Պարզ և կենսուրախ, միևնույն ժամանակ, հիանալի հագեցնում է քաղցը `աղցան ջրիմուռներով և ձվերով: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Weովային ծղոտը ծովամթերքի ամենաառողջարար խորքերից է: Նրա իսկական անունը կանեփ է: Սա ջրիմուռ է, որը աճում է բացառապես էկոլոգիապես մաքուր ծովերում: Այն հատկապես օգտակար է համարվում, քանի որ աճում է Japaneseապոնական և Բարենց ծովերում: Մեր երկրում, հավանաբար, յուրաքանչյուր մարդ ծանոթ է ջրիմուռներին: Ոմանք սիրում են նրան, իսկ ոմանք ՝ ոչ: Այնուամենայնիվ, ջրիմուռների սնունդը հարուստ է սպիտակուցներով և միկրոտարրերով: Այն հատկապես անփոխարինելի է վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում:
Ամենից հաճախ, բազմատեսակ աղցաններ և խորտիկներ պատրաստվում են լոռամածկի հիման վրա, իսկ ամենապարզ և ամենահայտնի ուտեստը, և նույնիսկ միևնույն ժամանակ համեղը, ծովաբողկով և ձվերով աղցանն է: Այն չունի սեզոնայնություն, այնպես որ կարող եք վայելել այն ամբողջ տարին, և ոչ միայն ձմռանը, երբ վիտամինների պակաս կա: Հարկ է նշել ապրանքի առկայության մասին, որը թույլ է տալիս բոլորին պատրաստել այս մուլտիվիտամինային ուտեստը: Նման աղցանը կդիվերսիֆիկացնի ձեր ամենօրյա սնունդը, և եթե ուտեստի մեջ ներառեք ծովախեցգետնի նման էկզոտիկ բաղադրիչներ, ապա աղցանը արժանի կլինի ընթրիքի: Դուք կարող եք պատրաստի կաղամբ գնել ցանկացած սուպերմարկետում ՝ տարբեր համերով, համեմունքներով և սոուսներով: Բայց այս տարբերակում օգտագործվում է դասական լամինարիա:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել ծովային աղցան բուլղարական պղպեղով և խնձորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Weրիմուռ առանց հավելումների `150 գ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Ձու - 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում ջրիմուռներով և ձվերով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Ձվերը թաթախել սառը ջրի մեջ եւ եռացրած եռացնել մոտավորապես 8 րոպե հետո: Այնուհետև դրանք տեղափոխեք սառը ջրի մեջ և ամբողջովին սառչեք: Կլպեք ձվերը և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
2. Սովորաբար ջրիմուռները վաճառվում են որպես երկար ջրիմուռներ, ինչպես սպագետին, որն ուտելն այնքան էլ հարմար չէ: Հետեւաբար, կտրեք դրանք ավելի փոքր կտորների:
3. Միավորել գազարն ու ձվերը ափսեի մեջ, համեմել աղով և ձիթայուղով: Ըստ ցանկության, կարող եք աղցանը մայոնեզով համեմել, կամ կարագին ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ սոյայի սոուս: Այնուհետեւ սննդի համը կլինի ավելի հարուստ եւ ավելի բուրավետ:
4. Աղցանը խառնել ջրիմուռներով և ձվերով, 10 րոպե սառեցնել սառնարանում և մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի կամ մսի կամ ձկան սթեյքի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվով ծովային ջրիմուռներով աղցան:
