Երշիկը համեղ մսամթերք է, որն առատ է խանութներում: Այնուամենայնիվ, անհնար է որակյալ արտադրանք գնել ընդունելի գնով, և վտանգավոր է էժան ապրանք օգտագործել սննդի համար: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ ինքներդ պատրաստել տնական երշիկ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Երշիկը սննդամթերք է ՝ պատրաստված մսից և բոլոր տեսակի հավելումներից: Այն կարող է պարունակել մեկ կամ մի քանի տարբեր տեսակի միս: Իսկ գնված երշիկի մեջ միսը կարող է պարունակել 1 -ից 70%: Դա կախված է արտադրության տեխնոլոգիայից: Բարեբախտաբար, տանը մենք կարող ենք ինքնուրույն կարգավորել արտադրանքի կազմը, որն օգտագործվում է արտադրանքը պատրաստելու համար:
Այս ակնարկում ես առաջարկում եմ ծանոթանալ երշիկեղենից պատրաստված երշիկ պատրաստելու բաղադրատոմսին: Դուք կարող եք պատրաստել ապրանքը երկարաձգված բնական կամ արհեստական պատյանով: Բայց եթե դուք չունեք մեկը, ապա այս բաղադրատոմսում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել երշիկ սննդի ֆիլմում:
Արդյունքը տնական արտադրանք է `գերազանց համով և բարձր սննդային արժեքով: Երշիկը հատկապես քնքուշ է, ունի հաճելի բուրմունք և ունի մի շարք հիանալի գաստրոնոմիական հատկություններ: Արտադրանքի կալորիականությունը կախված կլինի հումքի տեսակից և երշիկի արտադրության համար օգտագործվող լրացուցիչ բաղադրիչներից: Ավելի դիետիկ արտադրանք կստացվի հավի մսից, իսկ ամենահագեցողը `խոզի մսից:
Երշիկի բաղադրությունը կարող է տարբեր լինել `կախված ձեր նախասիրությունից: Կողմնակի արտադրանքները կարող են օգտագործվել ցանկացած բազմազանությամբ և տարբեր համամասնություններով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `195 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 երշիկ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի փափկամիս - 250 գ
- Հավի լյարդ - 250 գ
- Հավի սրտեր - 250 գ
- Հավի ստամոքս - 250 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `երկու պտղունց
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
Տնական երշիկի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Մաքրել սոխը և սխտորը:
2. Լվանալ և չորացնել միսը և ենթամթերքը: Եթե ճարպ կա, կտրեք այն, չնայած կարող եք այն թողնել, եթե ցանկանում եք խորտիկն ավելի հագեցնող դարձնել: Տեղադրեք մսաղաց և դրա միջով անցեք մսամթերքը:
3. Այնուհետեւ սխտորով սոխը փոխանցեք մսաղացով:
4. Լրացրեք սնունդը ձվով, աղով և աղացած պղպեղով: Ավելացրեք նաև ցանկացած համեմունք, խոտաբույսեր և համեմունքներ:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
6. Ավելին, եթե դուք ունեք կեղև, ապա օգտագործելով մսաղացի կցորդը, լցրեք այն պատրաստված աղացած միսով: Հակառակ դեպքում վերցրեք կիսով չափ ծալած սննդի ֆիլմը և դրա վրա դրեք աղացած մսի կեսը:
7. Պտտեք սնունդը երշիկի մեջ ՝ եզրերն ամուր ամրացնելով:
8. Երշիկը դնել տապակի մեջ, ծածկել ջրով և եփ գալ մոտ 45 րոպե եփ գալուց հետո: Այնուհետև հեռացրեք ջրից և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի:
9. Երբ երշիկը հասնում է սենյակային ջերմաստիճանի, հեռացրեք ֆիլմը դրանից և ուղարկեք սառնարան `ամրացման համար: Սառեցված երշիկը կտրատեք շերտերի մեջ և օգտագործեք մի կտոր հացով, պատրաստեք ձվածեղ և այլ ուտեստներ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տնական երշիկ 100% մսից:
