Եթե դուք ժամանակ չունեք խմորը հունցելու, և ցանկանում եք համեղ տնական խմորեղեն, ապա սուպերմարկետում գնեք պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն և թխեք համեղ թխվածքաբլիթներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Puffs- ը համեղ և արագ թխված ապրանքներ են: Այս ապրանքը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այսպիսով, շերտավոր խմորից պատրաստված դասական քաղցր խմորեղենը հռչակավոր դարձրեց Ֆրանսիայի խոհանոցը, Գերմանիայում սիրված են աղի մսով բլիթները, իսկ ավստրալացիները շատ են սիրում խմորեղեն և տորթեր: Շերտավոր խմորը հիանալի գյուտ է բազմաթիվ աղանդեր և արագ խորտիկներ պատրաստելու համար: Այժմ, ժամանակակից խոհարարության պայմաններում, հրուշակեղենի հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում: Գնված պատրաստի աղվափնջիկ խմորից րոպեների ընթացքում կարող եք ցանկացած միջուկով համեղ փքաբլիթ պատրաստել:
Շերտավոր խմորը երկար տարիներ վաճառվում է սուպերմարկետներում եւ շատ հարմար է հատկապես զբաղված տնային տնտեսուհիների համար: Դրանից պատրաստված ուտեստները պատրաստվում են չափազանց արագ: Օրինակ, նմանատիպ հրճվանքը ՝ փքվածքը, պատրաստ կլինի 20 րոպեից: Նրանք կարող են թխվել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ չկա էներգիա, ցանկություն կամ թխելու ժամանակ: Իրոք, դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն հալեցնել և գլորել խմորը, փաթեթավորումը լցնել դրա մեջ և թխել: Արագ և հեշտ: Ինչ ավելի լավ միջոց է համեղ աղանդերի համար: Շերտավոր խմորի յուրաքանչյուր շերտից ստացվում է երկու գրպան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `352 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `20-25 րոպե (չհաշված խմորի սառեցման ժամանակը)
Բաղադրությունը:
- Սառեցված շերտավոր խմոր - 2 թերթ
- Jamանկացած ջեմ - 4-6 ճաշի գդալ
- Ձու - բշտիկները քսելու համար
Ձեռք բերված շերտավոր խմորից շերտավոր խմոր պատրաստելը
1. Խմորը նախապես հանում ենք սառցարանից եւ թողնում սառեցնել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շերտավոր խմորը կրկին չի սառչում: Հետեւաբար, հալեցրեք այնքան, որքան նախատեսում եք միաժամանակ եփել: Հալեցրած խմորը դրեք ալյուրով ցայտած հարթ մակերևույթի վրա և գլորեք 3-5 մմ հաստությամբ թերթիկը գլորելով: Գլորեք մեկ ուղղությամբ, որպեսզի չխախտեք խմորի շերտավորությունը:
2. Խմորի թերթիկը կիսով չափ կտրեք: Դա կլինի երկու փչում: Երկու կտոր խմորի մեկ կեսի վրա դրեք 1-2 ճաշի գդալ: ջեմ, որը կարող է լինել ցանկացած ձեր ճաշակի և նախասիրության համար: Այլապես, կարող եք ավելացնել քերած պանիր, աղացած միս, շոգեխաշած բանջարեղեն և այլն:
3. theեմը ծածկել խմորի մյուս կեսով եւ սերտորեն ամրացնել խմորի եզրերը:
4. Սուր դանակով խմորի վերին շերտի վրա լայնակի կտրվածքներ կատարեք, որպեսզի օդը դուրս գա: Փաթեթները տեղափոխեք թխման սկուտեղի մեջ: Անհրաժեշտ չէ թխել թերթիկը յուղել, քանի որ խմորի մեջ շատ ճարպ կա, ապա արտադրանքը չի կպչի մակերեսին:
5. Հրուշակեղենի խոզանակով ապագա շերտերի մակերեսը քսել չամրացված ձվով կամ հալված կարագով: Desiredանկության դեպքում, գեղեցկության համար, կարող եք փքված շերտերը շաղ տալ քնջութի սերմերով:
6. Ուղարկեք թփերը ՝ թխելու տաքացված ջեռոցում մինչև 180 աստիճան 15-20 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սպառեք դրանք սառեցումից հետո և պահեք չոր տեղում: Չոր պահելու համար դրանք պահեք թղթե տոպրակի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խնձորի փքաբլիթներ:
