Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը 20 րոպեում պելմենիով և կանաչ ոլոռով ապուր պատրաստելու լուսանկարով: Բաղադրիչների համակցություններ, ցածր կալորիականություն և վիդեո բաղադրատոմս:
Youանկանու՞մ եք միաժամանակ ուտել ինչպես ձեր նախընտրած խաշած բլիթները, այնպես էլ սրտանց առաջին ուտեստը: Այնուհետև քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ՝ հարուստ և թեթև ապուրի լուսանկարով, տանը պելմենիով և կանաչ ոլոռով, հենց ձեզ համար է: Այն պատրաստվում է շատ արագ, բառացիորեն 20 րոպեում, իսկ ապրանքների հավաքածուն նվազագույն է և բյուջետային: Այս ապուրի առավելությունն այն է, որ այն կարող եք եփել տարվա ցանկացած ժամանակ ՝ ամռանը օգտագործելով թարմ ոլոռ, իսկ ձմռանը ՝ սառեցված:
Ես օգտագործում եմ խանութից պատրաստված պելմենիներ, բայց, իհարկե, ավելի լավ է օգտագործել տնական բլիթներ: Չնայած խանութի արտադրանքով ապուրը դառնում է համեղ և շատ գոհացուցիչ: Իսկ երեխաների շրջանում նա մեծ պահանջարկ ունի, ինչը շատ կարեւոր է, քանի որ հաճախ դժվար է փոքրերին կերակրել առաջին կուրսով: Բայց առաջին դասընթացները անհրաժեշտ են ցանկացած անձի սննդակարգում:
Միակ բանն այն է, որ նման ապուրը չպետք է եփվի ապագա օգտագործման համար, քանի որ ապուրը սառնարանում պահելիս պելմենին ուռչում է, ավելանում է ծավալով և այնքան էլ համեղ չի լինելու: Պելմենիները միշտ պետք է եփվեն օգտագործելուց անմիջապես առաջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `62 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պելմենի - 6-8 հատ:
- Waterուր կամ արգանակ - 300 մլ
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
- Կանաչ ոլոռ - 50 գ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Պելմենի և կանաչ ոլոռով ապուրի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Կաթսայի մեջ ջուր կամ արգանակ (միս կամ բանջարեղեն) լցնել: Համեմել աղով և պղպեղով և դնել վառարանի վրա բարձր կրակի վրա: Բերեք եռալ:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է հավի կրծքի արգանակ դիետիկ ապուրի համար, բայց դուք կարող եք փոխարինել այս բաղադրատոմսով ցանկացած այլ բաղադրատոմսով: Օրինակ, ցածր կալորիականությամբ ապուրը կլինի բանջարեղենի արգանակ կամ հնդկահավի արգանակ: Եթե ցանկանում եք ճարպոտ ապուր, գնացեք խոզի միս:
2. Սառեցված պելմենին թաթախել եռացող արգանակի մեջ եւ խառնել, որպեսզի չկպչեն իրար ու չկպչեն թավայի հատակին: Եթե խանութից օգտագործում եք սառեցված հարմարավետ սնունդ և ոչ թե տնական, ապա վերցրեք լավ որակի պելմենիներ: Իդեալական բլիթները լավ ձևավորված են, և միսը խմորի տակից չի դուրս գալիս: Յուրաքանչյուր պելմենի պետք է պառկած լինի միմյանցից առանձին և չկպչի մեկ կտորի մեջ: Նայեք պիտակին, լավ է, երբ կիսաֆաբրիկատը պարունակում է առնվազն 2 տեսակի միս (տավարի և խոզի միս): Որոշ արտադրողներ աղացած միսը փոխարինում են սոյայով: Այն փաթեթավորման վրա նշված է որպես բուսական սպիտակուց: Հետո կարեւոր է, որ սոյան բաղադրիչների ցանկում առաջին տեղում չլինի:
3. Պելմենիները եռացրեք, ջերմաստիճանը հասցրեք միջին աստիճանի եւ եփեք 10-15 րոպե: Բայց նայեք արտադրողի փաթեթավորման վրա պատրաստման ժամանակին: յուրաքանչյուր արտադրող ունի իր սեփական առաջարկությունները կիսաֆաբրիկատ պատրաստելու համար:
4. Պելմենիները պատրաստ լինելուց և ապուրն ավարտվելուց 3-4 րոպե առաջ կանաչ ոլոռը թաթախել թավայի մեջ: Ես այն սառեցված եմ: Անհրաժեշտ չէ նախ հալեցնել այն, սառեցվածն իջեցրեք անմիջապես տապակի մեջ:
Ամռանը կարող եք թարմ ոլոռով ապուր պատրաստել: Այն պետք է հեռացվի պատյաններից: Թարմ ոլոռը եփում են 1-3 րոպե: Ձմռանը սառեցված կանաչ ոլոռը կարող եք փոխարինել պահածոյացված ոլոռով: Բավական է այն 1-2 րոպե եռացնել: Լավագույն պահածոյացված ոլոռը տնական է: Բայց նման ապրանքներ կարելի է գնել նաև խանութում: Հիմնական բանը այն է, որ ոլոռը բարձրորակ և թարմ է: Օպտիմալ փաթեթավորումը թափանցիկ տարա է, որի մեջ կարող եք գնահատել արտադրանքի տեսքը և քանակը: Եթե բանկան թիթեղյա է, այն չպետք է վնասվի:
Սիսեռի հետ մեկտեղ, արգանակի մեջ կարող եք ավելացնել սառեցված բանջարեղեն: Օրինակ ՝ կարմիր բուլղարական պղպեղ, կանաչ լոբի, մեքսիկական խառնուրդ:
5. Շարունակեք եփել ապուրը, մինչև բլիթները պատրաստ լինեն: Համոզվեք, որ դրանք չափազանց թխած չեն: Անպայման կատարեք վերջնական համտես `որոշելու համար աղի քանակությունը: Փորձեք և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացրեք:
Այսքանը `բլիթներով և կանաչ ոլոռով արագ ապուրը պատրաստ է: Թողեք այն եփվի կափարիչի տակ 10 րոպե և մատուցեք: Լցնել բաժակված ամանների մեջ և յուրաքանչյուրին ավելացնել թակած խոտաբույսեր: Ես օգտագործում եմ սառեցված cilantro և մաղադանոս: Եթե ունեք թարմ, ապա վերցրեք այն:
