Ակորդեոնով թխած կարտոֆիլը բավականին օրիգինալ և համեղ ուտեստ է, և միևնույն ժամանակ այն կատարելը շատ պարզ է: Փորձեք եփել այն և համոզվեք ինքներդ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կարտոֆիլը միշտ ամենահաճախակի հյուրն է բոլոր տոնական և ամենօրյա սեղաններին: Հիմնականում, սակայն, այս արմատային բանջարեղենը միշտ եփում և պյուրե է տալիս: Բայց եթե ցանկանում եք անակնկալ մատուցել հյուրերին, ուտեք սրտանց խորտիկ, խնդրում ենք ձեր ընտանիքին, և միևնույն ժամանակ երկար ժամանակ չեք ցանկանում խառնվել բարդ ուտեստներով: Այնուհետեւ օգտագործեք այս բաղադրատոմսը, կարտոֆիլը թխեք ջեռոցում, արդյունքը զարմանալի է: Այն հագեցնող, համեղ, արագ և ամենակարևորը մատչելի բյուջետային ապրանքներից է, մինչդեռ ուտեստը համեղ և տոնական տեսք ունի:
Բաղադրատոմսը ինքնին բավականին պարզ է: Այնուամենայնիվ, կան նաև խոհարարության տարբեր տատանումներ: Խոզի ճարպը կարելի է օգտագործել թարմ, ապխտած կամ խաշած վիճակում: Սովորական, ճարպային, ենթախորշը կանի: Բացի այդ, կարող եք ճարպը փոխարինել երշիկով կամ պանիրով, խոզապուխտով, կրծքամիսով … Եվ ընդհանրապես, կարող եք միաժամանակ մի քանի տարբերակ կատարել: Նման բազմազանությունը սեղանի վրա շատ տպավորիչ տեսք կունենա, և յուրաքանչյուր ուտող կգտնի այն, ինչ իրեն ամենից շատ դուր է գալիս:
Դուք կարող եք նման կարտոֆիլ մատուցել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ դրանք լրացնելով գերազանց մսի կամ ձկան կողային ուտեստներով: Իսկ ամռանը թարմ բանջարեղենի աղցանը կատարյալ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `197 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1,5 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Խոզի ճարպ - 150 գ
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սննդի փայլաթիթեղ
Թխած կարտոֆիլ պատրաստելը ակորդեոնով
1. Այս ուտեստի համար ցանկալի է օգտագործել անփայլ երիտասարդ պալարներ: Բայց հասած պտուղները նույնպես հարմար են, բայց հետո պետք է մանրակրկիտ լվանալ դրանք, կամ կտրել կեղևը: Այսպիսով, լվացեք արմատները և սրբեք դրանք սրբիչով: Սուր դանակով, միմյանցից 5 մմ հեռավորության վրա, լայնակի կտրվածքներ կատարեք ՝ առանց դանակը պտղի ծայրին հասցնելու:
2. Բեկոնը կտրեք 3 մմ հաստությամբ բարակ շերտերի մեջ: Բեկոնի չափազանց հաստ կտորները դժվար կլինի տեղավորել կարտոֆիլի շերտերի միջև: Խոզի ճարպը ավելի լավ կտրելու համար այն կարելի է նախապես տեղադրել սառցարանում 30 րոպե, որպեսզի մի փոքր սառչի: Այնուհետեւ այն կարելի է կտրել բարակ շերտերի, առանց խնդիրների: Կլպեք սխտորը և բարակ կտրեք 2-3 մմ կտորներով:
3. Այժմ անցեք կարտոֆիլի լցոնմանը: Մի կտրվածքի մեջ դրեք բեկոնի կտորներ, իսկ մյուսում `սխտոր: Որպեսզի կարտոֆիլի «ակորդեոն» ստանաք:
4. Ստացված կիսաֆաբրիկատը աղով և պղպեղով: Կարող եք նաև համտեսել այն տարբեր համեմունքներով և խոտաբույսերով ՝ ըստ ճաշակի: Օրինակ ՝ աղացած մշկընկույզ կամ խոտաբույսեր:
5. Նրբաթիթեղը կտրեք մոտ 25 սմ չափսի կտորների եւ փաթեթավորեք լցոնած կարտոֆիլը այնպես, որ դատարկ բացեր ու անցքեր չլինեն:
6. atեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան եւ ուղարկեք կարտոֆիլը թխելու 1 ժամ: Դրա պատրաստակամությունը կարելի է ստուգել ատամի խոզանակով: Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի միջով անցկացրեք դրա հետ, եթե այն հեշտությամբ ներս մտնի, ապա ուտեստը պատրաստ է: Հեռացրեք պալարները ջեռոցից և մատուցեք: Եթե կարտոֆիլն անմիջապես չուտեք, դրանք մի հանեք փայլաթիթեղից: Այն տաքություն կպահի և ջերմաստիճանը կպահպանի ավելի երկար ժամանակ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ակորդեոնով կարտոֆիլ ջեռոցում:
