Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված կանաչիները այնպես, որ դրանք փխրուն լինեն, և չսառչեն սառույցի բլոկի մեջ, որն այնուհետև պետք է կոտրել մուրճով: Ձմռանը okroshka- ի համար սառեցված սամիթ և մաղադանոս լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամառը հաճելի է վառ գույների և օգտակար վիտամինների առատությամբ, որոնք այնքան բացակայում են ցուրտ սեզոնին: Ի վերջո, ձմռանը արհեստականորեն աճեցված բանջարեղենը, որը վաճառվում է խանութներում, չի կարող համեմատվել ամառային թարմ մրգերի հետ: Եթե դուք այնքան եք սիրում օկրոշկա, որ այն եփում եք ոչ միայն ամռանը, այլև ցուրտ սեզոնին, ապա համեղ ապուրի համար պետք է պատրաստել նախապատրաստություն ՝ սառեցնել սամիթն ու մաղադանոսը: Դա անելու համար հարկավոր է մանր կտրատել կանաչիները, փաթեթավորել դրանք տոպրակների մեջ և ուղարկել սառցարան, իսկ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել խառնուրդը ՝ առանց հալեցման okroshka- ին: Հարմար և համեղ: Desiredանկության դեպքում այս խոտաբույսերի խառնուրդը կարող է համալրվել այլ մթերքներով, ինչպիսիք են ՝ վարունգը և բողկը, թակած սխտորը, սխտորը և այլն:
Որպես սառեցման «պարագաներ», կարող եք օգտագործել պլաստմասե տարաներ, փոքր սիլիկոնե կաղապարներ, պլաստմասե կամ պլաստիկ տոպրակներ, պատրաստել սառույցի բուսական խորանարդիկներ: Մի սառեցրեք կանաչիները մետաղյա և ապակե ամաններում: Հետազոտությունների համաձայն ՝ սառեցված մաղադանոսը և սամիթը պարունակում են ավելի շատ վիտամին C, քան թարմ ջերմոցային զարմիկները: Հետեւաբար, ձմռան համար ավելի լավ է կանաչիներ քաղել ինքներդ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `44 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սամիթ - ցանկացած քանակությամբ
- Մաղադանոս - ցանկացած քանակ
Օկրոշկայի համար սառեցված սամիթ և մաղադանոս քայլ առ քայլ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կանաչիները լվացեք հոսող սառը ջրի տակ:
2. Խոտաբույսերը քսել բամբակյա սրբիչի վրա եւ թողնել չորանա: Դուք չեք կարող երկար ժամանակ թողնել այն, tk. կանաչին ունի արագ չորանալու հատկություններ: Չորացման գործընթացն արագացնելու համար դեղաբույսը սրբեք թղթե սրբիչով:
3. Մաղադանոսի տերեւները կտրեք ճյուղերից:
4. Մաղադանոսի ցողունները մանր կտրատել:
5. Նույնը արեք սամիթով. Հեռացրեք տերևները ճյուղերից և կտրեք:
6. Սամիթն ու մաղադանոսը մի ամանի մեջ միացրեք և հարեք:
7. Խոտաբույսերը բաժանեք մասերի տոպրակների կամ այլ հարմար տարաների: Թողեք ամբողջ օդը, ամուր կապեք և ուղարկեք սառցարան: Սառեցրեք կանաչիները -23 ° C ջերմաստիճանում «ցնցման սառեցում» ռեժիմում: Երբ սամիթն ու մաղադանոսը okroshka- ի համար սառեցվում են, սառցարանը միացրեք սովորական ռեժիմին և դեղաբույսերը պահեք մինչև մեկ տարի առնվազն -15 ° C ջերմաստիճանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պատրաստուկներ ձմռանը ՝ սառեցված խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, սոխ):
