Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `համընդհանուր սառը խորտիկի պատրաստման լուսանկարով` թթու սմբուկով սոխով տանը: Lowածր կալորիականությամբ պարունակություն: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սոխով և սխտորով մարինացված սմբուկը պարզ, հանրաճանաչ և պահանջված սառը նախուտեստ է մի շարք արագ բաղադրատոմսերից: Բայց, չնայած դրան, պատրաստումը բավականին գոհացուցիչ և ախորժելի է: Իր յուրահատուկ բույրով և չափավոր բուրմունքով այն բազմազանեցնում է ամենօրյա սննդակարգը և սովորական ընտանեկան ընթրիքը վերածում իսկական տոնի: Dishաշատեսակը, անկասկած, կուրախացնի ուտողներին իր բնորոշ և բուրավետ համով:
Շատ դեպքերում թթու սմբուկները օգտագործվում են որպես մսի և ձկան ուտեստների հավելում, տարբեր կողմնակի ուտեստներ և հիմնական ուտեստ: Այն կարող է մատուցվել նաև պարզապես մի կտոր հացով: Սնունդը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, և ապրանքների նվազագույն փաթեթից: Մարինադում սխտորի, քացախի և պղպեղի բույրերը խառնվում են, և սմբուկը հագեցած է այս մարինադով, որից նրանք դառնում են շատ հյութալի: Իսկ սոխը մնում է փխրուն ՝ չկորցնելով իր սրությունը:
Պետք է նշել, որ սմբուկները նույնպես շատ առողջարար են, քանի որ դրանց օգտագործումը օգնում է իջեցնել արյան խոլեստերինը: Երիտասարդ սմբուկները իդեալական են թթու դնելու համար: նրանք ունեն ամուր միս և կոպիտ մաշկ: Եվ նման պտուղները չեն քանդվի ջերմային բուժման ընթացքում: Կաթնային սմբուկները պարունակում են նաև նվազագույն քանակությամբ սերմեր, որոնք նվազեցնում են պատրաստի արտադրանքի որակը և համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե, գումարած մարինացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
- Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Աղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ `համտեսել
Սոխով թթու սմբուկով նախուտեստի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվանալ սմբուկները, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եռացնելուց հետո 15 րոպե եռացնել մի փոքր աղած ջրի մեջ: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա առաջին հերթին դրանցից հեռացրեք դառնությունը: Երիտասարդ բանջարեղենի մեջ դառնություն չկա: Պտղից դառնությունը հեռացնելու համար սմբուկները մի պատառաքաղով պատառոտեք մի քանի վայրերում և կես ժամ թրմեք աղաջրի մեջ: Այնուհետեւ լվանալ եւ եռացնել դրանք: Toրի և աղի հարաբերակցությունը հետևյալն է. 1 ճաշի գդալ վերցվում է 1 լիտրի համար: աղ
Փորձագետները խորհուրդ չեն տալիս երկար ժամանակ սմբուկներ եռացնել, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան փափուկ և կվերածվեն միատարր զանգվածի: Բացի այդ, երկարատեւ ջերմային բուժումը կնվազեցնի մրգերի մեջ վիտամինների եւ սնուցիչների կոնցենտրացիան:
2. Հեռացրեք խաշած սմբուկները թավայից, դրեք տախտակի վրա և սառեցրեք: Այնուհետեւ կտրեք դրանք կոպիտ ձողերի, օղակների կամ կես օղակների:
3. Մաքրել սոխը և սխտորը, լվանալ և մանր կտրատել: Տեղադրել բանջարեղենը պլաստիկ տարայի մեջ:
4. Լվացեք cilantro և ռեհան կանաչիները, չորացրեք, մանր կտրատեք և ուղարկեք կոնտեյներով սոխով:
5. Բանջարեղենին լցնել բուսայուղ, սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ և համեմել շաքարով: Youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել սովորական սեղանի քացախ կամ խնձորի քացախ, կամ ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքներն ու համեմունքները: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ կապույտները լավ են ներծծում համեմունքները, ուստի դրանք չափավոր ավելացրեք: Հակառակ դեպքում, համեմունքների չարաշահումը պտուղը կդարձնի ավելի քիչ համեղ:
6. Լավ խառնել բանջարեղենը և թողնել դրանք 10 րոպե, որպեսզի դրանք հագեցած լինեն բույրով և համով:
7. Կտրտած և ամբողջովին սառեցված սմբուկները սոխով ուղարկում են ամանի մեջ:
ութ. Սմբուկի սառը նախուտեստը խառնել սոխի հետ, փակել տարան կափարիչով և ուղարկել սառնարան, որպեսզի մարինացվի 3-5 ժամ:
