Ես կիսում եմ մեղրի տորթերի հիանալի բաղադրատոմս: Դրանց հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել համեղ մեղրով տորթ: Տորթերը միևնույն ժամանակ դառնում են քնքուշ և փխրուն: Նրանք չեն չորանում և իդեալական են Մեդովիկի համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեղրով տորթերը պատրաստվում են բավականին հեշտությամբ և էժան և փոքր շարքից: Տորթերի չափը կարող է լինել ցանկացած և ցանկացած ձև ՝ կլոր, քառակուսի, օվալ: Բացի այդ, այս թեստի հիման վրա կարող եք երեխաների համար տորթ պատրաստել գրամեքենայի, թիթեռի, գրքի, կատվի տեսքով: Խմորը շատ հեշտությամբ ենթակա է ստեղծագործական մշակման, այնպես որ կարող եք շատ տարբեր տատանումներ հորինել մեղրի տորթի թեմայով: Եվ տնական տորթերը նույնպես լավ են, քանի որ, ի տարբերություն գնված բլանկների, դրանք չեն պարունակում ներկեր և խտացուցիչներ: Մենք միշտ գիտենք, թե ինչ տեսակի ապրանքներից են դրանք պատրաստվում:
Ի դեպ, նման տորթերը կարող են նախապես թխվել, օրինակ ՝ առաջիկա տոնակատարությունից 3-4 օր առաջ: Դուք կարող եք դրանք պահել չոր տեղում ՝ ծածկված սրբիչով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում պարզապես քսել սերուցքով: Դե, ցանկացած կրեմ այստեղ տեղին է: Դասական է թթվասերը: Բայց դուք կարող եք օգտագործել դրա մի շարք տեսակներ ՝ կրեմ, կաթնաշոռ, շոկոլադ, կարագ և այլն: Խոհարարության գործընթացի քայլ առ քայլ լուսանկարներով այս բաղադրատոմսը շատ օգտակար կլինի սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար: Դուք կսովորեք, թե ինչպես ինքնուրույն տորթեր թխել, այնուհետև կարող եք հարազատներին փայփայել տնական քաղցրավենիքով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `384 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 սմ տրամագծով 6 բարակ տորթեր
- Խոհարարության ժամանակը `20-30 րոպե խմորը հունցելու համար, գումարած 5 րոպե յուրաքանչյուր տորթ թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 150 գ
- Օսլա - 50 գ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Օղի - 30 մլ
- Ալյուր - 300 գ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել մեղրի տորթի շերտեր
1. Կարագը կտրատեք շերտերի մեջ և դրեք ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք մեղր, աղացած դարչին և մշկընկույզ:
2. Կաթսան լցնել ջրով, լցնելով այն 1/3 մասով և տեղադրել վառարանի վրա: Երբ ջուրը եռում է, տարան դրեք սննդի հետ, որպեսզի այն շփման մեջ չգա եռացող ջրի հետ: Տաքացրեք սնունդը ՝ երբեմն խառնելով: Անհրաժեշտ է, որ յուղն ու մեղրն ամբողջությամբ լուծվեն:
3. Մեկ այլ տարայի մեջ ձվերը հարում ենք այնքան, մինչեւ ձեւավորվի փափկամազ զանգված, որը պետք է կրկնապատկվի ծավալով:
4. Ձվի զանգվածը լցնել կարագի մեջ: Շարունակեք սնունդը պահել գոլորշու բաղնիքում ՝ պարբերաբար խառնելով:
5. Օղի լցնել սննդի մեջ եւ խառնել:
6. Այնուհետեւ ավելացնել օսլա եւ նորից հարել, որպեսզի լավ լուծվի:
7. theանգվածը պահեք ջրային բաղնիքում: Երբ այն պարզապես սկսում է եռալ, և մակերեսին պղպջակներ են առաջանում, հեռացրեք այն վառարանից:
8. Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ խմորի սոդան:
9. Հունցել առաձգական ու դիմացկուն խմոր: Այն չպետք է կպչի սպասքի ձեռքերին ու պատերին: Աստիճանաբար ալյուր ավելացրեք, քանի որ այն կարող է պակաս կամ ավելին պահանջել: Դա կախված է արտադրողի եւ դրա սնձան պարունակությունից:
10. Խմորը բաժանել 6 մասի եւ գլորել գլանափաթեթով: Վերցրեք թխում թերթիկը և գլորված խմորի թերթիկը փոխանցեք դրա վրա: Անհրաժեշտ չէ թխում թերթիկը ճարպով քսել, քանի որ խմորի մեջ կա բավարար քանակությամբ կարագ:
11. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ուղարկեք տորթը թխելու բառացիորեն 5 րոպե: Հենց ոսկեգույն դառնա, անմիջապես հեռացրեք այն բրազիլից և հանեք թխման թերթիկից: Դա արվում է շատ հեշտությամբ, տորթն ինքն իրենից կընկնի: Շարունակեք թխել մնացած 5 տորթերը նույն ձևով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մեղրով տորթեր:
