Չափավոր կծու, բուրավետ և թարմ նախուտեստը, իհարկե, թթու սմբուկներն են: Նախուտեստը պատրաստվում է արագ, առանց դժվարությունների և ծախսված նվազագույն ժամանակի:
Պատրաստի թթու սմբուկների լուսանկարներ Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Հետաքրքիր է իմանալ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խոհարարության մեջ կան շատ տարբեր նախուտեստներ ՝ սառը, տաք, բանջարեղենային, միս կամ համակցված: Այնուամենայնիվ, ամենահայտնին, հատկապես մարդկության արական կեսի շրջանում, կծու ուտեստներն են: Կան շատ նմանատիպ բաղադրատոմսեր, այնուամենայնիվ, մատների վրա կարող եք հաշվել հատկապես համեղ, որոնք ցանկանում եք պատրաստել: Այս բաղադրատոմսը պատկանում է նման ուտեստին: Թթու սմբուկները անուշահոտ են, բերանը լցնող և շատ կծու: Նրանց պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է, չնայած մարինացումը որոշ ժամանակ կպահանջի: Բայց, կես օր անց, կարող եք վայելել խորտիկի զարմանահրաշ պայծառ համը: Նման սմբուկները համակցված են բազմաթիվ տարբեր ուտեստների հետ ՝ մսով, խաշած կարտոֆիլով, սպագետտիով, բրնձով և այլն: Այնուամենայնիվ, նախուտեստը համեղ է և իր տեսքով: Բացի այդ, ցանկության դեպքում, թթու սմբուկին կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ բանջարեղեն և ստանալ բազմաբաղադրիչ ուտեստ:
Հետաքրքիր է իմանալ
Կենսաբանական տեսանկյունից սմբուկը հատապտուղ է: Չնայած ավելի ընդունված է այն մտածել որպես բանջարեղենի՞: Նա ունի մեկ այլ անուն, որը բավականին տարածված է հասարակ մարդկանց շրջանում `կապույտ: Քանի որ ամենից հաճախ պտուղները մանուշակագույն են: Բայց կան սմբուկներ և սպիտակ, և գծավոր, և դեղին … Օգտակարության առումով սմբուկը նույնպես համարվում է գերազանց բանջարեղեն: Իր կազմի մեջ այն պարունակում է շատ մանրաթելեր, որոնք կարգավորում են թթու-բազային հավասարակշռությունը և նվազեցնում արյան խոլեստերինը: Բացի այդ, սմբուկները ցածր կալորիականությամբ են `100 գրամի դիմաց ընդամենը 24 կկալ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `49 կկալ:
- Մատուցումներ - 500 գ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած սմբուկների սառեցման և մարինացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1-2 պճեղ
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Սեղանի քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած համեմ - 1 թեյի գդալ
- Համեմունք կորեական գազարի համար - 1 թեյի գդալ
Թթու սմբուկ պատրաստելը
1. Լվանալ սմբուկները, կտրել ծայրերը եւ լցնել ջրով ու աղով: Աղի և ջրի հաշվարկը հետևյալն է `1 tbsp. աղ 1 լիտր ջրի դիմաց: Սմբուկները թողեք կես ժամ պառկեն, որպեսզի ամբողջ դառնությունը հեռանա իրենցից: Այնուհետև փոխեք ջուրը և եփեք բանջարեղենը մոտ 20 րոպե, մինչև փափուկ դառնա:
2. Եփած սմբուկը հանել ջրից և թողնել, որ ամբողջովին սառչի:
3. Երբ պտուղները սենյակային ջերմաստիճանում են, կտրեք դրանք խորանարդի կամ շերտերի, ինչպես ցանկանում եք:
4. Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:
5. Մաքրել սխտորը և քամել այն մամլիչի միջոցով:
6. Ընտրեք համապատասխան տարա և այնտեղ ավելացրեք բոլոր թթու համեմունքները, թակած սոխը և սխտորը:
7. Լավ խառնել սնունդը:
8. Սմբուկը ավելացնել մարինադին:
9. Կրկին խառնել նախուտեստը:
10. Խորտիկն ուղարկեք սառնարան 3-6 ժամ: Մարինացման ժամանակը կախված է ճաշակից: Սիրեք կծու սնունդ, պահեք այն ավելի երկար: Եթե նախընտրում եք չափավոր խստություն, 3 ժամը բավական կլինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթու սմբուկ:
