Այս կաղամբը կարելի է եփել տարբեր եղանակներով ՝ շոգեխաշել, տապակել, եփել, թխել: Նրա հետ պատրաստվում են աղցաններ, խորտիկներ, հիմնական ուտեստներ: Բացի այդ, այն կարելի է համադրել մի շարք ապրանքատեսակների հետ: Լավ տարբերակ է շոգեխաշած բրյուսելյան ծիլերը միսով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Խոհարարության առանձնահատկությունները
- Հետաքրքիր է բրյուսելյան ծիլերի մասին
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բրյուսելյան ծիլերը շոգեխաշած միսով պատրաստելու առանձնահատկությունները
Մսի և կաղամբի ներդաշնակ համադրությունը այս ուտեստը դարձնում է լիովին անկախ, որից ընդհանրապես կողմնակի ուտեստ չի պահանջվում: Այս բաղադրատոմսի ցանկացած միս կարող է օգտագործվել, ընդ որում `էժան սորտեր: Խոզի կամ տավարի սրունքներ, պարանոց, ուսի բերան իդեալական են շոգեխաշելու համար: Շոգեխաշել պատրաստելը, իհարկե, տևում է մի փոքր ավելի, քան տապակածը: Այնուամենայնիվ, այս գործընթացը ամենևին էլ աշխատատար և հեշտ չէ իրականացնել, քանի որ ժամանակի մեծ մասն անցնում է առանց խոհարարի մասնակցության:
Հետաքրքիր է բրյուսելյան ծիլերի մասին
Բրյուսելյան ծիլերը պարունակում են մարդու մարմնի համար օգտակար նյութերի լայն տեսականի: Այն դարձել է անփոխարինելի սննդամթերք և համարվում է արժեքավոր դեղամիջոց, քանի որ պարունակում է վիտամիններ (C, PP և B խումբ), ինչպես նաև հանքային աղեր (ֆոսֆոր, յոդ, նատրիում, կալցիում): Հետեւաբար, Բրյուսելի ծիլերը պետք է լինեն յուրաքանչյուր մարդու ճաշացանկում: Իրոք, դրա կանոնավոր օգտագործմամբ հնարավոր է բարելավել առողջությունը վիրահատություններից հետո և սրտանոթային հիվանդություններով: Բացի այդ, կաղամբը բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, ունի արյունաստեղծ, տոնիկ, հակաթունավոր, վարակիչ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Այն օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդների, տարեցների, երեխաների, առիթմիայով և ուռուցքաբանությամբ հիվանդների համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `87 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 1 կգ
- Բրյուսելի ծիլեր `700 գ
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Բրյուսելի ծիլերը շոգեխաշել միսով
1. Լվացեք միսը, կտրեք ճարպը և ֆիլմը: Այնուհետև կտրեք այն միջին չափի կտորների ՝ մոտ 3 սմ և ուղարկեք այն բուսական յուղով տաքացրած տապակի մեջ տապակել: Տապակել միսը բարձր ջերմության վրա, մինչև այն դառնա ոսկե դարչնագույն և պահպանի ամբողջ հյութեղությունը:
2. Բրյուսելյան ծիլերը լվացեք և 10 րոպե հետո ուղարկեք տապակի միսով: Տեղադրեք կրակը միջին, համեմեք սև պղպեղով և աղով:
3. Դափնու տերեւը, պղպեղի հատիկները, տոմատի մածուկը դնել եւ լավ խառնել:
4. Լցնել ջրի մեջ, ծածկել տապակը կափարիչով և թողնել եփ գալ թույլ կրակի վրա, 45-50 րոպե եռալուց հետո: Bageամանակ առ ժամանակ կաղամբը միսով խառնում ենք, իսկ եփման վերջում համը հարմարեցնում աղով և սև պղպեղով: Փորձեք ուտեստը, և եթե ինչ -որ բան բաց թողեք, ավելացրեք այն: Կաղամբը մատուցել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբը մսով:
