Երբեմն ձանձրանում ես արագ սնունդով: Բայց կյանքի ժամանակակից ռիթմը թելադրում է իր կանոնները: Ոչ բոլորը կարող են մի քանի ժամ հատկացնել վառարանի վրա ժամանակ անցկացնելուն, հատկապես աշխատանքային օրերին: Պելմենիով և ձվերով ապուր `պարզ, արագ, համեղ և հագեցնող:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ապուրները պետք է ուտել ամեն օր, ասում են սննդաբանները: Առաջին դասընթացների համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց սովորաբար տնային տնտեսուհիները շրջում են շրջանով ՝ բորշ, արիշտաով հավ, կաղամբով ապուր, թթու: Բայց պելմենիով ապուրի մասին, ինչու են շատերը մոռանում: Թեև այս շոգեխաշածը, առաջին հերթին, հարմար է, քանի որ կարիք չկա միսը եփել և կտրատել: Երկրորդ, դա համեմատաբար էժան է, քանի որ սառնարանում մնացած 20 բլիթները բավական կլինեն ապուրի համար: Եվ, իհարկե, գեղեցիկ ուտեստի պելմենիով ապուրը դիտարժան է: Հետեւաբար, եթե դուք դեռ չեք պատրաստել նման առաջին դասընթացը ճաշի համար, ապա համոզվեք, որ դա անեք: Առաջին համտեսից հետո այս ապուրը կդառնա մեր ընտանիքում ամենասիրվածներից մեկը:
Պելմենի ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն թանկարժեք և դժվար գտած ապրանքներ: Culանկացած խոհարարական մասնագետ կարող է այն եփել. Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ժամանակ և տրամադրություն: Պելմենիները կարող են օգտագործվել տանը կամ գնել, ինչը մեծապես կարագացնի և կպարզեցնի աշխատանքը: Տանտիրուհիները կարող են նախապես կպցնել այս հիանալի կիսաֆաբրիկատը և պահել սառցարանում: Եվ հետո, անհրաժեշտության դեպքում, պատրաստեք մի շարք ապուրներ: Պելմենին համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Կաթսայի մեջ կարող եք դնել սնկով, բանջարեղենով, հացահատիկով, արմատներով, խոտաբույսերով: Եվ հետո սովորական ապուրը կդառնա շքեղ տաք ուտեստ և ճաշի սեղանի հիանալի ձևավորում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի արգանակ - 1 լ
- Պելմենի - 20 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Ինչպես քայլ առ քայլ պատրաստել պարզ պելմենի և ձվի ապուր
1. Հավի արգանակն ինձ համար ավելի վաղ էր եփվել: Դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել մնացած միսը, ոսկորները, մաշկը կամ հավի ամբողջական կտորները: Բայց եթե այդպիսի արգանակ չունեք, ապա պարզապես ապուրը եփեք ջրի մեջ: Այն նաև շատ համեղ կլինի: Եթե ունեք արգանակ, ապա քամեք այն լավ մաղով, որպեսզի այն մաքուր և թափանցիկ լինի: Այն չպետք է պարունակի դափնու տերևներ, պղպեղի հատիկներ և այլ համեմունքներ:
2. Եփել արգանակը եւ ավելացնել պելմենիները: Եթե արգանակ չկա, ապա պարզապես եռացրեք աղած ջուրը, որի մեջ դրեք պելմենիները:
3. Պելմենին եփել մոտ 7 րոպե: Բայց նայեք արտադրողի փաթեթավորմանը `պատրաստման կոնկրետ ժամանակի համար:
4. Մինչ բլիթները եփվում են, եփել ձուն: Քշեք այն սիլիկոնե կեքս ձուլվածքի մեջ:
5. Կաղապարը տեղադրեք մաղի մեջ և դրեք այն եռացող ջրային բաղնիքում:
6. Փակեք ձվի մաղը կափարիչով և գոլորշիացրեք 2-5 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ ձուն փափուկ եփվի, ապա եռացրեք 2 րոպե, 5 րոպե հետո `դեղնուցը կոագուլացվում է:
7. Մատուցվող ափսեի մեջ մի քանի պելմենի դնել եւ դրանք արգանակով պատել:
8. Ձուն դնել ապուրի մեջ և մատուցել կրուտոններով կամ կռուտոններով եփելուց հետո:
Նշում. Պելմենիով ապուրը չի պատրաստվում ապագա օգտագործման համար, այն սպառվում է պատրաստումից անմիջապես հետո: Որոշ ժամանակ անց պելմենիները կդառնան կաղացած և զգալիորեն կաճեն ծավալով ՝ հասնելով մեծ չափերի:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է հեշտությամբ ապուր պատրաստել պելմենիով:
