Ամռանը մոլեգնող շոգից միայն պաղպաղակն է փրկում, և եթե արտադրանքը տնական է, ապա մարմինը նույնպես կհամալրվի օգտակար վիտամիններով: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել վանիլային պաղպաղակ կակաոյով ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ վանիլային պաղպաղակի պատրաստում կակաոյով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պաղպաղակն ամբողջ աշխարհում ամենահայտնի աղանդերն են: Նրան սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ փոքր երեխաները: Ինչպես ասում են ՝ երբեք շատ պաղպաղակ չի լինում: Հետեւաբար, հատկապես ամառային սեզոնին, ես հաճախ եմ պատրաստում: Ի վերջո, տնական արտադրանքը շատ ավելի համեղ և առողջ է, քան արդյունաբերական գործընկերները: Բացի այդ, այն կարելի է եփել ցանկացած քանակությամբ: Կան բազմաթիվ տնական պաղպաղակների բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Այսօր ես առաջարկում եմ սովորել, թե ինչպես է պատրաստվում վանիլային պաղպաղակը կակաոյով: Պարզվում է, որ այն ունի ընդգծված շոկոլադի համ և օդային հյուսվածք:
Տեխնոլոգիական տեսանկյունից վանիլային պաղպաղակը կակաոյով հեշտ է պատրաստել տանը: Անհրաժեշտ ապրանքները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետում: Այն հիմնված է կաթի, սերուցքի, ձվի և կակաոյի փոշու վրա: Massանգվածը եփվում է ընդհանուր առմամբ ոչ ավելի, քան 10 րոպե, բայց պնդանում է երկու ժամ: Բայց շատերն այս զբաղմունքը համարում են ժամանակատար և ժամանակատար: Բայց սրանք բոլորը պարզապես կարծրատիպեր են, որոնց կարելի է փարատել միայն տնական պաղպաղակ պատրաստելու սեփական փորձով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158 կկալ:
- Մատուցումներ - 500 գ
- Խոհարարության ժամանակը `15-20 րոպե ակտիվ աշխատանք, գումարած 2-3 ժամ` ամրացման համար
Բաղադրությունը:
- Կրեմ - 400 մլ
- Վանիլային շաքար - 1 պարկ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
Քայլ առ քայլ վանիլային պաղպաղակի պատրաստում կակաոյով, բաղադրատոմս լուսանկարով
1. Կաթսայի մեջ լցնել սերուցքը, ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը:
2. Մաղով անցկացրեք կակաոյի փոշին մանր մաղով, որպեսզի կտորները կոտրվեն:
3. Տեղադրեք վառարանի վրա և տաքացրեք սերուցքը, բայց մի եռացրեք: Անհրաժեշտ է, որ կակաոն լիովին լուծարվի: Հենց որ տեսնեք առաջին պղպջակը, անջատեք վառարանը: Հեռացրեք կաթսան և թողեք բովանդակությունը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
4. Կոտրեք ձվերը և զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Համոզվեք, որ ոչ մի կաթիլ դեղնուց չի մտնում սպիտակների մեջ, հակառակ դեպքում նրանք չեն ծեծի մինչև ցանկալի հետևողականությունը:
5. Դեղնուցները հարիչով հարում ենք մինչեւ հարթ: Նրանք փոքր -ինչ կաճեն ծավալով:
6. Դեղնուցները լցնել սերուցքով կաթսայի մեջ և նորից դնել վառարանի վրա:
7. Խառնուրդը հարիչով հարել, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի: Կաթսան դրեք կրակի վրա և տաքացրեք, բայց թույլ մի տվեք, որ եռա, հակառակ դեպքում դեղնուցները կծկվեն: Հեռացրեք կրակից և նորից սառեցրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:
8. Այս պահին սպիտակները ծեծեք այնքան, մինչև ձևավորվի սպիտակ, փափուկ և ամուր զանգված: Տեղափոխեք այն կրեմի ամանի մեջ: Ըստ ցանկության, լրացուցիչ համի համար կարող եք 1-2 ճաշի գդալ լցնել պաղպաղակի մեջ: լիկյոր «Baileys» կամ կոնյակ: Այնուհետեւ պաղպաղակը ձեռք կբերի կծու բուրմունք եւ կդառնա աղանդեր մեծահասակների համար:
9. Մեղմորեն հարել սնունդը, որպեսզի կանխեն սպիտակուցների ընկնելը:
10. theանգվածը տեղափոխեք պլաստմասե տարայի մեջ եւ դրեք սառցարանում: Հանել արտադրանքը և խառնել ամեն ժամ: Մատուցելուց առաջ վանիլային պաղպաղակը կակաոյով թողեք սեղանին սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի րոպե, որպեսզի մի փոքր հալվի: Այնուհետեւ ավելի հեշտ կլինի այն ձեւավորել նույնիսկ գնդակներով: Բացի այդ, չի լինի ավելորդ մատուցում ¬ ՝ շոկոլադե չիպսեր, շոկոլադե սոուս:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կակաոյի պաղպաղակ:
