Չորացրած սամիթը շատ սոուսների իդեալական տարր է և հարուստ է մեղմ բույրով, թեթև համով օգտակար հատկությունների լայն տեսականիով, լրացնում է ցանկացած ուտեստ, համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ չորացնել այս խոտը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թարմ սամիթը, որոշ տնային տնտեսուհիներ սառեցնում են, բայց բոլորը կարող են նաև այն չորացնել: Չորացրած սամիթը պարզ և մատչելի համեմունք է, որն ունի ուժեղ կծու բուրմունք: Properlyիշտ չորացման դեպքում այն կպահպանի վիտամին C- ի, սննդարար նյութերի և կարոտինի մինչև մեկ երրորդը, և դեղաբույսը կարող է պահվել գրեթե ամբողջ տարին: Չորացրած սամիթի բույրը շատ ավելի հարուստ է, քան թարմ խոտաբույսերը: Հետեւաբար, այն փոքր քանակությամբ զգուշությամբ ավելացվում է ճաշատեսակներին: Դրա մի փոքր մասը կօգնի տալ որոշակի բուրավետ նոտա և հարուստ համ բոլոր ապուրներին, շոգեխաշածներին, մսով և բանջարեղենով ուտեստներին: Սա պահանջում է մի փոքր քանակությամբ չորացրած կանաչի `բառացիորեն մի պտղունց:
Չի կարելի չնշել չորացրած սամիթի օգուտները: Նա, ինչպես ցանկացած կանաչի, հարուստ է բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով, և խոնավության բացակայության պատճառով այդ հատկությունների կոնցենտրացիան մեծանում է: Կանաչի եթերայուղերն ունեն մանրէասպան և հակաօքսիդիչ նյութ, ուստի խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել գրիպի, մրսածության և պարզապես երիտասարդությունը պահպանելու համար: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ չորացրած սամիթը զգուշությամբ պետք է օգտագործվի հիպոթոնիկ հիվանդների, հղիների և կերակրող կանանց մոտ: Այն պարունակում է մի նյութ, որը նվազեցնում է ճնշումը: Սամիթն ունի նաև ուժեղ միզամուղ ազդեցություն, ուստի քարեր և երիկամային անբավարարություն ունեցող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում այն օգտագործել մեծ քանակությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `40 կկալ:
- Մատուցումներ - անկացած
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե նախապատրաստական աշխատանք գումարած չորացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
Սամիթ - ցանկացած քանակ
Չորացրած սամիթ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Սամիթը մաղով անցկացրեք և ողողեք սառը հոսող ջրի տակ: Այնուհետև տեղափոխեք մաքուր և չոր սրբիչի կամ թղթի վրա և չորացրեք խոնավությունից:
2. Հավաքեք ասեղի նման բոլոր տերևները փոքր ցողունների հետ միասին: Մեծ ցողունները կարող են նաև չորացնել: Բայց դա պետք է արվի առանձին (մեկ այլ թխման թերթիկի վրա), քանի որ դրանք չորանում են ավելի երկար, քան տերևները:
3. Խոտաբույսերը փռեք թխման թերթիկի վրա և տեղադրեք դրանք ջեռոցում 1-2 ժամ 80 աստիճանով: Միևնույն ժամանակ, խցիկի դուռը կիսաբաց պահեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա և մի քանի անգամ պտտեք սամիթը: Կարող եք նաև այն չորացնել մի քանի օրվա ընթացքում չոր սենյակում, օրինակ `պահարանի անտրիսոլի վրա կամ պատշգամբում, բայց համոզվեք, որ այն չի ընկնում արևի ուղիղ ճառագայթների տակ: Այս դեպքում մի մոռացեք նաև կանաչը շրջել:
4. Չորանալուց հետո սամիթը մի քանի անգամ կփոքրանա եւ ձեռք կբերի մուգ կանաչ գույն: Տեղադրեք չոր մոլախոտը ծածկված տարայի մեջ: Եթե այն պահում եք լույսի ներքո, ապա վերցրեք անթափանց տարա: Պահել չորացրած սամիթը չոր տեղում:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես չորացնել սամիթը բարձր որակով:
