Համեղ, սրտառուչ և առողջ առաջին ուտեստ ՝ լոլիկի սնկով ապուր ոսպով: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ոսպով անուշաբույր, պայծառ ու համեղ լոլիկի սնկով ապուրը կդիվերսիֆորացնի բուսակերների և ծոմ պահող մարդկանց սննդակարգը: Սնունդը շատ համեղ է, ախորժելի և գեղեցիկ: Չնայած այն հանգամանքին, որ ապուրին բացակայում է միսը և բաղադրիչների մի փոքր փաթեթ, ուտեստը տալիս է հաճույքի զգացում և հիանալի հագեցնում է: Ոսպը պատրանք է տալիս, թե ապուրը եփում են արգանակի մեջ: Հետեւաբար, շատերին դուր կգա: Բացի այդ, հատուկ մշակման շնորհիվ ոսպը պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր նյութեր, ինչը նշանակում է, որ այս շոգեխաշածը նույնպես առողջ է: Dishաշատեսակը հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, սիրում են առողջ սնվել, ծոմ են պահում և բուսակեր են: Բացի այդ, ապուրի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն արագ ու հեշտ է պատրաստվում:
Բացի ոսպից, ապուրը պարունակում է սնկով, ինչը սննդամթերքը դարձնում է նաև դիետիկ և նիհար: Կարելի է օգտագործել ցանկացած սունկ ՝ ինչպես անտառային, այնպես էլ արհեստականորեն աճեցված շամպինյոններ կամ ոստրե սնկեր: Բացի այդ, դրանք կարող են լինել թարմ, սառեցված, չորացրած և պահածոյացված: Դուք նույնիսկ կարող եք տեսականի պատրաստել: Այս բաղադրատոմսում ես հենց դա արեցի: Այստեղ ներդաշնակորեն համակցված են շամպինյոններն ու չորացրած պորկինի սնկերը: Լրացուցիչ ապրանքներն այստեղ են ՝ բանջարեղեն ՝ կարտոֆիլ և գազար: Նրանք շոգեխաշածը դարձնում են ավելի հագեցած և սննդարար: Որպես լոլիկի սոուս, կարող եք վերցնել թարմ լոլիկ, ամառային սեզոնին մանր քերիչով քերած, իսկ ձմռանը լոլիկ օգտագործել ձեր հյութի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `35 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 ժամ 45 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը - 3
Բաղադրությունը:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Ոսպ - 0,75 tbsp
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Տոմատի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
- Շամպինիոն - 300 գ
- Չորացրած սոխ - 30 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Լոլիկի սնկով ապուրի ոսպով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեղադրեք խեցգետնի սունկը խորը ամանի մեջ և ծածկեք տաք ջրով: Թողեք դրանք ուռչեն կես ժամ: Եթե դրանք լցնում եք սառցե ջրով, ապա թրմում եք 1-1,5 ժամ:
2. Լվացեք շամպինիոնները, չորացրեք և կտրեք 2-4 կտորների: Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրեք. Կարտոֆիլը ավելի մեծ խորանարդի մեջ, գազարը `ավելի փոքր:
3. ոսպը մաղով անցկացրեք եւ լվացեք:
4. Սունկը տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև թույլ ոսկե դարչնագույն:
5. Հեռացրեք թրջած ծովախեցգետնի սունկը աղից, կտրեք ավելի փոքր կտորների և տապակեք:
6. Սնկով աղաջուրը, որի մեջ սնկերը թաթախված էին, քամվում է ֆիլտրացիայի միջոցով. Նուրբ երկաթե մաղ կամ շղարշ:
7. Թակած կարտոֆիլը գազարով ու ոսպով դնել խոհարարության մեջ: Ավելացնել դափնու տերևներ և պղպեղի հատիկներ:
8. Լրացրեք սնունդը ջրով եւ ապուրը ուղարկեք վառարան, որպեսզի եփվի:
9. Եռացնելուց 10 րոպե անց տապակած շամպինիոններն ու սոուսը դնում ենք կաթսայի մեջ:
10. Այնտեղ ավելացնել տոմատի մածուկ:
11. dishաշատեսակը համեմել աղով և պղպեղով և եփ գալ 15 րոպե: Խոհարարության վերջում կարող եք ավելացնել թակած խոտաբույսեր:
12. Պատրաստի ապուրը տաք մատուցեք հացով, կրուտոններով կամ կռուտոններով:
Տես նաեւ տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սնկով ոսպով ապուր: Յուլիա Վիսոցկայայի բաղադրատոմսը:
