Ամռանը դուք չեք ցանկանում ստամոքսը ծանրաբեռնել ծանր սնունդով: Ես թեթև, միևնույն ժամանակ գոհացուցիչ բան եմ ուզում: Գերազանց ընտրություն կլինի կաղամբի և ոլոռի աղցան: Այն արագ եփում է, հյութալի է դառնում և հիանալի հագեցնում է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Երիտասարդ կանաչ ոլոռը հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ սննդատեսակների հետ: Այն համակցված է մսի, թռչնի, ծովամթերքի, ընկույզների, բանջարեղենի և շատ այլ մթերքների հետ: Այս բաղադրատոմսում մենք այն կպատրաստենք կաղամբով: Այս ապրանքները հիանալի կերպով համակցված են և լրացնում են միմյանց: Այս բաղադրիչներից բացի, աղցանը կհամալրվի վարունգով և խոտաբույսերով: Այս ապրանքներից բացի, կարող եք ավելացնել նաև լոլիկ, քաղցր պղպեղ, կանաչ սոխ և այլն: Այնուամենայնիվ, բոլոր այն ապրանքները, որոնք ձեզ դուր են գալիս, տեղին են այստեղ: Իսկ ամենահամարձակ փորձերի համար կարող եմ խորհուրդ տալ ելակ ավելացնել: Ոչ առաջին հայացքից թվում է, որ դրանք համատեղելի ապրանքներ չեն, բայց իրականում մեկ ուտեստի մեջ դրանք շատ լավ ներդաշնակեցնում և լրացնում են միմյանց:
Ես սովորական բուսական յուղ էի օգտագործում որպես աղցան սոուս: Բայց դուք կարող եք այն համեմել ձիթապտղի կամ ավելի բարդ սոուսներով: Այստեղ կատարյալ են կիտրոնի հյութը, մայոնեզը, թթվասերը, տարատեսակ սոուսները եւ այլն: Նման աղցանը հարմար է թեթև նախուտեստների համար, նրանց համար, ովքեր նիհարում են և ցանկանում են ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել, և պարզապես կարող եք ձեզ համար ծոմապահության օր կազմակերպել և ճաշի համար պատրաստել այդպիսի զարմանալի ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `66 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 1/4 գլուխ կաղամբ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Կանաչ ոլոռ - 200 գ
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - լիցքավորման համար
Կաղամբով և սիսեռով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք կաղամբը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Նայեք կաղամբի գլուխին, եթե ընկած տերևներ կան, ապա հեռացրեք դրանք: Այնուհետև կաղամբը մանր կտրատեք բարակ շերտերի մեջ, աղ ցանեք և լավ քամեք ձեր ձեռքերով: Կրկնեք այս ցիկլը մի քանի անգամ, մինչև թաց ձեռքերը չզգաք: Սա նշանակում է, որ կաղամբը սկսել է հյութը, և աղցանը հյութալի կլինի:
2. Լվացեք վարունգը, չորացրեք, ծայրերը կտրեք երկու ծայրերից և կտրեք բարակ կես մմ օղակներով ՝ 3 մմ:
3. Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
4. Լվացեք կանաչ ոլոռը և բացեք պատիճը: Նրբորեն մաքրեք կանաչ պոլկա կետերը: Տեղադրեք ամբողջ սնունդը խորը ամանի մեջ, համեմեք բուսական կամ ձիթապտղի յուղով և խառնեք: Youանկության դեպքում կարող եք աղցանը համեմել բազմաբաղադրիչ բարդ սոուսով: Աղցանը պետք է ուտել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ ընդունված չէ այն պահել և պատրաստել հետագա օգտագործման համար: Կաղամբը կհյութի և աղցանը կդարձնի չափազանց ջրալի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբով աղցան կանաչ ոլոռով:
