Բոլորը սիրում են տնական համեղ խմորեղեն: Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը, ապա պատրաստեք ձեր սեփական շոկոլադե կեքսը: Սա շատ պարզ բաղադրատոմս է, արտադրանքը պատրաստվում է արագ, բայց ստացվում է համեղ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կարևոր չէ, թե ինչ տարիքի և սեռի եք, կարգավիճակի կամ կրոնի որպիսին եք, հենց լսում եք շոկոլադե տորթի գայթակղիչ անուշաբույր հոտը, ցանկացած մարդ ամեն ինչ կուտի առանց հետքի: Շոկոլադը հայտնի է նրանով, որ մարդուն դարձնում է երջանիկ ու բարձրացնող: Սա համեղ ուտեստի ամբողջ բացակայությունն է: Քանի որ որոշ մարդիկ միայնակ և դժբախտ են, նրանք կլանում են դրա հսկայական քանակությունը, ինչը հանգեցնում է ավելորդ քաշի: Հետևաբար, պետք է չափավոր համտեսել նման առողջ և համեղ շոկոլադի համը, և այդ դեպքում այն ոչ մի վնաս չի բերի: Նույնը վերաբերում է շոկոլադե տորթին, որը կքննարկվի այս ակնարկում: Ես ձեզ կպատմեմ մանրամասն բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կակաոյով և կեռասով համեղ շոկոլադե տորթ:
Այս անսովոր խմորեղենը համատեղում է թխվածքաբլիթի տեքստի փափկությունը և շոկոլադե կակաոյի հմայքը: Վերջինիս վրա չպետք է խնայել, քանի որ խմորեղենի համը կախված կլինի դրանից: Գնել չոր կակաո `կակաոյի բարձր պարունակությամբ առնվազն 90%: Այնուհետեւ շոկոլադե տորթը կունենա ազնվական շագանակագույն գույն `աներեւակայելի հոտով: Հնարավորության դեպքում կակաո գնեք ոչ թե սուպերմարկետներում, այլ թեյի և սուրճի վաճառքի մասնագիտացված վայրերում: Գինը, իհարկե, մի քանի անգամ կգերազանցի հրուշակեղենի փոշին, բայց արժե այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `398 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 թխվածքաբլիթ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
- Ալյուր - 200 գ
- Կարագ - 100 գ
- Կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ
- Բալ - 200 գ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
Ձվերով շոկոլադե տորթ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Կաթսայի մեջ լցնել կարագը, կակաոյի փոշին եւ շաքարը:
2. Տեղադրեք սպասքը վառարանի վրա և թույլ կրակի վրա հալեցրեք կարագը: Մի եռացրեք, հակառակ դեպքում յուղը դառը համ կստանա: Դրանից հետո լավ խառնել, որպեսզի արտադրանքը հավասարաչափ բաշխվի, և զանգվածը ձեռք բերի միատեսակ շոկոլադի գույն:
3. Ալյուրը և խմորի սոդան մաղել կարագ-շոկոլադե զանգվածի մեջ նուրբ մաղով:
4. Խմորը հունցել այնպես, որ մի կտոր չմնա: Դրա հետևողականությունը կլինի ճկուն և փափուկ:
5. theեծել ձվերը ամանի մեջ և հարել հարիչով, մինչև օդային զանգվածը ձևավորվի և կրկնապատկվի ծավալով:
6. Ձվի խառնուրդը լցնել շոկոլադի խմորի մեջ:
7. Կրկին լավ խառնել սնունդը մինչեւ հարթ եւ հարթ: Խմորի հետևողականությունը կդառնա նույնիսկ ավելի բարակ, բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ վախեցնի:
8. Լվանալ բալը, չորացնել դրանք եւ հեռացնել սերմերը: Չորացնել, ավելացնել դրանք խմորի մեջ և լավ խառնել: Մի չափազանցեք կեռասով, քանի որ դրանց մեծ քանակությունը թույլ չի տա, որ խմորը լավ բարձրանա:
9. Թխում ուտեստը յուղել կարագով և լցնել խմորը: Տարածեք այն հավասարաչափ և ուղարկեք թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե:
10. Ստուգեք արտադրանքի պատրաստակամությունը փայտե բեկորով, այն պետք է չորանա `առանց խմորի կտորներ կպչելու: Պատրաստի տորթը հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի կաղապարի մեջ, քանի որ այն տաք վիճակում շատ փխրուն է: Arnանկության դեպքում զարդարել շաքարավազի փոշիով կամ շոկոլադե պաղպաղակով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է շոկոլադե տորթ պատրաստել 3 րոպեում միկրոալիքային վառարանում:
[մեդիա =
