ԹՈՓ 8 անսովոր աղանդեր գրիլի համար

Բովանդակություն:

ԹՈՓ 8 անսովոր աղանդեր գրիլի համար
ԹՈՓ 8 անսովոր աղանդեր գրիլի համար
Anonim

Ինչպիսի քաղցրավենիք պատրաստել բնության մեջ: ԹՈՓ 8 անսովոր աղանդեր խորովածի համար պիկնիկի համար: Օգտակար խորհուրդներ և պատրաստման գաղտնիքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:

Պատրաստի աղանդեր փայտածուխի վրա
Պատրաստի աղանդեր փայտածուխի վրա

Պիկնիկը միայն միսը, խորովածը, խորոված բանջարեղենը, մոխրի մեջ թխած կարտոֆիլը չեն … Շատերը չգիտեն, որ գրիլի վրա կարելի է պատրաստել համեղ և անսովոր աղանդեր: Նրանց համը չի կարող կրկնվել տանը, նույնիսկ սովորական վառարանով: Փորձեք պատրաստել գրիլի վրա անսովոր և հետաքրքիր քաղցր բաղադրատոմսեր: Կծու մրգերի համերն ու քաղցր խմորեղենը, որոնք պատրաստված են բաց կրակի վրա, աստվածային ծխի հոտ են գալիս: Նրանք հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ իրենց գերազանց ճաշակով և ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի:

Աղանդեր խորոված - ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ

Խորոված աղանդեր
Խորոված աղանդեր
  • Գրեթե բոլոր մրգերն ու հատապտուղները հարմար են խորովելու համար:
  • Ավելի լավ է դեռ կոշտ, չհասած պտուղները բաց կրակի վրա եփել:
  • Պտղից պետք չէ կեղևը հեռացնել, հակառակ դեպքում դրանք բարձր ջերմաստիճանից դեֆորմացվելու են:
  • Կտրեք կտրուկ խոշոր պտուղները (սեխ, ձմերուկ, արքայախնձոր) մասերի, կտրեք խնձորն ու տանձը կիսով չափ, իսկ միջուկից սերմերը հանեք դեղձից, ծիրանից և սալորից:
  • Միջուկը կարող եք դնել պտղի խոռոչի մեջ, որով կարող եք թխել աղանդերը, կամ միջուկը դնել արդեն թխած պտուղի մեջ:
  • Բանանները տապակվում են, կամ մաքրվում և կտրվում են կտորների, կամ մաշկի վրա ՝ վերևից կտրված:
  • Փոքր պտուղներն ու հատապտուղները հարմար կերպով թեքված են շամփուրի վրա:
  • Օրինակ, կարող եք մրգեր թխել կաթնաշոռով կամ կրեմով, իսկ պաղպաղակը տեղադրել պատրաստի կիսաֆաբրիկատների մեջ: Բացի այդ, թխած պտուղները լցվում են սոուսներով կամ սառույցով:
  • Տապակած մրգերի յուրահատուկ յուղալի բույրը տալիս է շաքարավազը, որն ազատվում է տապակելիս և կարամելանում բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ:
  • Մրգերի խորովածը, ինչպես միսը, կարող են նախապես մարինացվել:
  • Մարինադի քաղցրությունը բարձրացրեք մեղրով կամ թխկի օշարակով:
  • Պտուղին համեմունք ավելացնելու համար ավելացրեք համեմունքներ (աղացած կարմիր պղպեղ, բալզամիկ քացախ, խոտաբույսեր), օրիգինալ համի համար օգտագործեք լիկյորներ:
  • Թխելուց առաջ լավ մաքրեք և լվացեք մետաղալարերը, որպեսզի վերջին անգամից այրված սննդի կտոր չմնա դրա վրա: Լավագույնն այն է, որ գրիլը մաքրվի օգտագործելուց անմիջապես հետո, մինչդեռ այն դեռ տաք է, ամենահեշտը մաքրելն է:
  • Նախքան պտուղը և մետաղալարերը տապակելը, թեթևակի քսեք յուղով, որպեսզի պտուղը չկպչի:
  • Մի սկսեք աղանդեր պատրաստել գրիլը վառելուց անմիջապես հետո: Նրանք պետք է լավ տաքանան:
  • Պտուղները թխում են մետաղալարով, կտրում:
  • Պտղի տապակման ժամանակը տևում է մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Երբ շաքարի կեղև է ձևավորվում, աղանդերը պատրաստ են:
  • Աղանդերի համար պարտադիր չէ, որ թխած պտուղը մատուցվի: Դրանք հաճախ օգտագործվում են տորթը զարդարելու կամ մսի համար զարդարելու համար:

Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել մրգային պիցցա խմորիչ խմորով:

Խորոված արքայախնձորներ

Խորոված արքայախնձորներ
Խորոված արքայախնձորներ

Դուք ոչ ոքի չեք զարմացնի գրիլի վրա սթեյքներով կամ երշիկներով, բայց խորոված թխած արքայախնձորները կուրախացնեն ամբողջ ընկերությանը, հատկապես բուսակերներին և երեխաներին:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `269 կկալ:
  • Մատուցումներ - 4
  • Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե

Բաղադրությունը:

  • Արքայախնձոր - 1 հատ:
  • Վանիլ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
  • Մեղր - 2-3 ճաշի գդալ կամ համտեսել

Խորոված արքայախնձոր

  1. Մաքրել արքայախնձորը և կտրել ցանկալի ձևի շերտեր:
  2. Desiredանկության դեպքում արքայախնձորի կտորները շարեք շամփուրի կամ շամփուրի վրա:
  3. Խառնել մեղրն ու վանիլինը մինչև հարթ: Եթե մեղրը հաստ է, նախապես մի փոքր հալեցրեք, բայց մի եռացրեք:
  4. Արքայախնձորի շերտերը քսել մեղրի սոուսով:
  5. Տեղադրեք արքայախնձորը մետաղալարով և տապակեք 5-7 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
  6. Անհրաժեշտության դեպքում թխելու ընթացքում ավելացրեք ավելի շատ մեղր:
  7. Theառայել խորոված արքայախնձորը մի գդալ պաղպաղակով:

Բանանի նավակներ

Բանանի նավակներ
Բանանի նավակներ

Բանաններն ինքնուրույն լավ են, բայց եթե դրանք թխվեն կրակի վրա, և նույնիսկ մարշալով, շոկոլադով և ադիբուդիով, ապա սովորական պտուղը կվերածվի իսկական վայելքի: Նման դեսերտի համը բացարձակապես յուրահատուկ է:

Բաղադրությունը:

  • Բանան - 2 հատ:
  • Մարշմելոուս - 50 գ
  • Շոկոլադ - 50 գ
  • Քաղցր ադիբուդի - 50 գ

Բանանի նավակներ պատրաստելը

  1. Մի մաքրեք բանանը: Fruitգուշորեն կտրեք պտղի գոգավոր եզրով ՝ կտրելով մաշկի և միջուկի մեջ: Մի փոքր բացեք պտուղը ՝ նավակ ձևավորելու համար:
  2. Բանանի ներսում դրեք մարշմելոու, շոկոլադի կոտրված կտորներ և քաղցր ադիբուդի: Չնայած միջուկը կարող է շատ տարբեր լինել ձեր ճաշակի համար:
  3. Փաթաթեք բանանը փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի դատարկ տեղեր չլինեն և տեղադրեք այն մետաղալարով:
  4. Նախապես տաքացրած գրիլի վրա բանանի նավակները թխում են 5-7 րոպե, որպեսզի շոկոլադը և մարշալլոն հալվեն:
  5. Այնուհետև բացեք փայլաթիթեղը և շարունակեք բանանը թխել ևս մի քանի րոպե:
  6. Աղանդերը մատուցեք հարած սերուցքով կամ պաղպաղակի գնդակով:

Հացի պուդինգ մրգերով

Հացի պուդինգ մրգերով
Հացի պուդինգ մրգերով

Այս աղանդերը պատրաստելու համար ձեզ ոչ մի պարագաներ պետք չեն, այլ միայն թխելու համար փայլաթիթեղի ծրար: Եվ լցոնիչները կարող են տարբեր լինել `կախված նախասիրությունից: Հապալաս, ելակ, ազնվամորի, բալ … ամեն ինչ գնում է այս պուդինգի հետ:

Բաղադրությունը:

  • Հաց կամ սենդվիչ հաց - 1 հատ:
  • Կաթ - 100 մլ
  • Ձու - 1 հատ:
  • Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
  • Շոկոլադե կաթիլներ `20 գ
  • Fruitանկացած պտուղ - 100 գ

Հացի մրգային պուդինգ պատրաստելը

  1. Կտրեք կեղևը հացից և մանրացրեք այն խորանարդի մեջ:
  2. Թխում ամանի մեջ տեղադրեք փայլաթիթեղը, որը ծալված է մի քանի շերտերում և ձևավորեք կողմերը:
  3. Ստացված ծրարի մեջ հացի խորանարդիկները հավասար շերտով դրեք:
  4. Վրան քսել շոկոլադի կաթիլներ և ցանկացած միրգ:
  5. Ձուն, կաթն ու շաքարավազը հարիչով հարում ենք: Լցնել կերակուրը կաթի և ձվի խառնուրդով:
  6. Theածկեք վերևը փայլաթիթեղի շերտով և տեղադրեք անմիջապես հովացման ածուխների վրա:
  7. Մրգային պուդինգը պատրաստ է 15 րոպեում:

Լավաշի ծրարները բանանով են

Լավաշի ծրարները բանանով են
Լավաշի ծրարները բանանով են

Սերիայի աղանդերը ոչ մի տեղ ավելի պարզ չէ, մինչդեռ դա ընկերներին օրիգինալ հյուրասիրությամբ զարմացնելու առավել շահավետ եղանակներից մեկն է: Շքեղ հյուրասիրություն, որը հեղափոխություն կկատարի ձեր խորովածի փորձի մեջ:

Բաղադրությունը:

  • Նիհար հայկական լավաշ - 5 հատ:
  • Բանան - 5 հատ:
  • Ձու - 2 հատ:
  • Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
  • Շոկոլադե սոուս - մատուցելու համար

Պիտա հացից բանանով ծրարներ պատրաստելը

  1. Մաքրել բանանները և կտրել դրանք բարակ շերտերի մեջ:
  2. Միավորել բանանը ձվի և շաքարի հետ և խառնել:
  3. Մոտ 20 * 20 սմ չափսի պիտայի հացի վրա դրեք 3 ճաշի գդալ: լցնել այնպես, որ 5 սմ ազատ եզր մնա բոլոր կողմերից:
  4. Այս պահին կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած հատապտուղները:
  5. Պիտայի հացը գլորեք շաուրմայի կամ ծրարի պես և դրեք այն մետաղալարերի վրա:
  6. Պիտայի ծրարները բանանով տապակել 3-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
  7. Աղանդերը մատուցեք շոկոլադե սոուսով:

Կրուասաններ շամփուրների վրա

Խորոված թխած խնձոր
Խորոված թխած խնձոր

Surարմանալի է, որ ֆրանսիական հայտնի աղանդերը ՝ կրուասանները կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև շամփուրների վրա գրիլում: Նրբագեղությունը կախարդականորեն դառնում է ավելի համեղ, հյութալի և նույնիսկ ավելի առողջ, իսկ կարկանդակները ոսկե դարչնագույն ընդերքով ավելի ախորժելի են դառնում:

Բաղադրությունը:

  • Աղվափնջիկ խմոր - 250 գ
  • Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
  • Դարչին - 1 թեյի գդալ

Թավալվող կրուասաններ

  1. Հալեցրեք խմորը բնական եղանակով ՝ առանց միկրոալիքային վառարանի:
  2. Շաղ տալ դարչինի շաքարով և կտրել երկար եռանկյունիները:
  3. Խմորի շերտերը գլորում ենք շամփուրի վրա ՝ սկսած ամենալայն մասից:
  4. Տապակել կրուասանները ածուխի շամփուրների վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
  5. Աղանդերը պատրաստվում են շատ արագ, այնպես որ խորովածից հեռու մի գնացեք:

Խորոված թխած խնձոր

Խորոված թխած խնձոր
Խորոված թխած խնձոր

Ամենատարածված, առողջ եւ ցածր կալորիականությամբ աղանդերը թխած խնձորն է: Սովորաբար ընդունված է ջեռոցում ուտեստ պատրաստել, բայց խորովելը պարզվում է, որ այն շատ ավելի համեղ է: Իսկ աղանդերն ավելի համեղ ու առողջ դարձնելու համար խնձորը լցրեք վարսակի ալյուրի, ընկույզի, չամիչի և դարչինի խառնուրդով:

Բաղադրությունը:

  • Խնձոր - 5 հատ:
  • Վարսակի փաթիլ - 100 գ
  • Ալյուր - 50 գ
  • Կոկոսի յուղ - 2 ճաշի գդալ
  • Դարչին - 1 թեյի գդալ
  • Մեղր - 1-2 tbsp.
  • Ընկույզ `համտեսել
  • Չամիչ `համտեսել

Խորոված թխած խնձոր

  1. Լվացեք խնձորները, չորացրեք դրանք սրբիչով և հեռացրեք միջուկը ՝ «տապակ» պատրաստելու համար:
  2. Միավորել և խառնել փաթիլները, ալյուրը, դարչինը, ընկույզը, չամիչը և կարագը մեղրով:
  3. Խնձորը լցնել խառնուրդով և դնել փայլաթիթեղի կտորի վրա:
  4. Խնձորը խորովեք կես ժամ մինչև փափկացնելը:
  5. Theառայել պատրաստի աղանդերը սեղանին, շաղ տալ փոշի շաքարով:

Մրգային քյաբաբներ

Մրգային քյաբաբներ
Մրգային քյաբաբներ

Մրգային քյաբաբը, թերևս, ամենաօրիգինալ և հեշտ մրգային աղանդերի բաղադրատոմսն է: Սովորաբար դրանք մատուցվում են թարմ, բայց թեթև խորոված, դրանք դառնում են ավելի անուշաբույր, ավելի համեղ և ավելի բուրավետ: Բացի այդ, մրգերի հավաքածուն կարող է շատ տարբեր լինել:

Բաղադրությունը:

  • Բանան - 2 հատ:
  • Ելակ - 100 գ
  • Արքայախնձոր - 0,5 հատ:
  • Կիվի - 2 հատ:

Մրգային քյաբաբ պատրաստելը

  1. Լվանալ հատապտուղներն ու պտուղները:
  2. Մաքրել բանանը և արքայախնձորը և կտրել խոշոր կտորների:
  3. Լվացեք ելակները և կտրեք մեծ պտուղները կիսով չափ, իսկ փոքրերը թողեք անձեռնմխելի:
  4. Մաքրել և կտրատել կիվին 2-4 մասի ՝ կախված սկզբնական չափից:
  5. Բոլոր պտուղները պետք է կտրվեն մոտավորապես նույն չափի, որպեսզի քյաբաբը գեղագիտական տեսք ունենա:
  6. Շամփուրների վրա քյաբաբներ ձևավորեք ՝ հերթով լարելով պատրաստված պտուղները:
  7. Մրգերի շամփուրը խորովեք մոտ 5 րոպե:
  8. Աղանդերը մատուցեք պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:

Աղանդեր պիցա հատապտուղներով

Աղանդեր պիցա հատապտուղներով
Աղանդեր պիցա հատապտուղներով

Պիցցան շատ երեխաների և մեծահասակների սիրած ուտեստն է: Այնուամենայնիվ, շատերը չգիտեն, որ դա կարող է լինել աղանդեր, և նույնիսկ եփվել է ածուխի վրա բնության գրկում: Խորոված քաղցր պիցցան շատ անսովոր աղանդեր է, որը կզարմացնի և կուրախացնի բոլոր ուտողներին:

Բաղադրությունը:

  • Պիցցայի խմոր - 1 տուփ
  • Ելակ - 50 գ
  • Ազնվամորի - 50 գ
  • Մոշ - 50 գ
  • Հապալաս - 50 գ
  • Նուշի թերթիկներ - 2 ճաշի գդալ
  • Սպիտակ շոկոլադ - 50 գ
  • Դառը շոկոլադ - 50 գ
  • Կարագ - 20 գ

Աղանդեր պիցցա պատրաստել հատապտուղներով

  1. Պիցցայի խմորը օգտագործեք թարմ կամ սառեցված: Վերջինս նախապես հալեցնել: Սառեցված շերտավոր խմորը նույնպես լավ է:
  2. Խմորը դնել թեթև յուղացված թխման թերթիկի վրա և տաքացնել այն գրիլում 7-10 րոպե, մինչև դարչնագույն դառնա:
  3. Հետո շրջեք այն մյուս կողմը և դրեք կտրատած ելակը, ամբողջական ազնվամորին, մոշը և հապալասը:
  4. Շաղ տալ հատապտուղները նուշով:
  5. Վերևում դրեք մուգ և սպիտակ շոկոլադ, որը քերած է կոպիտ քերիչով:
  6. Եփել խորոված քաղցր հատապտուղների պիցցան, մինչև շոկոլադի կտորները հալվեն:

Տեսանյութի բաղադրատոմսեր

Ածուխի բանան `նուտելլայով և ընկույզով

Բանան թխվածքաբլիթներով և խորոված մարշմելոուներով:

Խորոված տապակած բանան:

Խորհուրդ ենք տալիս: