Ringովատառեխով ամենատարածված աղցանը, իհարկե, ծովատառեխ է մուշտակի տակ: Այնուամենայնիվ, այս ձկների հիման վրա կարող եք պատրաստել ոչ պակաս համեղ այլ աղցաններ: Այսօր ես կներկայացնեմ ծովատառեխի և ճակնդեղի հավասարապես համեղ աղցան ՝ համեմված բուսական յուղով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ringովատառեխը մեր ճաշացանկի ամենատարածված ձկնատեսակներից է: Այն սովորաբար սպառվում է թույլ աղած: Բայց այսօր ես ուզում եմ կիսվել աղցանի բաղադրատոմսով, որտեղ հիմնական բաղադրիչը ծովատառեխն է:
Թեթև աղած ծովատառեխը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, ձուկը պարունակում է մոտ 88 կալորիա 100 գ-ի դիմաց, մինչդեռ ածխաջրերը լիովին բացակայում են: Այս ցուցումներն այն դարձնում են ամենահայտնի ապրանքներից մեկը, եթե ցանկանում եք նիհարել և նիհարել: Այնուամենայնիվ, այն պետք է սպառվի նաև դյուրամարս սպիտակուցի, օմեգա -3 ճարպաթթուների, սելենիի և այլնի առկայության պատճառով: Այս բաղադրիչները հզոր հակաօքսիդանտ են, դրանք բարելավում են սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, նպաստում են օրգանների ճիշտ զարգացմանը: սաղմի տեսլականը և շատ ավելին: Եվ ծովատառեխի և ճակնդեղի հետ համատեղ, սա ոչ միայն հիանալի համային համադրություն է, այլև օգտակար հատկությունների մի ամբողջ պահեստ: Ահա թե ինչու այս ապրանքներից պատրաստված աղցաններն ու խորտիկները լայն տարածում ունեն և շատերի կողմից սիրված են ոչ միայն մեր երկրում, այլև նրա սահմաններից դուրս:
Այս աղցանը համեմված է բուսական յուղով: Բայց եթե ցանկանաք, հագնվելու համար կարող եք օգտագործել մայոնեզ, թթվասեր, ձիթապտղի յուղ, մանանեխ և սոուսների այլ խառնուրդներ: Հավատացնում եմ ձեզ, որ աղցանը համեղ կլինի ցանկացած սոուսով: Այս աղցանը կարող է լինել ինչպես առօրյա ակնթարթային տարբերակ, այնպես էլ տոնական սեղանի ձևավորում: Ի վերջո, ծովատառեխը միշտ զարդարում է ցանկացած սննդի համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `111 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե եփելու համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Թեթև աղած ծովատառեխ - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
Herովատառեխով և ճակնդեղով աղցան պատրաստելը
1. Preակնդեղը նախապես եռացնել կամ թխել ջեռոցում: Այնուհետև ամբողջովին սառչեք, մաքրեք և կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Beակնդեղը պետք է փայլաթիթեղով թխել ջեռոցում 180 աստիճանով մոտ 1-2 ժամ: Beակնդեղը ջրի մեջ եփում են վառարանի վրա 1-2 ժամ: Բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը կախված է տարիքից և չափից:
2. Լվանալ կանաչ սոխը և մանր կտրատել: Ուղարկեք ճակնդեղի մի գունդ:
3. Մաքրել ծովատառեխը ֆիլմից, զգուշորեն բացել ստամոքսը և հեռացնել ներսը: Բացի այդ, հեռացրեք սև ֆիլմը որովայնի ներսից: Կտրեք գլուխը, պոչը և լողակները: Լվացեք ծովատառեխը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Ֆիլեն առանձնացրեք լեռնաշղթայից և կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ, որոնք դրեք աղցանի ամանի մեջ `բոլոր ապրանքներով:
4. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրատել: Անկության դեպքում այն կարող եք նախապես մարինացնել սեղանի քացախի և շաքարի մեջ: Սա միայն աղցանն ավելի համեղ կդարձնի:
5. Սնունդը համեմել նուրբ բուսական յուղով եւ լավ խառնել: Theանկության դեպքում համտեսեք աղցանը և համեմեք աղով: Այնուամենայնիվ, աղած ծովատառեխի պատճառով աղը կարող է անհրաժեշտ չլինել: Աղցանը մատուցեք սառնարանում սառչելուց հետո ՝ կարտոֆիլի պյուրեով կամ համազգեստով խաշած կարտոֆիլով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովատառեխ և ճակնդեղի աղցան:
