Համեղ բորշ պատրաստելու համար ձեզ շատ քիչ բան է պետք ՝ ճիշտ սոուս և արգանակ: Ձմռանը պատրաստեք սոուս ճակնդեղով և լոլիկով, և ձեր բորշը միշտ կլինի համեղ և համեղ կարմիր:
Համեղ բորշը կդառնա ձեր ստորագրության ուտեստը, եթե ձմռանը ճակնդեղի և լոլիկի սոուս օգտագործեք: Իրականում, տնական կիսաֆաբրիկատները ոչ միայն հիանալի, համեղ ուտեստի գրավական են, այլև շատ ժամանակ են խնայում տնային տնտեսուհիներին: Այդ պատճառով ես ամռան վերջին մի երկու օր եմ հատկացնում բոլոր տեսակի գազալցակայանների համար մի քանի տարբերակ փակելու համար: Իմ ամենասիրելիներից մեկը լոլիկի և ճակնդեղի սոուսն է ձմռանը: Նրա հետ նույնիսկ նիհար բորշն ունի ամառային լոլիկի արտասովոր, հարուստ համ: Փորձեք փակել նման դատարկը և դուք:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `100 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ճակնդեղ - 3 կգ
- Լոլիկ - 1 կգ
- Գազար - 1 կգ
- Սոխ - 1 կգ
- Քաղցր պղպեղ - 1 կգ
- Բուսական յուղ - 0,5 լ
- Քացախ 9% - 200 գ
- Աղ - 2 tbsp. լ
- Շաքարավազ - 200 գ
Ձմռանը ճակնդեղի և լոլիկի սոուսի քայլ առ քայլ պատրաստում
Մենք սկսում ենք ճակնդեղով պատրաստել, քանի որ եփելը ավելի երկար կտևի, քան մյուս բանջարեղենը: Մենք մաքրում ենք արմատները, լվանում դրանք և շփում դրանք քերիչով: Մենք մանրացնում ենք բոլոր բանջարեղենները այնպես, ինչպես սովոր եք ՝ կոպիտ կամ նուրբ քերիչով, ծղոտներով և այլն:
Լցնել բուսական յուղը կաթսայի մեջ, որտեղ մենք պատրաստելու ենք սոուսը և լցնել քերած ճակնդեղը: Խառնելիս եփ գալ 20 րոպե: Theակնդեղը պայծառ ու քաղցր պահելու համար դրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ քացախ և նույնքան շաքար:
Մենք մաքրում ենք գազարը և նաև քերում դրանք:
Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերից և ցողուններից, մաքրում ենք սոխը և մանր կտրատում:
Մենք լոլիկն անցնում ենք մսաղացով կամ խառնում ենք բլենդերով:
Բոլոր պատրաստված և թակած բանջարեղենը `գազար, սոխ և պղպեղ, դնել կաթսայի մեջ և խառնել ճակնդեղով:
Ավելացնել աղ, մնացած շաքարավազը, լցնել աղացած լոլիկը և քացախը, խառնել և եփել մոտ 1 ժամ:
Մենք պատրաստի սոուսը դնում ենք ստերիլ բանկաների մեջ, գլորում ենք այն և փաթաթում մինչև ամբողջովին սառը:
Գերազանց կիսաֆաբրիկատ `ձմռանը լոլիկով և ճակնդեղով հագնվելը պատրաստ է: Պահեք այն մութ տեղում և եփեք համեղ և հարուստ բորշ: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Հագցնել ձմռանը բորշի համար
