Թևերով և կաղամբով ապուրը ածխաջրերից ազատ և դիետիկ առաջին ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել, լավ հագեցած և ցածր կալորիականությամբ: Մենք կսովորենք, թե ինչպես այն պատրաստել և ճաշի համար հարազատներին փափկացնել տաքացնող և սննդարար ուտեստով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լավագույն ուտեստներն այն ճաշատեսակներն են, որոնց պատրաստման համար ամենաքիչը ժամանակ է պահանջվում, իսկ համը ստիպում է մտածել, որ այն թարգմանելու համար պահանջվել է մի քանի ժամ: Այս բաղադրատոմսը պատկանում է այս կատեգորիայի ուտեստներին `թևերով և կաղամբով ապուր: Հեշտ է պատրաստել, լավ է հագեցնում, ունի զարմանալի բուրմունք և ստացվում է համեղ: Սա լավագույն ապուրն է, երբ չես ուզում բարդ ուտեստներով հանդես գալ:
Դուք կարող եք հավի արգանակ պատրաստել ոչ միայն թևերից, այլև ամբողջ թռչնաբուծությունից: Այնուհետև միսը կարելի է բաժանել երկու ուտեստի ՝ կեսն ուղարկելով ապուրի, իսկ մնացածը ՝ մեկ այլ ուտեստի, օրինակ ՝ շոգեխաշած, աղցան կամ պիցա: Սա կխնայի ժամանակ և գումար: Կաղամբը ապուրի համար հարմար է ոչ միայն սպիտակ կաղամբի, այլ նաև ծաղկակաղամբի կամ բրոկկոլիի համար, քանի որ կաղամբում պարունակվող վիտամինները լիովին պահպանվում են: Բացի այդ, դուք կարող եք օգտագործել կաղամբի տեսականի: Նաև ճաշատեսակին ավելացրեք ցանկացած այլ սեզոնային սիրված բանջարեղեն: Օրինակ, պղպեղ, ցուկկինի, լոլիկ, կանաչ ոլոռ եւ այլն: Բանջարեղենային ապուրները միշտ թեթև են ՝ անկախ բանջարեղենի քանակից, մինչդեռ դրանք սրտանց են և շատ առողջ: Եվ եթե ցանկանաք, կարող եք առաջին ճաշատեսակին ավելացնել մի բուռ բրինձ: Ստացվելու է ճաշատեսակի սրտանց, միևնույն ժամանակ թեթև տարբերակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `43 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թևեր - 4 հատ:
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սամիթ - փունջ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Թևերով և կաղամբով ապուրի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք հավի թևերը, կտրեք ֆալանգների մոտ և դրեք դրանք կաթսայի մեջ: Ավելացնել կեղևավորված սոխը, դափնու տերևը և պղպեղի հատիկները: Լրացրեք ջրով և ուղարկեք վառարանին եռալու համար: Եռացնել, հեռացնել փրփուրը և եփ գալ արգանակը ցածր ջերմության վրա մեկ ժամ: Որքան երկար եփեք այն, այնքան ավելի գոհացուցիչ կլինի: Եթե պատրաստման ընթացքում փրփուր է առաջանում, հեռացրեք այն, հակառակ դեպքում արգանակը պղտոր կլինի:
2. Արգանակի մեջ ավելացնել քերած գազարն ու կտրատած կարտոֆիլը:
3. Տեղադրեք կաղամբը, կտրատված բարակ շերտերով:
4. Ապուրը եփել բարձր կրակի վրա, նվազեցնել կրակը եւ եփ գալ մոտ 20 րոպե: Եփելուց 5 րոպե առաջ ապուրը համեմեք աղով և պղպեղով և մանր կտրատած խոտաբույսերով: Chանկության դեպքում համեմունքները դարձրեք ձեր սիրած համեմունքներով և խոտաբույսերով: Հեռացրեք տապակը կրակից և թողեք ուտեստը 15 րոպե նստած: Այնուհետև լցնել ամանների մեջ, յուրաքանչյուր մասում դնել կրուտոններ և, ցանկության դեպքում, մի գդալ թթվասեր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ապուր հավի թևերով և կարտոֆիլի բլիթներով:
