Առանց աղցանների ոչ մի տոն չի ավարտվում, և սոյայի սոուսը դարձել է դրանք հագցնելու գրեթե հիմնական բաղադրիչը: Ես առաջարկում եմ բանջարեղենի աղցանի պարզ բաղադրատոմս սոյայի սոուսով …
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սոյայի սոուսը նվեր է Ասիայի ժողովուրդներից: Այնտեղ նա հորինվել է և մինչ օրս ակտիվորեն օգտագործվում է գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ: Դրա շնորհիվ Ասիայի բնակիչները կարող են ամբողջովին մոռանալ աղի մասին և ընդգծել համը հենց այդպիսի զարմանալի հագնվելու միջոցով: Մեր օրերում սոյայի սոուսը ակտիվորեն օգտագործվում է մեր երկրում: Աղցանների սոուսների համար շատ տնային տնտեսուհիներ ավելի ու ավելի են նախընտրում այն ձանձրալի մայոնեզի կամ թթվասերի փոխարեն:
Շատ դեպքերում աղցանները համեմված են սոյայի սոուսով դիետիկ սննդի համար, որպեսզի չօգտագործեն ճարպային և բարձր կալորիականությամբ համեմունքներ: Մայոնեզը սննդակարգից հանելով ՝ մարդը զգալիորեն նվազեցրեց սպառված կալորիաների քանակը: Հետևաբար, այս հոդվածում առաջարկվող աղցանը օգտակար կլինի ինչպես նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց կազմվածքի գեղեցկությունը, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր փնտրում են նոր բաղադրատոմս:
Սոյայի սոուսը կարող է լինել դասական, կամ գուցե կոճապղպեղի ակնարկով, սխտորի համով, կամ կարող եք վերցնել համեմունքների և խոտաբույսերի մի ամբողջ փունջ: Այնուամենայնիվ, կարող եք փորձարկել և վայելել ուտեստի նոր համերը: Դե, հիմա ես առաջարկում եմ սկսել դիտարկել աղցանի համեղ և զարմանալի բաղադրատոմսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `35 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 300 գ
- Թարմ լոլիկ - 2 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Թարմ cilantro կանաչի `մի քանի ճյուղ
- Մանանեխ - դանակի ծայրին
- Թարմ ռեհան կանաչի `մի քանի ճյուղ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Բուսական աղցան սոյայի սոուսով եփելը
1. Կտրեք անհրաժեշտ կաղամբի կտորը եւ լվացեք հոսող ջրի տակ: Չորացնել թղթի վրա և մանր կտրատել շերտերի մեջ: Եթե կաղամբի գլուխը հին է, այսինքն. ձմռանը, այնուհետև շաղ տալ այն մի փոքր աղով և ձեռքերով սեղմել ներքև, որպեսզի բանջարեղենը սկսի հյութը: Մի չափազանցեք այն աղով, քանի որ աղցանը հագնվելու է սոյայի սոուսով, և այն արդեն պարունակում է հյութ: Երիտասարդ կաղամբով նման մանիպուլյացիաներ չեն իրականացվում, քանի որ այն ինքնին հյութալի է:
2. Լվանալ լոլիկը և չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք դրանք ցանկացած ձևի, որը ձեզ դուր է գալիս: Քանի որ լոլիկը ջրալի բանջարեղեն է, դրանք կտրատեք աղցանը սեղանին մատուցելուց անմիջապես առաջ:
3. Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Կանաչիներ (cilantro և մաղադանոս) - լվանալ, չորացնել սրբիչով և կտրատել:
4. Բոլոր բաղադրիչները դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ:
5. Պատրաստեք սոուսը: Փոքր ամանի մեջ լցնել սոյայի սոուս, բուսական յուղ և մանանեխ: Լավ խառնել, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
6. Աղցանը համեմել սոուսով և մանրակրկիտ խառնել: Մատուցելուց առաջ այն թրմեք սառնարանում 5-10 րոպե:
7. Սեղանին մատուցեք թարմ պատրաստված աղցան: Դուք կարող եք այն օգտագործել ճաշի համար ՝ կողմնակի ուտեստի հետ միասին, կամ այն կարող է դառնալ անկախ ընթրիք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբից և վարունգից աղցան:
