Դդումն ամենաառողջարար բանջարեղենն է, որը պետք է ներկա լինի մեր սննդակարգում: Բայց ամենից հաճախ շիլան պատրաստվում է դրանից, որից շատերն արդեն հոգնել են: Հետևաբար, ես առաջարկում եմ պարզ, հեշտ, համեղ և առողջ աղցան դդումով և ճակնդեղով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Pumpkin- ը առավել բազմակողմանի արտադրանք է: Այն առողջ է և համեղ, այն կարող է հիմք հանդիսանալ աղանդերի համար, հիմնական ուտեստ կամ բաղադրիչ աղցանների համար: Բացի այդ, այն վաճառվում է ամբողջ տարին և թանկ չէ, ինչը թույլ է տալիս դրանից պատրաստել մի շարք ուտեստներ: Մենք այս ակնարկը նվիրելու ենք դրա հիման վրա պատրաստված համեղ աղցանին: Դա անելու համար դդումը պետք է եփվի կամ թխվի: Ամենից հաճախ խոհարարական գրքերն առաջարկում են այն պատրաստել: Այնուամենայնիվ, նույնքան համեղ ուտեստ է ստացվում թխած բանջարեղենից: Նրա համը կախված է բազմազանությունից, սակայն, ընդհանուր չափանիշների համաձայն, այն սովորաբար քաղցր է: Բայց դուք չպետք է անհանգստանաք այս մասին, նույնիսկ եթե դուք քաղցր աղցան չեք պատրաստում, այս ուտեստը միայն կծու կավելացնի:
Բազուկը նաև բազմակողմանի բանջարեղեն է, որը եփում են, շոգեխաշում, թխում: Այն միշտ վաճառվում է, և նույնը ՝ մատչելի գնով: Այն պարունակում է ոչ պակաս օգտակար վիտամիններ, քան դդումը: Դե, ինչպես գիտեք, օդում այս երկու բանջարեղենը հիանալի լրացնում են միմյանց և հարստացնում մարմինը անհրաժեշտ նյութերով: Իսկ սնունդը շատ օգտակար է դառնում մեր մարմնի համար:
Այս երկու բաղադրիչները կարող եք լրացնել բոլոր տեսակի ապրանքներով: Գազարը, կաղամբը, ընկույզը և այլ բաղադրիչները լավ են աշխատում: Այս ուտեստի մեջ ես օգտագործում էի թթու կաղամբ, որը ճաշատեսակին ավելացնում էր բուրմունք և բուրմունք:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `28 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ժամանակը` սնունդ թխելու և սառեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Դդում - 300 գ
- Թթու կաղամբ - 250 գ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Աղ `համտեսել
Դդումի և ճակնդեղի աղցան պատրաստելը
1. Լվացեք ճակնդեղը, մաշկը մաքրեք խոզանակով և սրբեք թղթե սրբիչով: Պատրաստեք կպչուն փայլաթիթեղի մի կտոր և դրա մեջ փաթաթեք ճակնդեղը, որպեսզի դատարկ բացեր չլինեն:
2. Դդումից մաքրեք սերմերը: Դուք չեք կարող կտրել կեղևը, դրանով թխել բանջարեղենը: Լվանալ հոսող ջրի տակ և փաթաթել փայլաթիթեղով: Եթե դդումը մեծ է, ապա կտրեք այն մի քանի մասի, որպեսզի ավելի արագ եփվի:
3. Վերցրեք թխում թերթիկ եւ դրա վրա դրեք բանջարեղենը: Ուղարկեք դրանք ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանով: Թխել դդումը մոտ 20-25 րոպե: Ստուգեք դրա պատրաստվածությունը ատամի դանակի կամ դանակի ծակոցով: Եվ ճակնդեղը պահել բրազիլում մոտ 2 ժամ: Խոհարարության ճշգրիտ ժամանակը կախված է պալարի չափից: Արմատային բերքի պատրաստակամությունը ստուգվում է նույն կերպ `ատամի խոզանակ ծակելով: Այն պետք է հեշտությամբ տեղավորվի բանջարեղենի մեջ:
4. Պատրաստված բանջարեղենը բացեք փայլաթիթեղից և թողեք սառչի: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ փայլաթիթեղի մեջ դրանք շատ երկար կսառվեն, քանի որ այն երկար ժամանակ տաքանում է:
5. Հաջորդը, ճակնդեղը կլպեք դդումով և կտրեք մոտավորապես 1-1,5 սմ չափի խորանարդի մեջ: Սակայն, ցանկության դեպքում, կարող եք դրանք քերել կոպիտ քերիչով կամ կտրել դրանք շերտերի մեջ:
6. Բանջարեղենի մի ամանի մեջ ավելացնել թթու կաղամբը եւ ավելացնել բուսական յուղ:
7. Լավ խառնել բաղադրիչները եւ համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում աղ: Այնուամենայնիվ, թթու կաղամբից կարող է բավական աղ լինել:
8. Մատուցելուց առաջ աղցանը դնել սառնարանում: Serառայել այն ցանկացած կողմնակի ուտեստի կամ մսի սթեյքի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի և դդումի աղցան:
