Պարզ և մատչելի ապրանքներ, մի փոքր ժամանակ, և սեղանին կա համեղ և գեղեցիկ ուտեստ, որը հարմար է նախաճաշի համար կամ երբ հանկարծ հյուրեր են հայտնվում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `պիտա հացի եռանկյունիների լուսանկարով` երշիկով և պանրով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Լավաշի եռանկյունիները, որոնք կարող են պատրաստվել ձեր նախընտրած և ճաշակի տարբեր լցոնումներով, կծառայեն որպես հիանալի նախաճաշ, ճաշ և խորտիկ: Օրինակ ՝ սնկով, ձկան պահածոյով, ձուով, կաղամբով, կարտոֆիլով, հավով և նույնիսկ մրգերով: Նրանցից յուրաքանչյուրը շատ սրտանց և համեղ է ՝ հարմար առավոտյան ճաշի, կեսօրվա խորտիկին, ուտելու համար և այլն: Սա սովորական կարկանդակների պես մի բան է, բայց ի տարբերություն նրանց, թխվածքները պատրաստվում են պատրաստի հայկական լավաշից: Հետեւաբար, պետք չէ խմորով սուսերամարտել, իսկ լավաշը 2 հաշվարկով եռանկյունների է ծալված: Theաշատեսակը համընդհանուր է, մինչդեռ միշտ համեղ: Բացի այդ, պիտայի հացի եռանկյունիները կարելի է թխել ջեռոցում, տապակել տապակի մեջ կամ թողնել այնպես, ինչպես կա:
Այսօր մենք կպատրաստենք պիտայի հացի եռանկյունիներ երշիկով և պանրով: Շնորհիվ այն բանի, որ դրանք տապակվելու են տապակի մեջ, նախուտեստը փխրուն կդառնա ՝ ներսում ոսկե դարչնագույն ընդերքով և մածուցիկ պանիրով: Նման վերաբերմունքը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Եռանկյուններն այլևս հավելումների կարիք չունեն, չնայած թարմ խոտաբույսերը կամ բանջարեղենը երբեք չեն խանգարում: Ընդհանրապես, եթե «ձեռքի տակ» ունեք այնպիսի յուրահատուկ արտադրանք, ինչպիսին է բարակ հայկական լավաշը, ապա կյանքի կոչեք խորտիկի առաջարկվող հետաքրքիր գաղափարը:
Տես նաև կաթնաշոռի միջուկով պիտայի հացի եռանկյունիների պատրաստում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լավաշ - 2 հատ: ձվաձեւ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Կաթ կամ բժշկի երշիկ `250 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Պիտա հացի եռանկյունների քայլ առ քայլ պատրաստում երշիկով և պանրով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Օվալաձեւ բարակ պիտայի հացը կտրեք 10 սմ լայնությամբ շերտերով:
2. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով, իսկ երշիկը կտրել խորանարդի մեջ ՝ 0.8-1 մմ կողմերով:
3. Պիտայի հացի մի կողմում մի փոքր երշիկ պանրով դրեք ՝ մի փոքր հետ կանգնելով եզրից:
4. Պտտեք պիտայի հացի այս ազատ եզրը `ծածկելով միջուկը:
5. Կրկին կրկնել պիտայի «ժապավենը» լցնելով լցոնման հետ:
6. Գլորեք այն ամբողջ երկարությամբ ՝ ձևավորելով եռանկյունու տեսքով պիտա հաց:
7. Պիտայի հացի ազատ եզրը փոխանցեք գրպանը, որպեսզի եռանկյունիները չբացվեն, իսկ խորտիկն ավելի լավ կպչի:
8. Բուսայուղ լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Միացրեք միջին ջերմությունը և տեղադրեք պիտայի եռանկյունները:
9. Տապակել պիտայի հացը երշիկով և պանրով մի կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը և շրջել մյուս կողմը, որտեղ շարունակել տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակման ամբողջ գործընթացը չի տևի ավելի քան 7 րոպե: Պատրաստի նախուտեստը մատուցեք տաք, մինչև պանիրը հալվի և ձեռք բերի մածուցիկ նուրբ հետևողականություն: Եթե այն սառչի, կարող եք այն տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, բայց հետո այն այլևս փխրուն չի լինի: Կարող եք նաև տապակի մեջ եռանկյունիները տաքացնել չափավոր կրակի վրա, որպեսզի եռանկյունիները չայրվեն և չստեղծեն փխրուն կեղև:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պիտա հացի եռանկյունիներ երշիկով և պանրով:
