Չափավոր քաղցր, շատ անուշաբույր, չափավոր խիտ `կեքս: Իսկ շոկոլադի և ընկույզի համադրությունը նրանց դարձնում է իսկապես համեղ ուտեստ: Ուզու՞մ եք նման թխվածքներ պատրաստել: Կարդացեք այս ակնարկը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կեքսերը համեղ, արագ և unpretentious դեսերտ են: Նա միշտ օգնում է, երբ հյուրերն անսպասելիորեն գալիս են, և թեյ մատուցելու ոչինչ չկա: Շոկոլադե կեքսերը լավագույն տարբերակն են: Դրանք շատ արագ են պատրաստվում, իսկ բաղադրիչները միշտ հասանելի են սառնարանում: Ընդամենը 15 րոպե, և խմորը պատրաստ է, ևս 15 րոպե ջեռոցում, և գայթակղիչ շոկոլադի բուրմունքի ամպը պտտվում է տանը: Հետո պարզապես անհնար է չհամաձայնել, որ տնական տորթերն ամենահամեղն են, հատկապես շոկոլադի առկայությամբ:
Ստացվում է մի unpretentious վերաբերմունք, որը փափուկ է, հարուստ շոկոլադի համով, բարձր, անուշաբույր և շատ գեղեցիկ հաղթահարված: Օդային, ծակոտկեն և կարծես շոկոլադով թրջված, փոքրիկ անուշաբույր «կեքսները» կարող են սովորական օրը վերածել իսկական տոնի: Ընկույզը տալիս է լավ հակադրություն, որը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ ընկույզով: Դուք կարող եք ինքներդ բարձրացնել կամ նվազեցնել շոկոլադի նոտաների համը `ճշգրտելով շոկոլադի կամ կակաոյի փոշու դեղաքանակը: Ապրանքի համար շատ կարևոր է գնել լավ շոկոլադ `բարձր կակաոյի պարունակությամբ, իդեալական` 87%-ով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `318 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 120 գ
- Լուծվող սուրճ - 5 գ
- Սև շոկոլադ - 100 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Կարագ - 80 գ
- Շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Ընկույզ - 50 գ
Շոկոլադե ընկույզով կեքս պատրաստելը
1. Մեծ, մաքուր ամանի մեջ տեղադրեք կոտրված շոկոլադի կտորները, լուծվող սուրճը և կարագը:
2. Ուղարկեք ամանը գոլորշի սենյակ և հալեցրեք սնունդը: Երբ կարագը հալվի, հեռացրեք ամանը կրակից: Մի պահեք այն մինչև շոկոլադը հալվի, հակառակ դեպքում կարագը կսկսի եռալ ՝ արտադրանքը կարծրացնելով:
3. Խառնել սնունդը: Քանի որ շոկոլադն արդեն փափուկ է դարձել, իսկ կարագը տաք է, այն արագ կհալչի և կվերածվի համասեռ զանգվածի:
4. eggsեծել ձվերը ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը մի պտղունց աղով:
5. Ձվերը հարիչով հարում ենք մինչեւ ծավալի կրկնապատկումը, ձեռք են բերում կիտրոնի գույն եւ մակերեսին առաջացնում պղպջակներ:
6. Ձվի զանգվածը լցնել շոկոլադի խառնուրդի մեջ:
7. Կրկին հարիչով հարել մինչեւ հարթ:
8. Ալյուրը մաղել մաղով և ավելացնել հեղուկ բաղադրիչներով ամանի մեջ: Ավելացնել խմորի սոդա:
9. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ, որպեսզի մի կտոր չլինի: Ընկույզը ծակեք չոր տապակի մեջ: Կոտրեք միջին կտորներով և ավելացրեք խմորին:
10. Խմորը հունցել եւ լցնել թղթե տարաների մեջ: Կարող եք օգտագործել երկաթե կեքսերի ձևեր, բայց դրանք կարագով քսել: Սիլիկոնային կաղապարները քսելու կարիք չունեն:
11. theեռոցը տաքացրեք 180 ° С- ով և թխեք արտադրանքը 15-20 րոպե: Կախված ջեռոցում անցկացրած ժամանակից ՝ կեքսերը կունենան ավելի մեղմ կամ խիտ հյուսվածք:
12. Ապրանքները շաղ տալ շաքարավազով և մատուցել սեղանին թեյով, սուրճով կամ պաղպաղակով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ընկույզով և կրեմով շոկոլադե կեքս:
