Անուշահոտ, անսովոր համեղ և տոնական բլիթներ `նուրբ և օդային յուղալի վերևով: Բաղադրատոմս `ընկույզով և լոռամրգիով կաթնաշոռի կեքսերի լուսանկարով: Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ:
Լուսանկարով բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Կաթնաշոռային կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Կաթնաշոռով կեքսերը նուրբ ու առողջ խմորեղեն են ամբողջ ընտանիքի համար: Լրացնելով այն ընկույզով և լոռամրգիով ՝ դուք կստանաք նուրբ և յուրահատուկ աղանդեր քաղցր ատամ ունեցողների համար: Իսկ մայրերի համար, որոնց երեխաները կաթնաշոռ չեն սիրում, այս բաղադրատոմսը հաճելի գտածո կլինի: Ի վերջո, դա մեծ օգուտ է բերում մարմնին `իր կազմի շնորհիվ, այն է` կալցիումի, սպիտակուցի և դրանում այլ վիտամինների և հանքանյութերի առկայությունը: Լոռամիրգը ոչ պակաս օգտակար արտադրանք է, ավելին, դա կեքսերին տալիս է որոշակի թթվայնություն, ինչը դրանք դարձնում է անսովոր: Սերուցքային պանրի նուրբ սերուցքը սովորական աղանդերը բարձրացնում է հանդիսավոր նրբության:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `351, 8 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `16
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ (խմորի համար)
- Շաքար - 150 գ (խմորի համար)
- Կարագ - 150 գ (խմորի համար)
- Ձու - 2 հատ: (փորձարկման համար)
- Ալյուր - 200 գ (խմորի համար)
- Չորացրած լոռամիրգ - 50 գ (խմորի համար)
- Ընկույզ - 50 գ (խմորի համար)
- Վանիլային շաքար - 0.5 թեյի գդալ (փորձարկման համար)
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ (փորձարկման համար)
- Կրեմ պանիր - 150 գ (սերուցքի համար)
- Շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ (սերուցքի համար)
Քայլ առ քայլ կաթնաշոռի կեքսերի պատրաստում ընկույզով և լոռամրգիով
1. Առաջին փուլում ձվերը շաքարավազով և վանիլինով հարեք, այստեղ անհրաժեշտ չէ փափկամազի մեջ փրփրել, մանրակրկիտ խառնել, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
2. Այնուհետեւ ձվի զանգվածին ավելացրեք կաթնաշոռ, նպատակահարմար է մինչ այդ այն մաղով քսել, որպեսզի հետեւողականությունը լինի առանց հատիկների: Ամեն ինչ լավ խառնել: Ավելի լավ է օգտագործել ճարպային կաթնաշոռ, բայց եթե ցանկանում եք ստանալ ավելի քիչ կալորիականությամբ ուտեստ, ապա վերցրեք ցածր յուղայնությամբ:
3. Ստացված խառնուրդին ավելացնել փափկեցված կարագ: Խմորը հարիչով հարում ենք մինչև հարթ և խմորիչ:
4. Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ փխրեցուցիչը: Ալյուրը նախապես մաղել մաղով: Խմորի հյուսվածքը պետք է նման լինի շատ հաստ թթվասերին: Եթե հանկարծ կարծում եք, որ այն չափազանց հաստ է, ավելացրեք 50 -ից 100 մլ կաթ և նորից լավ խառնեք:
5. Վերջին քայլում ավելացնել ընկույզ եւ չորացրած լոռամիրգ: Կտրեք ընկույզը դանակով կամ բլենդերով: Եթե լոռամիրգ չկա, փոխարինեք չամիչով կամ այլ սիրված չոր հատապտուղներով կամ մրգերով: Ընդհանրապես, մի վախեցեք փորձեր կատարելուց և բաղադրատոմսում ինչ -որ նոր բան ավելացնելուց: Սա աղանդերին կտա յուրահատուկ երանգ: Խմորը լավ խառնել, որպեսզի ավելացված բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն դրա մեջ:
6. Տեղադրեք թղթե կեքսերի սալիկներ սիլիկոնե հիմքի մեջ և լցրեք ճանապարհի 2/3 -ը: Անհրաժեշտ չէ ձևը յուղել յուղով, քանի որ կա բավարար քանակությամբ ճարպ: Այս բաղադրատոմսով պատրաստվելու է 16 միջին չափի թխվածքաբլիթ:
7. Թխել կեքսերը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե: Համոզվեք, որ կեքսերը պատրաստ են ՝ դրանք ատամի խոզանակով ծակելով, քանի որ կաթնաշոռի խմորը կարող է ավելի երկար թաց մնալ:
8. Հաջորդը, սպասեք, որ թխվածքաբլիթներն ամբողջությամբ սառչեն, իսկ այդ ընթացքում պատրաստեք կրեմը զարդարելու համար: Ratingարդարելն ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ, պարզապես կարող եք փոշի ցանել և մատուցել թեյի հետ: Բայց եթե ցանկանում եք անակնկալ մատուցել հյուրերին և զարդարել սեղանը ձեր աղանդերով, ապա կեքսերի վերևում պետք է ստեղծել գեղեցիկ սերուցքային գլխարկ: Դա անելու համար սերուցքային պանիրը և շաքարի փոշին հարիչով հարեք մինչև օդային հետևողականություն:
9. Խմորեղենի տոպրակը լցրեք կրեմով ցանկալի վարդակով:Եվ սեղմեք բլիթի գագաթին շրջանաձև շարժումներով: Դուք կարող եք ցանկացած սերուցք օգտագործել ձեր ճաշակի համար, գլխավորն այն է, որ այն խիտ է և լավ է պահում իր ձևը: Կեքսերի համար առավել հաճախ օգտագործվում է կարագ կամ սերուցքային պանիր սերուցք, իսկ դուք կարող եք պատրաստել նաև շոկոլադե գանաշ կամ կրեմ:
10. Ավելին, ցանկության դեպքում վերևը զարդարեք ձեր նախընտրած հատապտուղների կամ մրգերի լրացուցիչ շերտերով: Ես վերցնում եմ նռան հատիկներ և հրուշակեղենի սև շոկոլադ:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կստանաք փափկամազ և փափուկ կաթնաշոռային կեքս, լոռամրգի և ընկույզով: Բավականին ժամանակ ծախսելով խմոր պատրաստելու և թխելու համար ՝ դուք կստանաք համեղ և առողջ աղանդեր յուրաքանչյուր օրվա համար, և այն զարդարելով սերուցքով, կարող եք ուտեստ պատրաստել տոնական սեղանի համար: Եվ ամենակարևորը. Մի մոռացեք փորձարկել, և արդյունքում դուք կստանաք ձեր սեփական, յուրահատուկ և յուրահատուկ բաղադրատոմսը կաթնաշոռի կեքսերի համար:
Կաթնաշոռային կեքսերի վիդեո բաղադրատոմսեր
1. Ինչպես կաթնաշոռով կեքս պատրաստել քայլ առ քայլ.
2. Կաթնաշոռային կեքսերի բաղադրատոմս լոռամրգի հետ.
3. Շոկոլադե կաթիլներով կաթնաշոռային կեքս պատրաստելը.
