Շատ հեշտ, էժան և համեղ ուտեստ պատրաստելը `թխած կարտոֆիլ կաթի մեջ: Կարտոֆիլը շոգեխաշած է ջեռոցում կաթի մեջ, որը հնարավորինս կլանում է, որից ստանում է կաթնագույն և նուրբ համ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթի մեջ թխած կարտոֆիլը ոչ միայն պարզ և էժան ուտեստ է, այլև շատ համեղ, հագեցնող, հյութալի և հալվող ձեր բերանում: Բացի այդ, այն պատրաստվում է առկա ապրանքների նվազագույն փաթեթից: Հիմնական բաղադրիչները կարտոֆիլն ու կաթն են, մինչդեռ մնացած ապրանքները կարող են փոփոխվել ըստ ձեր ցանկության: Օրինակ, աղացած պղպեղը կարող է օգտագործվել գույնի և նուրբ բույրի համար: Նաև ավելորդ չի լինի պատրաստման ընթացքում կարագ ավելացնել, այն միայն կբարձրացնի պատրաստի ուտեստի հաճելի յուղալի համը: Չնայած այն հանգամանքին, որ կարտոֆիլը շոգեխաշած է կաթի մեջ, եփման ընթացքում լավ եռում են և ներծծում այն իրենց մեջ, որից նրանք դառնում են շատ փափուկ և ունեն հաճելի կաթնագույն յուղալի բուրմունք:
Սնունդը ինքնին բավականին պարզ է կրկնելը և պատկանում է մի շարք առօրյաների: Այնուամենայնիվ, միևնույն ժամանակ, այն անսովոր համեղ և գոհացուցիչ է: Բաղադրատոմսի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել օսլայի բարձր պարունակությամբ սորտերից կարտոֆիլ: Դուք կարող եք այս ուտեստը պատրաստել կաթսայում, շոգեխաշած կաթսայում, չուգունում կամ դանդաղ կաթսայում: Բացի այդ, նման համեղ կարտոֆիլ պատրաստել բնության կրակի վրա: Առաջարկվող ուտեստը կարող եք մատուցել ինքնուրույն ՝ թթվասերով, շաղ տալ խոտաբույսերով կամ ավելացնել շոգեխաշած, աղած սնկով կամ բանջարեղենով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել խաշած տապակած երիտասարդ կարտոֆիլ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `292 կկալ:
- Serառայություններ մեկ տարայի համար - 1 զամբյուղ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ: Միջին չափ
- Կաթ - 250 մլ (կարելի է օգտագործել թխած կաթ)
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `ըստ ցանկության և ճաշակի
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Տապակած կարտոֆիլի կաթով քայլ առ քայլ պատրաստում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը մաքրեք և լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Չորացրեք պալարները թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մոտ 3 մմ հաստությամբ: Չնայած կտրման մեթոդը կարող է լինել ցանկացած ՝ խորանարդներ, ծղոտներ, ձողեր, շերտեր …
2. Կարտոֆիլի մի քանի կտոր դրեք կաթսայի մեջ և համեմեք աղով և սև պղպեղով:
3. Շարունակեք կարտոֆիլի շերտերը շարել ՝ համեմելով դրանք համեմված աղով:
4. Ամբողջ կաթսան լցրեք կարտոֆիլով և ծածկեք այն կաթով, որպեսզի այն ծածկի միայն պալարները:
5. Կափարիչը փակեք կաթսայով և ուղարկեք այն սառը ջեռոց, որը միացնում եք մինչև 180 աստիճան տաքացնելու համար: Քանի որ կերամիկական կաթսաները չեն սիրում ջերմաստիճանի կտրուկ անկում, որից կարող են ճաքել: Թխել կարտոֆիլը կաթի մեջ 50 րոպե: Serառայել այն պատրաստելուց անմիջապես հետո, կարող եք անմիջապես այն կաթսայի մեջ, որում այն եփվել էր:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ կաթով ջեռոցում:
