Սոյայի մանանեխի սոուսում վայրի սխտորով, ծովախեցգետիններով և ձվերով աղցանը կատարյալ է թեթև, բայց սննդարար ընթրիքի համար: Առաջարկում եմ ծանոթանալ գարնանային համեղ ու առողջ ուտեստի բաղադրատոմսին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մինչ վայրի սխտորի սեզոնը շարունակվում է, ես առաջարկում եմ պատրաստել օրիգինալ բաղադրատոմս `աղցան վայրի սխտորով, ծովախեցգետիններով և ձվերով` սոյայի մանանեխի սոուսով: Վայրի սխտորով ուտեստը կդիմի երիտասարդ թարմ դեղաբույսերի բոլոր սիրահարներին: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և որ ամենակարևորն է, վայրի սխտորի կծու համը բոլորովին նոր ձայն է հաղորդում սովորական ուտեստներին:
Ռամսոնները բաղադրատոմսում կարող են լինել ուտեստի հիմնական բաղադրիչը կամ լինել միայն հավելում: Կախված դրանից ՝ աղցանի մեջ դրա քանակը կախված է: Այս բաղադրատոմսում վայրի սխտորը մեծ դեր է խաղում, իսկ ծովախեցգետիններն ու ձվերը միայն լրացնում են այն: Ձուն ավելացնում է քնքշություն, իսկ ծովախեցգետինները `բարդություն և հմայք: Ստացվում է կծու վիտամինային աղցան, որը կարելի է մատուցել ինքնուրույն, դնել տոստի վրա և լցվել զամբյուղներով: Չնայած, քանի որ վայրի սխտորի համը նման է սխտորի համով սոխի, դրա հետ կարելի է աղցաններ պատրաստել մի շարք ապրանքներով, որոնք օգտագործվում են սխտորի հետ: Դրանք կարող են լինել ծովախեցգետնի ձողիկներ, չինական կաղամբ, ճակնդեղ, վերամշակված պանիր և այլն:
Աղցանը կհամեմենք ձիթապտղի յուղից, սոյայի սոուսից և հացահատիկի մանանեխից պատրաստված բարդ բաղադրիչով սոուսով: Այս սոուսով աղցանը քնքուշ և թեթև է: Բայց հագնվելու համար կարող եք օգտագործել թթվասեր կամ բնական յոգուրտ: Աղցանը նույնքան համեղ կլինի:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան վայրի սխտորից, չինական կաղամբից, ֆետա պանիրից և ձվերից
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `192 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ռամսոն - միջին փունջ
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Կոշտ խաշած ձու - 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Եփած -սառեցված ծովախեցգետիններ `100 գ
Սոյայի մանանեխի սոուսով վայրի սխտորով, ծովախեցգետիններով և ձվերով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք վայրի սխտորի տերևները և լավ չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետև կտրեք բարակ շերտերով և ուղարկեք խորը տարայի:
2. Վերամշակված պանիրը կտրեք խորանարդի կամ քերեք կոպիտ քերիչով, ինչպես ցանկանում եք:
3. Ձուն նախօրոք եփել եւ լավ սառեցնել: Այնուհետև մաքրեք դրանք և կտրեք միջին կտորների:
4. Եռացրած սառեցված ծովախեցգետինները լցնել եռացող ջրով, որպեսզի դրանք հալվեն: Անհրաժեշտ չէ դրանք եփել, քանի որ դրանք արդեն եռացրած են: Այնուհետև կտրեք գլուխը, հանեք կեղևը և ավելացրեք բոլոր սննդամթերքներին:
5. Պատրաստեք սոուսը: Դա անելու համար ձիթապտղի յուղը սոյայի սոուսով և մանանեխով միացրեք փոքր տարայի մեջ: Սնունդը պատառաքաղով հարել մինչև հարթ:
6. Սննդամթերքը համեմել սոուսով:
7. Աղցան վայրի սխտորով, ծովախեցգետիններով և ձվերով նետեք սոյայի մանանեխի սոուսում: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացրեք: Քանի որ աղը գուցե ընդհանրապես պետք չէ: արդեն աղած սոյայի սոուս:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վայրի սխտորով աղցան ձվով:
