Անուշահոտ բորշ, բանջարեղենային շոգեխաշած, միս տոմատի սոուսում, տոմատի սոուս մակարոնի համար - այս ամենի համար հարմար է պղպեղով սոուս, որը կարող է փակվել ձմռանը: Դուք արդեն ունե՞ք նման առողջ ուտեստ:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար ժամանակը ամենաթանկ ռեսուրսն է, այդ իսկ պատճառով նրանք նախընտրում են ավելի համեղ և առողջ սնունդ պատրաստել ամռանը և աշնանը: Սա կարևոր է ոչ միայն ձմռանը հերթեր չկանգնելու համար ՝ անհրաժեշտ ինչ -որ բան գնելու համար, այլև ինքնին պատրաստման ժամանակը կրճատելու համար: Մայրիկս և տատիկս միշտ փակում էին տնական բորշի զգեստը տարբեր մեկնաբանություններով: Ինձ համար ես կանգ առա ամենաօպտիմալ, իմ կարծիքով, համադրության վրա: Ահա այս բաղադրատոմսը, որը ես ուզում եմ քայլ առ քայլ պատրաստել ձեզ համար. Ձմռանը պղպեղով բորշ հագնվել: Լոլիկն ու պղպեղը կարելի է աչքով վերցնել, ես եփում եմ 2: 1 հարաբերակցությամբ: Չնայած մենք պայմանականորեն այս պատրաստումը կոչում ենք բորշ, հիանալի է նաև դրանով հիմնական ուտեստներ պատրաստել, օրինակ ՝ շոգեխաշած միս կամ ձուկ, ինչպես նաև պատրաստել սոուսներ մակարոնի համար: Ես շատ ուրախ կլինեմ, եթե այս բաղադրատոմսը օգտակար լինի ձեզ համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `17 կկալ:
- Մատուցումներ - 4 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 5 կգ
- Քաղցր պղպեղ - 2,5 կգ
Ձմռանը պղպեղով բորշ հագնվելու քայլ առ քայլ պատրաստում
Եկեք սկսենք լվանալ բոլոր բանջարեղենները: Հարմարության համար մենք լոլիկը կտրում ենք 3-4 մասի և անցնում մսաղացով, կարող եք դրանք մանրացնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Հիմնական բանը այն է, որ մենք ստանում ենք միատարր հաստ տոմատի խյուս: Մենք նաև թողնում ենք կեղևը և սերմերը, մի աղացեք կամ զտեք:
Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերից և կտրում փոքր խորանարդի: Իրականում չկա որևէ կանոն այն մասին, թե ինչպես պետք է այն կտրատել, եթե դա ձեզ դուր է գալիս:
Լոլիկով մի մեծ կաթսա ենք դնում կրակի վրա եւ հարում, որպեսզի այն չայրվի, երբ եռում է:
Հենց լոլիկը եռա, նետեք մանրացված պղպեղը մեջը: Ակտիվացրեք, կրակը դարձրեք միջին և թույլ տվեք, որ պղպեղը եռա մոտ 15 րոպե կամ մինչև փրփուրը նստի:
Մենք բանկաները ստերիլիզացնում ենք գոլորշու կամ ջեռոցի մեջ և լավ եռացրած լոլիկ ենք լցնում դրանց մեջ: Մենք գլորում ենք կոպերը, փաթեթավորում ենք մինչև ամբողջովին սառչեն:
Ավելի լավ է օգտագործել կես լիտր բանկա, մեզ մոտ, օրինակ, մեկ բանկա մոտ մեկ ուտեստ է: Իհարկե, կարող եք վերցնել լիտր բանկա կամ շշեր, ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկություններից, ախորժակից և ընտանիքի չափից:
Պղպեղով բուրավետ բորշ սոուսը պատրաստ է ձմռանը: Մնում է միայն բացել բանկան և դրա բովանդակությունը լցնել սոխով և գազարով տապակի մեջ. Սա տապակած է բորշի համար և պատրաստ է: Մի խոսքով, իսկական հաճույք և ժամանակի խնայողություն: Հիանալի բացեր ձեզ համար:
