Սկսնակների համար համեղ աղանդեր պատրաստելու առանձնահատկությունները: Թոփ 8 լավագույն բաղադրատոմսեր սկսնակների համար: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Սկսնակների համար նախատեսված աղանդերը պարզ խմորեղեն են, որոնց պատրաստումը չի պահանջում մասնագիտական հմտություններ և հատուկ սարքավորումների առկայություն: Սովորական խոհանոցային պարագաներն ու պարագաները, որոնք ունեն ցանկացած տնային տնտեսուհի, բավական են: Սկսնակների համար նախատեսված բաղադրատոմսերը պարունակում են արտադրանքի նվազագույն փաթեթ և ենթադրում են միայն հրուշակեղենի արտադրանք պատրաստելու ամենապարզ տեխնոլոգիաները: Ստորև ներկայացված են սկսնակների համար հեշտ աղանդեր պատրաստելու հիմնական սկզբունքները և տնային օգտագործման համար պիտանի ամենահայտնի բաղադրատոմսերը:
Սկսնակների համար աղանդերի պատրաստման առանձնահատկությունները
Այն բաղադրատոմսերի հիմնական առանձնահատկությունը, որոնք կարող են կյանքի կոչել հրուշակեղենի բիզնեսի սկսնակները, դրանց պարզությունն է: Սկսնակների համար հեշտ դեսերտը պետք է պարունակի նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ և, հնարավորության դեպքում, աշխատանքի համար անհրաժեշտ սարքավորումների սահմանափակ փաթեթ, բայց միևնույն ժամանակ, նրբություններ պատրաստելու տեխնոլոգիան գրեթե նույնական է, ինչ օգտագործում են պրոֆեսիոնալ հրուշակագործները:
Սկսնակների համար նախատեսված մի շարք աղանդեր պահանջում են հիմք: Ի տարբերություն ավելի բարդ բաղադրատոմսերի, պարզ աղանդերում դա կարող է լինել գնված բլիթներից փշրանքներ, պատրաստի փքված կամ խմորիչ խմոր, վաֆլի ափսեներ և այլն: Այսինքն, սկսնակին պետք չէ ժամանակ ծախսել խմոր հունցելու, գլորելու և թխելու համար: Որոշ բաղադրատոմսերում նման հիմքը լիովին բացակայում է:
Սկսնակների համար աղանդերի բաղադրատոմսերում լրացնելը հնարավորինս պարզ է: Դա կարող է լինել թարմ մրգեր, հատապտուղներ, պատրաստի ջեմ: Եթե խոսքը կաթնաշոռի կամ մրգերի զանգվածների մասին է, ապա դրանց պատրաստման գործընթացը կրճատվում է միայն բոլոր բաղադրիչները խառնիչի կամ բլենդերի մեջ գցելով և մանրակրկիտ խառնելով:
Աղանդերն ավելի անուշաբույր դարձնելու համար հիմքին կամ միջուկին կարող եք ավելացնել վանիլային շաքար, կիտրոնի համ, դարչին:
Քաղցրավենիքին լրացուցիչ քաղցրություն ավելացնելու համար կարող եք աղանդերը շաղ տալ շաքարավազի փոշիով: Խմորեղենի խոհարարի հայեցողությամբ, կարող եք ավելացնել այլ համային հավելումներ `ինչպես հիմքում, այնպես էլ լցոնման մեջ: Դրանք են վանիլինը, կիտրոնի հյութը, մշկընկույզը կամ տարբեր քաղցր լիկյորները:
Սկսնակների համար TOP 8 աղանդերի բաղադրատոմսեր
Սովորելով սկսնակների համար աղանդեր պատրաստելու հիմնական սկզբունքներին, կարող եք ինքնուրույն փորձարկել խմորի լցոնումներ և բաղադրիչներ ՝ ստեղծելով ձեր սեփական օրիգինալ բաղադրատոմսը: Ավելին, սկսնակների համար աղանդերի ամենահաջող բաղադրատոմսերը, որոնք կարող են պատրաստել նույնիսկ նրանք, ովքեր կյանքում չեն զբաղվել վառարանով: Նրանք օգտագործում են պարզ արտադրանք և նվազագույն թվով տեխնոլոգիական գործընթացներ:
Չակ-չակ
Չակ-չակը ավանդական արևելյան քաղցրություն է, որը կարելի է գտնել թյուրքական ժողովուրդների խոհարարական գրքերում: Թաթարների և Բաշկիրների համար սա ազգային ուտեստ է: Բայց, չնայած նման բարձր կոչմանը, չակ-չակը սկսում է մեր պարզ աղանդերի TOP- ը սկսնակների համար, քանի որ այն պատրաստվում է շատ արագ և չի պահանջում խմորեղենի հատուկ հմտություններ:
Համեղ արևելյան աղանդերը խմորի և մեղրի թափման համադրություն է: Նախկինում այն պատրաստվում էր միայն հարսանիքների և մեծ տոների համար, բայց այժմ դուք չեք կարող սպասել հատուկ պատճառի, այլ ցանկացած օր համեղ հյուրասիրել, մանավանդ որ դրա պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:
Սա բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է, հետևաբար, ձեր կազմվածքը պահպանելու համար հարկավոր է այն չափավոր ուտել, չնայած որ իսկապես դժվար է կանգնեցնել ձեզ, երբ խոսքը վերաբերում է այնպիսի համեղ դեսերտին, ինչպիսին է չակ-չակը: Բաղադրատոմսում մեղրի օգտագործման պատճառով աղանդերը պետք է զգուշությամբ օգտագործվի մեղվաբուծական արտադրանքի նկատմամբ ալերգիկ մարդկանց կողմից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `363 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Դեղնուց - 2 հատ:
- Ալյուր - 350 գ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 600-800 մլ
- Մեղր - 150 մլ
- Շաքարավազ - 100 գ
Չակ-չակի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Առանձնացրեք 2 ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից, դրանք միացրեք 3 հավի ձվի հետ և հարեք այնքան, մինչև հաստ փրփուր ձևավորվի:
- Flourեծած ձվերին ավելացնել ալյուր, աղ, սոդա, կիտրոնի հյութ:
- Խմորը մանրակրկիտ հունցել մինչև հարթ: Այն պետք է լինի հարթ ՝ առանց կտորների:
- Խմորը մի կողմ դրեք 15 րոպե:
- Խմորը կտրեք մի քանի մասի, դրանցից յուրաքանչյուրը ձևավորեք բարակ թելերի մեջ:
- Կտրեք տողերը սոճու ընկույզի չափ փոքր գնդիկների մեջ:
- Յուրաքանչյուր գնդակը թաթախել ալյուրի մեջ:
- Տեղադրեք բոլոր գնդակները քամոցով և թափահարեք ավելորդ ալյուրը:
- Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք դրա մեջ բոլոր գնդիկները: Տապակել մի քանի մասով: Գնդակները պետք է ձեռք բերեն ոսկե գույն, միջին հաշվով դա տևում է 1-2 րոպե:
- Հալեցրեք մեղրը կաթսայի կամ առանձին տապակի մեջ:
- Հալած մեղրին ավելացնել շաքարավազ: Այն լուծարելուց հետո խառնուրդը պահեք միջին ջերմության վրա ևս 3 րոպե:
- Մեղրի օշարակի 2/3 -ը լցնել գնդակների մեջ և մանրակրկիտ խառնել:
- Ձեռքերով ջրով թրջված, գնդիկները տեղադրեք մեծ հարթ ուտեստի վրա ՝ դրանցից կազմելով բուրգ:
- Մնացած մեղրի օշարակը լցնել «բուրգի» գագաթին:
- Չակ-չակը տեղադրեք զով տեղում 1-2 ժամ:
Այս համեղ նախուտեստային աղանդերը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 15 օր, կամ նույնիսկ ավելի երկար, եթե կնքված է: Չակ-չակի մեջ պարունակվող մեղրի շնորհիվ նրբությունը ոչ միայն կուրախացնի ձեր ճաշակի բադերը, այլև կօգնի ամրապնդել իմունային համակարգը:
Շոկոլադե գլան կոկոսի միջուկով
Սկսնակների համար այս պարզ աղանդերի բաղադրատոմսը չի ներառում թխում, ուստի միանգամայն հնարավոր է դրա պատրաստումը վստահել փոքրիկ խոհարարներին: Թխվածքաբլիթի հիմքի և նուրբ կոկոսի միջուկի համադրությունը կդիմի բացարձակապես բոլոր քաղցր ատամներին:
Բաղադրությունը:
- Թխվածքաբլիթներ `200 գ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 20 գ
- Waterուր - 100 մլ
- Կարագ - 80 գ
- Կոկոսի փաթիլներ `80 գ
- Շաքարի փոշի - 60 գ
Կոկոսի միջուկով շոկոլադե ռոլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Նախ հանեք յուղը սառնարանից: Այն պետք է մեղմել:
- Տեղադրեք «մետաղական դանակ» հավելվածը բլենդերի մեջ և օգտագործեք այն բլիթները մանր փշրանքների մեջ մանրացնելու համար:
- Լցնել ջուրը առանձին տարայի մեջ և դրա մեջ լուծարել շաքարավազը:
- Թխվածքաբլիթի փշրանքները բլենդերից լցնել խորը տարայի մեջ և վրան ավելացնել կակաոյի փոշին: Խառնել
- Անընդհատ խառնելով ավելացրեք շաքարաջուր ազատ հոսող խառնուրդին:
- Խառնել զանգվածը մինչև այն պլաստիկ դառնա:
- Փափկացրած կարագին ավելացնել շաքարի փոշի և հարել հարիչով մինչև սպիտակել:
- Սպիտակ կարագի զանգվածին ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ, հարեք:
- Շոկոլադե զանգվածը դնել ցելոֆանի կամ փայլաթիթեղի վրա, հարթեցնել այն եւ կազմել 20 x 25 սմ ուղղանկյուն:
- Տեղադրեք լցոնումը հիմքի վերևում:
- Նրբորեն գլորեք գլանափաթեթը:
- Ռուլետը փաթաթեք ցելոֆանով կամ փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում 1 ժամ:
Նուրբ շոկոլադե ռուլետը կտրված է կտորների, կատարյալ թեյով, կոմպոտով կամ որպես անկախ դեսերտ:
Բանոֆֆի կարկանդակ
Սա ևս մեկ հեշտ դեսերտ բաղադրատոմս է սկսնակների համար, որը թխում չի պահանջում, և դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը 30 րոպե, ինչը կատարյալ է դարձնում այն ժամանակ, երբ անսպասելի հյուրերը գալիս են թեյի:
Սա անգլերեն կարկանդակ է, որի անունը բաղկացած է երկու բառից ՝ «բանան» և փափուկ կարամելային «տոֆի»: Աղանդերը համատեղում են հաղթող-շահող ուտելիքները: Խիտ ավազոտ հիմքը, խաշած խտացրած կաթի շերտը և բուրավետ բանանները հարած սերուցքի ամպի տակ անտարբեր չեն թողնի ձեր հյուրերից ոչ մեկին:
Բաղադրությունը:
- Թխվածքաբլիթներ `200 գ
- Կարագ - 100 գ
- Եփած խտացրած կաթ - 250-300 գ
- Բանան - 3-4 հատ:
- Կրեմ (33%) - 300-400 մլ
- Վանիլային շաքար `10 գ
- Կաթնային շոկոլադ - 10 գ
Բանոֆֆի-կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Թխվածքաբլիթները մանրացրեք մինչև մանր փշրանքները: Դա անելու համար օգտագործեք գլանվածք կամ բլենդեր:
- Դրեք փշրանքները ամանի մեջ և ավելացրեք նրանց հալված կարագը, խառնել:
- Անջատվող ձևը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա:
- Ձևի ներքևում և կողքերին դրեք կարագով փշրանքներ, զգուշորեն թակեք ապագա կարկանդակի հիմքը և ձևը տեղադրեք սառնարանում 15-20 րոպե:
- Սառեցված սերուցքը հարել հարիչով ՝ սկսած ցածր արագությամբ, աստիճանաբար հասցնելով միջին աստիճանի: Ավելացնել վանիլային շաքար:
- Քսեք ավազի հիմքը խտացրած կաթով:
- Խտացրած կաթի վրա դրեք երկայնքով կտրված բանան:
- Theգուշորեն հանեք բանանի հիմքը պառակտված բորբոսից: Անհրաժեշտության դեպքում սուր դանակով քայլեք հիմքի պատերի և ձևի կողքերի միջև:
- Վրան բանան հարած սերուցքով լցրեք:
- Վերևում քերած շոկոլադով:
Սկսնակների համար այս հեշտ և համեղ աղանդերի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, երբ անհրաժեշտ է արագ և նվազագույն բաղադրիչներով քաղցր ուտեստ պատրաստել: Խտացրած կաթի և բանանի համադրությունը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երիտասարդ հյուրերին:
Շոկոլադե կեքս միկրոալիքային վառարանում
Hostանկացած տանտիրուհի միշտ պետք է ձեռքի տակ ունենա սկսնակների համար պարզ և համեղ դեսերտի բաղադրատոմս, որը կօգնի այն իրավիճակում, երբ հյուրերը շեմին են, և տանը թեյի հյուրասիրություն չկա: Շոկոլադե տորթը, որի պատրաստումը տեւում է ընդամենը 10 րոպե, նման դեպքերում իսկական փրկություն կլինի:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 70 գ
- Կակաոյի փոշի - 15 գ
- Շաքարավազ - 60 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Կաթ - 40 գ
- Refտված արեւածաղկի ձեթ `30 գ
- Թխում փոշի խմորի համար - 2 գ
- Աղ - 1 պտղունց
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե տորթ միկրոալիքային վառարանում քայլ առ քայլ
- Մաղել ալյուրը և դրան ավելացնել փխրեցուցիչ:
- Ալյուրի մեջ լցնել կակաոյի փոշի, շաքար, աղ:
- Բոլոր չոր բաղադրիչները միացրեք հարիչով կամ գդալով:
- Խառնուրդին ավելացրեք ձու, կաթ և նուրբ արևածաղկի ձեթ:
- Հարվածը հարիչով հարել մինչև հարթ: Ստացված խմորը պետք է հիշեցնի հալված շոկոլադ:
- Խմորը բաժանել միկրոալիքային վառարանների համար անվտանգ բաժակների: Խմորը պետք է զբաղեցնի ծավալի կեսից ոչ ավելին: Իդեալում, վերցրեք 250 մլ բաժակ և լցրեք դրանք կիսով չափ:
- Խմորով լցված բաժակները տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում և թխեք կեքսերը 3 րոպե 800 վտ հզորությամբ:
Թխելու ընթացքում կեքսերը շատ կբարձրանան և չեն սառչի նույնիսկ: Նրանք կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Դրանք ավելի հյութալի դարձնելու համար կեքսերի վրա լցնել խտացրած կաթը: Դուք կարող եք նման աղանդեր ուտել գդալով անմիջապես բաժակից:
Napույլ Նապոլեոն տորթ
Թերևս չկա քաղցր ատամ, ով չի սիրի Նապոլեոնի տորթը: Բայց հրուշակեղենի բիզնեսում շատ նորեկներ չեն պատրաստում այն, քանի որ վախենում են, որ չեն կարողանա փխրուն, օդային տորթեր պատրաստել շերտավոր խմորից: Սկսնակների համար դեսերտի հետևյալ բաղադրատոմսը օգտագործելով ՝ դուք կկարողանաք պատրաստել տորթ «Նապոլեոն» առանց տորթերի ՝ միևնույն ժամանակ պահպանելով իր անզուգական թեթևությունն ու քնքշությունը:
Աղանդեր ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն, այժմ այն կարող եք գնել ցանկացած սուպերմարկետում, ինչը մեծապես դյուրացնում է պատրաստումը և նվազեցնում դրա համար պահանջվող ժամանակը:
Բաղադրությունը:
- Պատրաստ խմորիչ առանց խմորիչի խմոր `1 կգ
- Կաթ - 400 մլ
- Շաքարավազ - 180 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Կրեմ (30%) - 200 մլ
- Կարագ - 100 գ
- Օսլա կամ ալյուր - 3 ճաշի գդալ սահիկով
Napույլ Նապոլեոն տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Միացրեք և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200 ° C:
- Թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա:
- Պատրաստի աղվափնջիկ խմորը գլորեք և կտրեք 2 սմ լայնությամբ շերտերով: Առանձին ընտրեք երկարությունը, դրանից կախված կլինի ապագա տորթի չափը:
- Կտրված շերտերը դնում ենք մագաղաթի վրա և թխում 200 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե: Շերտերը պետք է դարչնագույն լինեն:
- Կրեմը պատրաստելուց առաջ 20-30 րոպե դնել սառցարանում:
- Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել միջին ջերմության վրա:
- Առանձին տարայի մեջ խառնել ձուն և շաքարավազը մինչև հարթ:
- Շաքարավազ-ձու խառնուրդին ավելացնել օսլա կամ ալյուր, մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի մի կտոր չլինեն:
- Ձվի խառնուրդի մեջ բարակ հոսքով լցնել եռացրած կաթը: Դա արեք փոքր մասերում ՝ ձվի խտացումից խուսափելու համար:Խառնել ապագա կրեմը մինչև հարթ:
- Կրեմը լցնել կաթսայի մեջ և եփել մինչև թանձրանա ՝ անընդհատ խառնելով:
- Կրեմը թանձրանալուց հետո անջատեք կրակը, կաթսայի մեջ ավելացրեք կարագը և լավ խառնեք: Եթե սերուցքի մեջ կուտակված կտորներ կան, այն մաղով անցկացրեք և թողեք ամբողջովին սառչի:
- Սկսեք սառեցված սերուցքը ցածր արագությամբ հարել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով այն: Շարունակեք ծեծել մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն, ապա սկսեք 1 ճաշի գդալով: ավելացնել պատրաստված սերուցքը ՝ չդադարելով հարել սպիտակները:
- Սկսեք հավաքել տորթը: Կաղապարի հատակը ծածկել ցելոֆանով: Շերտավոր ձողերը դասավորեք մեկ շերտով և առատորեն քսեք կրեմով:
- Շերտերը շերտ առ շերտ դնել և քսել սերուցքով: Ձողերի և կրեմի մի մասը թողեք զարդարման համար:
- Փայտաթղթով փաթեթավորեք գերանի տեսքով տորթը և մի քանի ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի թրջվի:
- Երբ տորթը թրջվում է, բացեք փայլաթիթեղը, տորթը տեղափոխեք ուտեստ, մնացած կողմերից քսեք մնացած կրեմով:
- Մնացած շերտավոր ձողերը մանրակրկիտ մանրացրեք ձեր ձեռքերով: Ստացված փշուրը շաղ տալ տորթի վրա:
Նապոլեոնյան ծույլ տորթը ճաշակով ոչ մի կերպ չի զիջում իր դասական տարբերակին, և այն պատրաստելու համար պահանջվող ժամանակն ու ջանքերը շատ ավելի քիչ են:
Կաթնաշոռով պուդինգ ելակով
Սկսնակների համար այս հեշտ դեսերտը տանը պատրաստելը տևում է ոչ ավելի, քան 5-10 րոպե, այդ իսկ պատճառով այն շատ ընտանիքներում հաճախ նախաճաշին են պատրաստում: Ի վերջո, ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան օրը սկսել առողջ և սննդարար կաթնաշոռի մի մասով ՝ զուգորդված անուշաբույր և համեղ ելակով:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 300 գ
- Կաթնաշոռ (ցածր յուղայնությամբ) - 400 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ
- Օսլա - 1 ճաշի գդալ
Ելակի կաթնաշոռի պուդինգի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Ելակը մանրակրկիտ լվացեք, մաքրեք և չորացրեք:
- Կաթնաշոռը, ձվերը, շաքարավազը և օսլան դրեք խորը տարայի կամ խառնիչ ամանի մեջ:
- Խառնուրդը հարիչով հարում ենք մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Թխում ուտեստը յուղել յուղով:
- Հարած կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի մեջ:
- Կտրեք ելակները կիսով չափ և դրեք դրանք կաթնաշոռի վրա, կտրեք:
- Պուդինգը դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխել 35-40 րոպե:
Պուդինգը կարող եք զարդարել անանուխի տերևներով կամ շաղ տալ փոշի շաքարով: Այն կարելի է մատուցել թեյի հետ կամ պարզապես պատրաստել նախաճաշին:
Աղանդեր պանրով
Սա սկսնակների համար ամենահեշտ աղանդերի բաղադրատոմսերից մեկն է, այնպես որ նույնիսկ երեխաները կարող են այն կարգավորել: Timeախսելով ձեր ժամանակը ընդամենը 20 րոպե ՝ դուք կստեղծեք աներևակայելի համեղ և անուշաբույր ուտեստ:
Բաղադրությունը:
- Կրեմ պանիր - 200 գ
- Թխվածքաբլիթներ `100 գ
- Մանդարին - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Կարագ - 20 գ
- Կրեմ - 30 մլ
Աղանդերի քայլ առ քայլ պատրաստում պանրով
- Կրեմ պանիրին ավելացնել սերուցք և մանրակրկիտ խառնել:
- Թխվածքաբլիթները բլենդերով մանրացրեք մինչև փխրուն վիճակում, ավելացրեք յուղ և մանրակրկիտ խառնեք:
- Մանդարինները մաքրեք, հեռացրեք սերմերը և զգուշորեն մաքրեք թափանցիկ թաղանթը, որպեսզի չվնասեք միջուկը:
- Մանդարինները դնել տապակի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր և շաքար:
- Կարանդել մանդարինները կրակի վրա 3-4 րոպե:
- Սկսեք հավաքել աղանդեր: Տեղադրեք թխվածքաբլիթների շերտ մաս -մաս բաժակների կամ լայն հատակով բաժակների մեջ:
- Թխվածքաբլիթի հիմքի վրա դրեք պանրի շերտ:
- Պանրի վերևում դրեք կարամելացված մանդարինները:
- Մեկ անգամ եւս կրկնել թխվածքաբլիթի շերտը, ապա պանիրն ու մանդարինը:
- Տեղադրեք դեսերտը սառնարանում:
Աղանդերը զարդարելու համար կարող եք թողնել մի քանի շերտ մանդարին, ինչպես նաև օգտագործել անանուխի թարմ տերևներ կամ թակած ընկույզ:
Ռաֆայելոն պատրաստված է եգիպտացորենի ձողիկներից
Սկսնակ հրուշակագործների համար այս աղանդերը սեփական ձեռքերով պատրաստելը շատ պարզ խնդիր կլինի, քանի որ այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել ջեռոցը և խմորը հունցել: Halfախսելով ընդամենը կես ժամ ՝ կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին անթերի համով օդային քաղցրավենիքով:
Բաղադրությունը:
- Խտացրած կաթ - 300 գ
- Եգիպտացորենի ձողիկներ (քաղցր) - 150 գ
- Նուշ - 8-10 հատ:
- Կոկոսի փաթիլներ `20-30 գ
Եգիպտացորենի ձողիկներից «Ռաֆայելո» -ի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Նուշը լցնել եռացող ջրով, իսկ 5 րոպե հետո թաթախել սառը ջրի մեջ:
- Կլպեք նուշը:
- Օգտագործեք բլենդեր ՝ եգիպտացորենի ձողիկները մանրացնելու համար:
- Խտացրած կաթը ավելացրեք եգիպտացորենի փշրանքին և հունցեք առաձգական «խմորը»:
- Սկսեք քաղցրավենիքի ձևավորումը, դրա համար խմորը վերցրեք ճաշի գդալով:
- Տեղադրեք նուշը մատուցման մեջ, թաց ձեռքերով ձևավորեք կլոր կոնֆետ:
- Ստացված կոնֆետները թաթախել կոկոսի փաթիլների մեջ եւ տեղադրել սառնարանում 1 ժամ:
Բաղադրիչների նշված ծավալից ստացվում է 9 նուրբ և աներևակայելի համեղ քաղցրավենիք: Սկսնակների համար այս հեշտ դեսերտով դուք հեշտությամբ կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին `պատրաստելով ձեր ժամանակը նվազագույնը:
