Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս պիտա ծրարներով `պանրով և ձվով. Բաղադրիչների ցանկ և պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Լավաշի ծրարները պանրով և ձվերով շատ տարածված ժամանակակից ուտեստ են, որոնց հանրաճանաչությունը ամեն օր թափ է հավաքում `իր ընդհանուր մատչելիության, պատրաստման հեշտության, գրավիչ տեսքի և հիանալի համային հատկությունների շնորհիվ: Նման ուտեստը կարելի է մատուցել սովորական կամ տոնական սեղանին, ինչպես նաև ձեզ հետ վերցնել պիկնիկի կամ երկար ճանապարհորդության արագ, հարմար և սննդարար խորտիկի համար:
Լավաշը ճաշատեսակի հիմքն է: Այն ձեռք բերելու ամենադյուրին ճանապարհը խանութում է, քանի որ տանը, բավականին դժվար է հասնել շերտի ցանկալի նրբությանը: Եթե հացի տերևը մի փոքր չորացել է, ապա այն կարող եք մի փոքր շաղ տալ մաքուր ջրով լակի շշից, այնուհետև այն հեշտությամբ կծալվի ծրարների մեջ:
Նման ուտեստը, որը հիմնված է բարակ հացի տորթի վրա, կարող է պատրաստվել տարբեր լցոնումներով: Ամենահայտնի տարբերակներից մեկը խաշած ձուն և կոշտ պանիրն են: Այս երկու ապրանքատեսակների համադրությունը վաղուց է հավաքում իր երկրպագուներին: ունի լավ համ և ապահովում է օրգանիզմը օգտակար նյութերով: Տապակման ընթացքում հալվող պանիրը ապահով կերպով պահում է ծրարը:
Մենք առաջարկում ենք դիտել պիտա հացով ծրարների մեր պարզ բաղադրատոմսը պանրով և ձվով լուսանկարով և համոզվեք, որ պատրաստեք այս հետաքրքիր ուտեստը ցանկացած հարմար առիթի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `241 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լավաշ - 2 հատ:
- Պանիր - 150 գ
- Ձու լցոնումով - 3 հատ:
- Ձու խմորի համար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 20 մլ
- Կանաչի - 1 փունջ
- Համեմունքներ `համտեսել
Պիտա հացից պանիրով և ձվով ծրարների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան պիտա հացով ծրարներ պատրաստելը, դուք պետք է պատրաստեք միջուկը: Դա անելու համար նախ եռացրեք 3 ձու, սառեցրեք, հանեք կեղևները, այնուհետև կոշտ պանրի հետ միասին շփեք դրանք բարակ քերիչով: Սա աղացած միսը կդարձնի ավելի քնքուշ:
2. Կանաչիները մանր կտրատել եւ ավելացնել պանրի ու ձվի խառնուրդին: Սամիթ կամ մաղադանոս `խոհարարի ընտրությունը: Կանաչիները ոչ միայն լցոնումն ավելի գրավիչ են դարձնում, այլև մի փոքր վիտամինացնում են ամբողջ ուտեստը ՝ դրան ավելացնելով հատուկ համ:
3. Ավելացրեք մի քիչ աղ, ցանկության դեպքում համեմեք սև պղպեղով և հունցեք մինչև հարթ: Ավելի ճարպային և բարձր կալորիականությամբ սննդամթերքների սիրահարների համար, պիտա և ձուով պիտա հացի ծրարների մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համաձայն, այս փուլում խառնուրդին կարող եք ավելացնել 1 ճաշի գդալ մայոնեզ: Բացի այդ, միջուկը, որը համեմված է սառը բուսական յուղի սոուսով, ավելի լավ է պահում իր ձևը:
4. Դրանից հետո մենք շարունակում ենք լավաշի կտրումը ուղղանկյունների տեսքով: Այս նպատակների համար լավագույնն է օգտագործել խոհանոցային մկրատ: Կտրումների քանակը `4, 6 կամ 8, կախված է թերթի չափից և յուրաքանչյուր ծրարի համար ցանկալի ձևաչափից: Հիմնական բանը այն է, որ լցոնումը ապահով փաթաթված է պիտա հացով և չի ընկնում ճաշ պատրաստելու և ուտելու ընթացքում: Հաջորդը, մի եզրից մի փոքր միջուկ տարածեք կենտրոնում, ներսից կողքերով բարակ տորթ շրջեք և գլանափաթեթավորեք:
5. Երբ պատրաստում են պիտա հացի բոլոր ծրարները պանրով և ձվերով, կարող եք սկսել խմորը պատրաստել: Դա անելու համար վերցրեք մեկ ձու և հարեք այն մի պտղունց աղով: Սա խոհարարության ամենահեշտ մեթոդն է, բայց միշտ կարող եք այս խառնուրդը պատրաստել ալյուրով և մի փոքր ջրով: Այս դեպքում տապակելիս յուրաքանչյուր գլանափաթեթի վրա կստանաք ավելի փափկամազ վերարկու:
6. Այժմ տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Այլապես, մենք ծրարները թաթախում ենք խմորի մեջ, որպեսզի այն պարուրի լցոնված պիտա հացի ամբողջ մակերեսը դատարկ վիճակում և դրենք այն թավայի մեջ ՝ կարը ներքև:
7Տապակել ընդամենը 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից միջին ջերմության վրա: Եթե ինչ -որ տեղ ճաղատ բծեր կան, ապա խմորը գդալով ավելացրեք, որպեսզի վերջում ստանաք գեղեցիկ և գրավիչ ուտեստ:
8. Համեղ պիտայի ծրարները պանրով և ձվերով պատրաստ են: Նրանք պետք է տաք կամ տաք մատուցվեն: Նրանք հիանալի կերպով համակցված են բանջարեղենի հետ, գեղեցիկ տեսք ունեն գազարի տերևների հիմքի վրա և ուղեկցվում կանաչով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Լավաշի ծրարները պանրով եւ ձվով
2. Պիտայի կարկանդակներ պանրով և ձվերով
