Թթու շամպինիոն պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ, քանի որ շատերին է թվում առաջին հայացքից: Մեծ առավելություն այն է, որ բավական է, որ սնկերը եփվեն ոչ ավելի, քան 2-3 ժամ, և դուք կարող եք գնահատել պատրաստման զարմանալի համը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Champignon- ը աշխարհում ամենատարածված սունկն է, քանի որ դրանք աճեցվում են հատուկ պայմաններում `տանը կամ ֆերմայում: Հետեւաբար, նրանց կողմից թունավորման վտանգը լիովին բացակայում է: Եվ հատկապես ուշագրավը `շամպինիոնները սեզոն չունեն, դրանք կարող եք գնել ամբողջ տարին:
Սնկերի այս տեսականին պատրաստվում է բազմաթիվ տարբեր ուտեստների համար: Նրանք օգտագործում են տապակած, շոգեխաշած, թխած, պահածոյացված, թթու շամպինիոններ: Բացի այդ, դրանք ուտելի են նույնիսկ հում վիճակում, ուստի դրանք կարելի է հասցնել նվազագույնի: Դրանից, համառ սնկի ոգին նույնիսկ չի անհետանում նրանցից, այլ ընդհակառակը միայն ուժեղանում է:
Բացի այդ, հարկ է նշել, որ շամպինիոններն օգտակար են առողջության և կազմվածքը պահպանելու համար, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Դրանք պարունակում են սպիտակուցներ, որոնք արագ և հեշտությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից: Իսկ դրա քանակը մի քանի անգամ ավելի մեծ է, քան մսի մեջ: Բացի այդ, նրանք ունեն ցածր թվային կալորիականություն, այդ իսկ պատճառով դրանք համարվում են դիետիկ արտադրանք: Նրանք հատկապես օգտակար են նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: օգնում է նորմալացնել խոլեստերինի մակարդակը: Սնկային նյութերը նույնպես դրական ազդեցություն են ունենում մաշկի վրա, իսկ B վիտամինը վերացնում է գլխացավը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `12 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե եփելու համար, 2 ժամ` թթու պատրաստելու համար
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոն - 500 գ
- Սխտոր - 2 հատ
- Դափնու տերև - 2 տերև
- Համեմունք - 4 ոլոռ
- Սեղանի քացախ 9% - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքար - 1/3 թեյի գդալ
Ակնթարթային թթու շամպինյոններ պատրաստելը
1. Լվացեք շամպինիոնները և դրեք դրանք կաթսայի մեջ: Եթե սնկի գլխարկները սկսում են մթնել, ապա դրանցից հեռացրեք բարակ թաղանթ: Թթու վարելու համար նպատակահարմար է օգտագործել փոքր սունկ, որպեսզի ավելի արագ եփվեն: Չափազանց մեծ անհատները կարող են կիսով չափ կտրվել:
2. Եռացնել ջուրը եւ լցնել շամպինյոնները, լցնել 2 ճաշի գդալ: սեղանի քացախ, խառնել և թողնել կես ժամ թրմվի:
3. Այս ժամանակից հետո սնկերը լցնել մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ հեղուկը սպառվի: Այնուհետեւ դրանք տեղափոխեք թթու վարունգի հարմար տարայի մեջ:
4. Շամպինիոններին ավելացրեք դափնու տերև, որոնք կտոր -կտոր են լինում, համեմունք ոլոռով, մաքրած սխտորի մեխակները փոխանցեք մամուլով, ավելացրեք շաքար և աղ:
5. Լցնել քացախի մեջ եւ լավ խառնել: Թողեք սունկը 1,5 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում մարինացվի: Այնուհետեւ դրանք կես ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի սառչեն:
6. Այս ժամանակից հետո թթու սունկը պատրաստ կլինի ուտել: Նրանք կարող են ինքնուրույն մատուցվել կամ օգտագործվել որպես աղցանի կամ նախուտեստի բաղադրիչներից մեկը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթու շամպինիոններ:
