Դդումից կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի, եւ ամենակարեւորը ՝ առողջ ու համեղ ուտեստներ: Ես առաջարկում եմ դդումից, շոկոլադից և կաթնաշոռից պատրաստել համեղ մաս -մաս կեքս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հաճախ է պատահում, որ պարզապես անհնար է երեխաներին կաթնաշոռով կամ դդմի ուտեստով կերակրելը: Եվ իրականում դդումի ուտեստների բազմազանությունը մենք գիտենք միայն դդումի շիլա: Եվ, որպես կանոն, ոչ բոլոր երեխաներն են նրան սիրում, նրանք նաև չեն պատվում կաթնաշոռը անկախ տեսքով: Ավելին, այս ապրանքները շատ օգտակար և կարևոր են երեխաների և մեծահասակների համար: Նման իրավիճակներում դուք միշտ պետք է բոլոր տեսակի տարբեր ուտեստներ պատրաստեք, որոնք կներառեն այդ ապրանքները: Ոչ բոլորի սիրած կաթնաշոռն ու դդումը կարելի է քողարկել պաշտվող շոկոլադով:
Շոկոլադի շնորհիվ դեսերտը լիովին անճանաչելի կդառնա համով և գույնով, և այն կդառնա նույնիսկ ավելի օգտակար: Ի վերջո, շոկոլադը կենսունակության, էներգիայի, ուժի և լավ տրամադրության լիցք է: Այս աղանդերը հատկապես օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր հետևում են կերպարին, հետևում են սննդակարգին, քաշ են պահում և առողջական խնդիրներ ունեն: Բացի այդ, խմորին կարելի է ավելացնել բալ կամ ցանկացած այլ բանջարեղեն `արտադրանքի համը լրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, դա կեռաս է, որը հիանալի կերպով համակցված է շոկոլադի և կաթնաշոռի հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `160 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե (20 րոպե դդումի եռացման համար, 15 րոպե խմոր հունցելու համար, 30 րոպե սերմացուի այտուցման համար, 40 րոպե թխելու համար)
Բաղադրությունը:
- Դդում - 250 գ
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Սև շոկոլադ - 50 գ
- Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ
- Սեմոլինա - 4 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Դդումի, կաթնաշոռի և շոկոլադե կեքս պատրաստելը
1. Կեղևավորված և մանրացված դդումը եփել մինչև փափուկ: Ստուգեք դրա պատրաստակամությունը դանակով - բանջարեղենը փափուկ է, ինչը նշանակում է, որ այն պատրաստ է: Դդումի միջին եռման ժամանակը 20 րոպե է: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագացնել այս գործընթացը, կտրեք այն ավելի փոքր կտորների: Այնուհետեւ ճաշ պատրաստելը կիսով չափ կկտրվի: Պատրաստի դդումը մանրացնել մանրացնելով կամ բլենդերով մանրացնել: Եթե այն չափազանց ջրիկ է, ապա այն անցկացրեք մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ հեղուկը թափվի:
2. Դդումին ավելացրեք կաթնաշոռ եւ ձավարեղեն: Advisանկալի է օգտագործել տնական և թարմ կաթնաշոռ: Բայց եթե դուք դիետա եք պահում, կարող եք գնել ցածր յուղայնությամբ արտադրանք:
3. Ավելացնել շաքարավազ եւ կակաոյի փոշի: Այստեղ պետք է հաշվի առնել հետևյալ կետը. Կակաոն քաղցր է և ոչ քաղցր: Հետևաբար, եթե օգտագործում եք անուշաբույր արտադրանք, ապա գուցե ստիպված լինեք խմորին ավելացնել ավելի շատ շաքար, մեղր, խտացրած կաթ կամ ջեմ: Ըստ այդմ, և հակառակը `կակաոն քաղցր է, ապա նվազեցրեք շաքարի քանակը:
4. Կտրուկ դանակով շոկոլադը մանրացրեք մանր կտորների մեջ եւ ավելացրեք խմորին: Desiredանկության դեպքում մուգ շոկոլադի փոխարեն կարելի է օգտագործել կաթ կամ սպիտակ շոկոլադ:
5. Խմորը հունցել եւ թողնել այն առնվազն կես ժամ, որպեսզի սերմաձուկը լուծվի: Հակառակ դեպքում, եթե դուք անմիջապես սկսեք թխել կեքսերը, ապա ձավարեղենը կարող է մնալ հատիկներ:
6. Այս ժամանակից հետո առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակներից: Դեղնուցները դնել խմորի մեջ և լավ խառնել, իսկ սպիտակները ուղարկել խորը տարայի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ:
7. Սպիտակները հարիչով հարում ենք մինչեւ պինդ գագաթներ եւ սպիտակ օդի զանգված, որոնք ավելացնում են խմորին:
8. Խմորը լավ հարել: Բայց դա արեք շատ ուշադիր, որպեսզի սկյուռիկները չկարգավորվեն: Հակառակ դեպքում, արտադրանքի օդափոխությունն ու քնքշությունը կկորչեն:
9. Բաժնի կաղապարները լցրեք խմորով: Սիլիկոնե կաղապարները ոչ մի բանով չեք կարող յուղել, բայց անպայման կարագով պատեք երկաթե կամ կերամիկական կաղապարները, որպեսզի թխվածքաբլիթները չկպչեն:
10. Heեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան եւ թխեք կեքսերը 35-40 րոպե:Ստուգեք նրանց պատրաստակամությունը `ճեղքելով բեկորը` չոր, ինչը նշանակում է, որ նրանք պատրաստ են:
11. Պատրաստի կեքսերը սառեցրեք, զարդարեք եւ մատուցեք թեյի կամ սուրճի հետ: Անկության դեպքում դրանք կարող եք թրջել կոնյակով կամ սուրճով, ապա դրանք էլ ավելի համեղ կդառնան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե կաթնաշոռի կեքս:
