Youանկանու՞մ եք հարազատներին կերակրել սրտանց և համեղ: Պատրաստեք բաց տապակած երշիկով կարկանդակ: Բաղադրատոմսը երկար չի տևի, և անհրաժեշտ ապրանքները կարելի է գտնել յուրաքանչյուր սառնարանում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ի՞նչը կարող է լինել ավելի լավ և համեղ, քան տնական խմորեղենի բույրը, որը շնչում է հարմարավետությամբ և տան ջերմությամբ: Եկեք պատրաստենք համեղ և հագեցնող բաց կարկանդակ ՝ կարճ բլիթով հրուշակեղենի երշիկով: Սա արագ բաղադրատոմս է, որը կօգնի ձեզ մեկից ավելի անգամ, երբ ձեզ անհրաժեշտ է անսպասելի հյուրեր ընդունել կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր ընտանիքին փայփայել ինչ -որ համեղ բանով: Իրոք, գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի երբեմն սառնարանում ապրանքներ է ունենում շտապ ուտեստներ պատրաստելու համար: Wieners, երշիկեղեն, խոզապուխտ, երշիկ, կրծքամիս, ընկնում են գնումների ցուցակում, որոնցից կարող եք արագ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար համեղ բան պատրաստել: Այս մսամթերքով ձեռք են բերվում համեղ թխվածքներ: Խմորի վրա մի քանի թակած երշիկ ավելացնելով ՝ խորտիկով կեքսեր, կարկանդակներ, գլանափաթեթներ, կեքսեր և բլիթներ անմիջապես ավելի լավ համ կունենան:
Իմ խմորը կարճ թխվածքաբլիթ է, բայց այն կարող է փոխարինվել խմորիչով, փխրուն կամ փխրուն խմորիչով: Բացի երշիկից, բաղադրատոմսը օգտագործում է պանիր, որը տալիս է շատ հաճելի կառուցվածք: Միջուկի համար երշիկը կարող եք ընտրել ըստ ձեր ճաշակի: Այն կարող է համալրվել նաև բանջարեղենով, սնկով և նույնիսկ մրգերով: Այս համեղ ախորժելի կարկանդակը հիանալի այլընտրանք կլինի աշխատավայրում սրտանց ընթրիքի կամ ձանձրալի սենդվիչների համար: Բացի այդ, հացաբուլկեղենը կարելի է վերցնել ճանապարհին որպես խորտիկ կամ երեխաներին տալ դպրոցում: Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս ընտրել և պատրաստել այս հսկայական տեսականուց կարճ բլիթ: Ստացվում է փխրուն, փխրուն և միևնույն ժամանակ քնքուշ: Եվ ես ձեզ մանրամասն կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել այն և ցույց կտամ այս բաղադրատոմսում `քայլ առ քայլ լուսանկարներով և հրահանգներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `345 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 250 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Պանիր - 200 գ
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ խմորով և 250 մլ լցնելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Կարագ - 200 գ
- Երշիկ - 300 գ
Քայլ առ քայլ բաց կարկանդակի պատրաստում թխվածքաբլիթի հրուշակեղենի երշիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սառը կտրատած կարագը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և հարեք մեկ ձվի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ յուղը պետք է սառը լինի:
2. Սննդի պրոցեսորին ավելացրեք սառը թթվասեր:
3. Ավելացնել ալյուր, մի պտղունց աղ եւ խմորի սոդա: Ալյուրը մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով:
4. Հունցել առաձգական ու դիմացկուն խմոր: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, օգտագործեք ձեր ձեռքերը խմորը հունցելու համար: Բայց, դա պետք է անել շատ արագ, քանի որ թխվածքաբլիթի խմորը չի սիրում ջերմություն: Եվ երկարատև հունցումից յուղը տաքանալու և հալվելու է:
5. Հեռացրեք այն կոմբայնից և փաթեթավորեք սննդի ֆիլմով: Խմորը ուղարկեք սառնարան 1 ժամով կամ սառնարանով
6. Մինչ խմորը սառնարանում է, երշիկը կտրատեք խորանարդի մեջ և պանիրը քերեք կոպիտ քերիչով:
7. Ձուն դրեք ամանի մեջ և հարեք այնքան, մինչև օդափոխիչ, կիտրոնի գույնի փրփուր ձևավորվի:
8. Թթվասեր լցնել ձվերի վրա: Ավելացնել մի պտղունց աղ և ցանկացած համեմունք:
9. Կրկին հարեք սնունդը:
10. Խմորը հանեք սառնարանից և տոպրակից և գլանափաթեթով գլորեք այն մոտ 5-7 մմ հաստությամբ բարակ շերտով: Տեղադրեք այն թխման ամանի մեջ և եզրերից կտրեք ավելորդ խմորը: Ձևը կարող է լինել կլոր կամ քառակուսի, ինչպես ցանկանում եք: Խմորի վրա մի քանի ծակոց պատրաստեք և 10 րոպե ուղարկեք այն տաքացված ջեռոցում մինչև 180 աստիճան:
տասնմեկ. Հեռացրեք խմորը ջեռոցից և երշիկի կտորները մի հավասար շերտով դրեք թեթև թխած ընդերքի վրա:
12. Թթվասերի եւ ձվի խառնուրդը լցնել երշիկի վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ պատի այն:
13. Պանիրը շաղ տալ տորթի վրա:
14. Ուղարկեք բաց կարկանդակ `թխվածքաբլիթի խմորեղենով` երեսպատված ջեռոցում 180 աստիճանով կես ժամ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել երշիկ և սերուցքային պանիր:
