Ինչի՞ հետ մատուցել բլիթներ կամ բլիթներ: Ձեզ հաճելի կլինի համեմունքներով սալորի համեղ մուրաբա - սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է պատրաստվել ձմռանը:
Մուրաբաներն ու մուրաբաները այն բաներն են, որոնք փակ են այն ընտանիքներում, որտեղ կան քաղցր ատամներ կամ երեխաներ: Առաջարկում եմ փորձել ձմռանը համեմունքներով սալորի ջեմ պատրաստել: Անսովոր համով նման նրբությունը կդիմի նույնիսկ ամենախստապահանջ քաղցր ատամին: Դուք կարող եք համտեսել նրբաբլիթներ կամ բարակ նրբաբլիթներ անուշահոտ ջեմով - երեխաները անպայման շնորհակալ կլինեն ձեզանից և ավելին կխնդրեն: Դուք կարող եք այն պատրաստել ցանկացած սալորից, վերցնել ինչպես փափուկ, այնպես էլ անկեղծորեն հասունացած պտուղները: Դուք կարող եք ընտրել ձեր ճաշակի համեմունքները, անձամբ, ես որոշեցի դասականների վրա `դարչինի փայտ և աստղային անիսոն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `290 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սալոր - 2 կգ
- Շաքարավազ - 1 կգ
- Դարչինի փայտ - 1 հատ:
- Աստղային անիսոն - 1 հատ:
Ձմռանը համեմունքներով սալորի ջեմ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս
Մենք պատրաստում ենք սալորը մշակման համար `լվանալ դրանք, հեռացնել պոչերն ու ոսկորները: Մենք դրանք դնում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ:
Մրգերը դանդաղ կրակի վրա դնել, ծածկված կափարիչով, մոտ 15-20 րոպե, որպեսզի դրանք մանրակրկիտ փափկվեն:
Երբ սալորի կեսը վերածվել է մոխրի, հեռացրեք տապակը կրակից, թողեք մի փոքր սառչի (մոտ 70-80 աստիճան) և խյուսացրեք սուզվող բլենդերով: Theեմը կարող եք ամբողջովին միատարր դարձնել ՝ զգուշորեն խզելով միջուկը և մաշկը, կամ ցանկության դեպքում կարող եք թողնել փոքր, չփշրված բեկորներ:
Սալորի խյուսին ավելացնել շաքարավազ եւ համեմունքներ: Պատրաստել ջեմը համեմունքներով ՝ անընդհատ խառնելով և չթողնելով, որ շաքարավազը մնա հատակին, մոտ 20 րոպե, իսկ հետո հանում ենք դարչինի ձողիկ և աստղ անիսոն, որպեսզի բույրը շատ աներես չլինի:
Եթե ցանկանում եք, որ սալորի ջեմը ավելի հաստ լինի, շարունակեք եփել այն փոքր կրակի վրա ևս 15 րոպե:
Լցնել ջեմը ստերիլ, լավ տաքացրած բանկաների մեջ և փակել դրանք կափարիչներով: Մենք փաթաթում ենք բանկաները և թողնում, որ ամբողջովին սառչի:
Անուշաբույր սալորի ջեմ նուրբ հաճելի համով պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք ուրախությամբ ձմեռային երեկոները մեկ բաժակ ուժեղ թեյով և կծու ջեմով հյուրասիրել:
Լեցուն վառ գույնով և արևելյան բույրերի ջերմությամբ, համեմունքներով սալորի ջեմը կդառնա ձեր նախընտրած նրբաճաշակը: Հաճելի թեյ խնջույք կազմակերպեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Սալորի ջեմ - պարզ բաղադրատոմս
