Սնկով նիհար ոսպով ապուրը փոխարինում է մսամթերքին, քանի որ սնկով ոսպի առկայությունը կփոխարինի միսին, քանի որ դրանք ամբողջական սպիտակուցային սնունդ են: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը սնկով հարուստ և սրտանց ոսպով ապուրի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ոսպը համարվում է էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, քանի որ աճելիս այն չի կուտակում նիտրատների նման վնասակար տարրեր: Նրա հետ ուտեստները օգնում են նորմալացնել արյան շաքարը և նորմալացնել մարսողական տրակտը: Ամենահին գյուղատնտեսական մշակաբույսը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և միկրոտարրեր, ինչպիսիք են բուսական սպիտակուցը, մանրաթելը, օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպաթթուները, B վիտամինները, ֆոլաթթուն, ֆոսֆորը, երկաթը, մագնեզիումը և կալցիումը: Վիտամինների նման հավաքածուն հատկապես անհրաժեշտ է ծոմապահության ժամանակ:
Բազմաթիվ սորտերից կարմիր ոսպը համարվում է ամենահայտնին: Այն ունի նուրբ և մեղմ համ, ուստի պատրաստում է հիանալի կողմնակի ուտեստներ և առաջին ուտեստներ: Ոսպը հատկապես լավ է համակցված սնկերի հետ, որոնք առաջին ուտեստին տալիս են արտասովոր բույր: Հետեւաբար, այսօր մենք պատրաստում ենք սնկով և ոսպով ապուր:
Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած սունկ բաղադրատոմսի համար `անտառային կամ գործարանային, սառեցված կամ չորացրած, պահածոյացված կամ թթու: Արդյունքը միշտ կլինի գերազանց, իսկ սնունդը ՝ առողջ, հագեցնող և համեղ: Հարկ է նշել, որ ապուրը պատրաստվում է շատ արագ:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել հալված պանիրով սնկով ապուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարմիր ոսպ - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Չորացրած սոուս սունկ - 35 գ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Կարագ կամ բուսական յուղ - տապակելու համար
- Սոխ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ ապուր սնկով և ոսպով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են չորացրած սնկերը, այնպես որ դրանք դրեք խորը տարայի մեջ եւ եռացրած ջուր լցրեք դրանց վրա:
2. theածկեք սնկով կափարիչով և թողեք նստել 30 րոպե: Եթե դրանք լցնում եք սառը ջրով, թրմեք 1-1,5 ժամ: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ սունկ, պարզապես լվացեք և կտրեք դրանք: Սառեցված պտուղները, հալեցնել և ողողել:
3. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել միջին չափի կտորների:
4. Տապակի մեջ լցնել կարագը և հալվել միջին ջերմության վրա: Եթե նիհար ապուր եք պատրաստում, օգտագործեք անուշահոտ բուսական յուղ:
5. Սոխն ուղարկեք տապակի մեջ:
6. Տապակել սոխը միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Լվացեք ոսպը լավ հոսող սառը ջրի տակ և դրեք խոհարարի մեջ:
8. ոսպին ավելացնել տապակած սոխը:
9. Լրացրեք սնունդը խմելու ջրով եւ դրեք վառարանի վրա:
10. ոսպը եւ սոխը եփել եւ եփել մինչեւ գրեթե եփած: Լոբազգիները կկրկնապատկվեն ծավալով և կլանեն գրեթե ամբողջ հեղուկը:
11. Բլենդերը տեղադրեք կաթսայի մեջ:
12. Ոսպն ու սոխը մանրացրեք մինչև հարթ և խյուս ստացվի:
13. Հեռացրեք թրջված սնկերը աղաջրից և կտրեք ավելի փոքր կտորների:
14. Տապակի մեջ տապակել սնկերը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
15. Տապակած սնկերը դնել ոսպի կաթսայի մեջ:
16. Ֆիլտրացիայի միջոցով (թխվածքաբլիթ կամ նուրբ մաղ) լցնել սնկի աղաջրի մեջ, որի մեջ թաթախել են խեցգետնի սնկերը: Լավ խառնել: Կախված ավելացված հեղուկի քանակից, ապուրի հետևողականությունը կախված կլինի: Հետեւաբար, սնկով աղաջուր ավելացնելով, հարմարեցրեք ճաշատեսակի հաստությունը:
17. Կաթսան դրեք վառարանի վրա եւ եռացրեք:
18. Սնկով եւ ոսպով ապուրը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:Ապուրը եփեք 5 րոպե և հեռացրեք կաթսան կրակից: Տեղադրեք ուտեստը ափսեների վրա և մատուցեք կրուտոններով կամ կրուտոններով:
Տես նաեւ տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սնկով ոսպով ապուր:
