Բրնձի պուդինգը հիանալի նախաճաշ է կամ իսկական աղանդեր, հատկապես, երբ ուղեկցվում է խնձորով: Թխելիս խնձորները օշարակ են կազմում, որը թափանցում է բրնձի վրա: Հետեւաբար, պուդինգը դուրս է գալիս բուրավետ եւ քնքուշ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պուդինգը նուրբ և, որպես կանոն, աղանդերային ուտեստ է ՝ օդային և փափուկ հետևողականությամբ: Պուդինգները եփում կամ թխում են ջեռոցում: Theաշատեսակը եփում են ջրային բաղնիքում կամ երկկողմանի կաթսայում և թխում ջեռոցում կամ օդափոխիչում: Այս բաղադրատոմսում ես ձեզ կասեմ խոհարարության երկրորդ տարբերակը: Բայց ամեն դեպքում, ցանկացած սնունդ կդառնա օդային և համեղ ՝ զարմանալի հետևողականությամբ և հաճելի յուղալի բույրով: Հետևաբար, ես անպայման խորհուրդ եմ տալիս բոլորին փորձել այն: Ի վերջո, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է նման բրնձի թխել առանց մեծ ջանքերի:
Պատրաստի պուդինգը կարող է հեշտությամբ դառնալ հիանալի նախաճաշ, կեսօրվա թեյ կամ նույնիսկ հիանալի ուտեստ գալա խնջույքի համար: Պուդինգը պաշտում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ նրանց ծնողները: Եվ եթե ձեր երեխաները չեն սիրում ուտել բրնձի շիլա, ապա նրանք անպայման կուլ կտան բրնձի պուդինգը երկու այտերի վրա: Բացի այդ, բրնձի պուդինգը կարելի է ներդնել երեխայի սննդակարգում մեկուկես տարեկանից: Չնայած դա հնարավոր է նույնիսկ ավելի վաղ, եթե երեխան հասցնի ծամելու համար բավականաչափ ատամներ ձեռք բերել և տիրապետի ծամելու հմտություններին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 պուդինգ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 150 գ
- Orուր կամ կաթ - 300 մլ
- Խնձոր - 1 հատ: (Միջին չափ)
- Մեղր - 2-3 ճաշի գդալ
- Աղ - մի փոքր պտղունց
- Ձու - 2 հատ: (մեծ չափ)
Բրնձի պուդինգ պատրաստելը
1. Բրինձը լավ լվանալ 7 ջրի մեջ, որպեսզի լվանա ամբողջ սնձան: Տեղադրեք այն քամիչի մեջ և լվացեք մինչև ջուրը թափանցիկ լինի: Սա նշանակում է, որ բրինձը լավ լվացվում է: Բրինձը տեղափոխեք կաթսայի մեջ, ծածկեք խմելու ջրով կամ կաթով և եռացրեք մինչև գրեթե եփվի: Եփած բրինձը տեղափոխեք այն ամանի մեջ, որի մեջ կխմեք ուտելիքը:
2. Կոտրեք ձվերը և սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի ոչ մի կաթիլ դեղնուց չընկնի սպիտակների մեջ: Տեղադրեք դեղնուցները բրնձով ամանի մեջ, դրեք նաև մեղր, որը կարող եք փոխարինել շագանակագույն շաքարով կամ ցանկացած ջեմով:
3. Բրինձը խառնել: Որոշ բաղադրատոմսերում առաջարկվում է խաշած բրնձը ընդհատել բլենդերով մինչև միատարր հետևողականություն: Դուք կարող եք փորձել դա անել: Այնուհետեւ պուդինգը կունենա միասնական հյուսվածք:
4. Լվանալ և մաքրել խնձորը: Կտրեք շերտերի մեջ և ավելացրեք բրնձի մեջ: Դուք կարող եք դրանք նախ պոկել: Սա արդեն ճաշակի հարց է: Թույլատրվում է նաև խնձոր քերել: Բայց հետո նրանք կկորչեն ընդհանուր զանգվածի մեջ: Ես ավելի շատ սիրում եմ դրանք կտրել ՝ խնձորի կտորների համը ստանալու համար:
5. Բրնձը խառնել խնձորով:
6. Սպիտակուցը հարիչով լավ հարում ենք մինչեւ պինդ սպիտակ գագաթները եւ օդային զանգվածը:
7. Բրնձի խմորին նրբորեն ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցը և դանդաղ հարեք ՝ խմորի մեջ օդայնությունը պահպանելու համար:
8. Թխելու համար նախատեսված ամանը շարեք մագաղաթով կամ կարագով: Տեղադրեք խմորը և հավասարեցրեք այն:
9. atեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի և ապրանքը ուղարկեք թխելու 35-40 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե բեկորով ՝ դրանով պուդինգը ծակելով, դրա վրա կպչուն կպչունություն չպետք է լինի: Աղանդերը մատուցեք տաք կամ սառեցված: Մատուցելիս այն կարելի է լցնել ցանկացած քաղցր օշարակի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բրնձի պուդինգ խնձորով:
