Աջիկայով սմբուկը շատ անուշաբույր և համեղ սառը համեմունք է, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ կողմնակի ուտեստների հետ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սմբուկը բանջարեղեն է, բայց եթե ճիշտ դնեք, ապա դա հատապտուղ է: Եվ անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն անվանում, սմբուկները ֆանտաստիկ կերպով գնում են լոլիկի, համեմունքների և սխտորի հետ: Ահա թե ինչու այս բաղադրատոմսը շատ երկրպագուներ է գտել: Այսօրվա ժամանակներում այս նախուտեստի բաղադրատոմսի հսկայական շարք մեկնաբանություններ կան, և երբեմն նույնիսկ ամենաանսպասելի ձևերով: Միևնույն ժամանակ, հիմնականը միշտ մնում է անփոփոխ. Դա հիանալի և կծու սմբուկի համ է կծու տոմատի սոուսում: Ի վերջո, այս պտուղների միջուկը չեզոք համ ունի, ուստի այն ունակ է կլանել այլ ապրանքների հոտերը: Դրա շնորհիվ adjika- ում պատրաստված սմբուկները ձեռք են բերում ախորժելի բուրմունք և վառ համ:
Դուք կարող եք օգտագործել այս նախուտեստը որպես կողմնակի ուտեստ, անկախ նիհար ուտեստ կամ օգտագործել որպես սոուս տարբեր ուտեստների համար: Theաշատեսակը հարմար է մսի, հավի և ձկների համար, և պարզապես համեղ է այն ուտել թարմ հացով: Ես խորհուրդ եմ տալիս չծուլանալ և պատրաստել այս պահպանությունը ձմռանը: Վստահ եմ, որ անպայման կպարգևատրվեք ձեր աշխատանքի համար: Պարզապես միանգամից ավելի շատ եփեք, քանի որ այն ուտում են կայծակի արագությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `77 կկալ:
- Մատուցումներ - 3 բանկա 550 մլ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 10 հատ:
- Քաղցր կարմիր բուլղարական պղպեղ - 3 հատ:
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Կարմիր տաք պղպեղ - 1-3 պատիճ (կամ համտեսել)
- Սխտոր - 3-6 պճեղ (կամ ճաշակի)
- Սեղանի քացախ 9% - 30-40 մլ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար և աջիկայում 3 tbsp.
- Աղ - 2 թեյի գդալ (կամ համտեսել)
Աջիկայով սմբուկ պատրաստելը
1. Լվացեք սմբուկները, կտրեք ծայրերը և կտրեք մոտ 8 մմ հաստությամբ օղակների:
2. Կտրտած սմբուկները դնում ենք ամանի մեջ ՝ դրանք շերտերով աղելով: Թողեք դրանք 30 րոպե պառկեն, որպեսզի ամբողջ դառնությունը դուրս գա բանջարեղենից: Երբ պտղի մակերեսին կաթիլներ են հայտնվում, դա նշանակում է, որ դառնությունն արդեն անցել է: Այնուհետև սմբուկի յուրաքանչյուր շրջանակը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
3. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ լավ տաքացրեք: Միջին բարձրության վրա տաքացրեք և սմբուկը տապակեք երկու կողմից ՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Քանի որ այս բանջարեղենի մարմինը նման է ճարպը ներծծող սպունգի, օգտագործեք տեֆլոնով պատված թավան ՝ խորտիկն ավելի քիչ սննդարար դարձնելու համար: Այնուհետեւ շատ ավելի քիչ նավթ է պահանջվում: Բացի այդ, սմբուկը կարելի է թխել ջեռոցում ՝ առանց ճարպի:
4. Մինչ սմբուկները տապակված են, սկսեք եփել աջիկան: Դա անելու համար քաղցր և տաք պղպեղը, սերմերից, սխտորից և լոլիկից մաքրված, լվանում, չորանում և կտրում են ցանկացած չափի:
5. Պտտեք բանջարեղենը մսաղացով կամ կտրեք բլենդերով: Ստացված բուսական զանգվածի մեջ լցնել քացախ և բուսական յուղ, համեմել աղով և պղպեղով:
6. Երբ սմբուկներն ու աջիկան պատրաստ լինեն, սկսեք խորտիկը վերցնել: Դա անելու համար նախ գոլորշով ստերիլիզացրեք ապակե տարաները կափարիչներով: Դրանից հետո չորացրեք դրանք և դրեք սմբուկի մի քանի բաժին, որոնք գագաթին լցնում են աջիկա: Կրկնեք այս ընթացակարգը, մինչև ամբողջ բանկան լցվի: Սմբուկները սերտորեն փակեք կափարիչով և նախուտեստը պահեք զով տեղում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ աջիկայում ձմռանը:
[մեդիա =
