Եկեք պատրաստենք ամենապարզ խմորեղենը ՝ առանց որևէ տապակելու ՝ պարզ մասաբաժինով բլիթներ: Խմորը հունցվում է բառացիորեն 15 րոպեի ընթացքում, և արտադրանքը դեռ թխվում է նույն քանակությամբ: Պարզ, արագ, հեշտ, համեղ … Էլ ի՞նչ է պետք:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատերն անձամբ գիտեն, որ չկա ավելի վատ բան, քան անսպասելի հյուրերը: Սովորաբար ընկերները գալիս են այն ժամանակ, երբ դու բացարձակապես նրանց չես սպասում և այն պահին, երբ սառնարանում ոչինչ չկա: Մենք մեր ընկերներին չենք հյուրասիրի խաշած ձվերով, այլ մենք կպատրաստենք ամենապարզ կեքսերը կեֆիրի վրա: Իրոք, գրեթե յուրաքանչյուր սառնարանում կա այս ապրանքը կամ դրա փոխարինումը `թթու կաթ, մածուն և այլն:
Այս կեքսերը լավ են ոչ միայն պատրաստման արագության, այլև զարմանալի ճաշակի համար: Հիմնական բաղադրիչները մատչելի են և անպայման կգտնվեն յուրաքանչյուր տանը: Իսկ ուտեստի առավելությունը դրա բազմակողմանիությունն է: Քանի որ կարող եք օգտագործել կեֆիր ՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ ժամկետանց: Երկրորդ արտադրանքով նրանք նույնիսկ ավելի համեղ կլինեն:
Եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին կամ պարզապես տանը կարագ չեք գտել, ապա միանգամայն հնարավոր է այն փոխարինել բուսական յուղով: Բացի այդ, տարեկանի ալյուրի օգտագործումը տորթը կդարձնի ավելի դիետիկ: Խմորին ավելացնել կակաոյի փոշի ՝ համեղ շոկոլադե կեքս պատրաստելու համար: Բացի այդ, դուք կարող եք օգտագործել տարբեր լցոնումներ `ինչպես մրգային, այնպես էլ աղի: Այս նախուտեստը հիանալի հավելում կլինի թեյի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `321 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 200 գ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Կեֆիր - 100 գ
- Կարագ - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Քեֆիրի պարզ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Կտրեք փափկեցված կարագը և տեղադրեք խառնիչ ամանի մեջ: հաջորդը ավելացնել շաքարավազը: Շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել շաքարի փոշի `ավելի փափուկ դարձնելու համար:
2. Խառնիչով կամ հավանգով կարագը եւ շաքարավազը մանրացրեք մինչեւ սպիտակը:
3. Ավելացնել ձուն եւ պտտել սնունդը հարիչով:
4. Լցնել կեֆիրի մեջ: Այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում սոդան չի արձագանքի սառը ֆերմենտացված կաթնամթերքին: Հետեւաբար, սառնարանից լավ դուրս բերեք այն նախօրոք: Նույն պատճառով հանեք դրանք սառնարանից և ձվերը ՝ դրանք տաքացնելու համար:
5. Հեղուկ բաղադրիչները խառնիչով խառնել:
6. Ալյուրը միացրեք սոդայի և աղի հետ: Խառնել և մաղել բարակ մաղով հեղուկ բաղադրիչների մեջ:
7. Փոխարինեք խմորը մինչեւ հարթ եւ հարթ: Այս փուլում խմորին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեղ արտադրանք, օրինակ ՝ չամիչ, ընկույզ, մրգեր, հատապտուղներ, չրեր և այլն: Բայց մի դրեք դրանցից շատերը, հակառակ դեպքում cupcakes- ը չի բարձրանա:
8. Վերցրեք երկաթե թխում աման և յուղեք դրանք յուղով: Սիլիկոնի և թղթի կաղապարները քսելու կարիք չունեն: Լրացրեք դրանք խմորի 2/3 մասով, քանի որ այն կբարձրանա թխելու ընթացքում:
9. atեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք արտադրանքը թխելու 20 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե ատամի խոզանակով: Եթե տորթը խոցում եք դրա հետ, այն պետք է չոր մնա: Եթե կպչում է, ապա թխեք արտադրանքը մի քանի րոպե: Պատրաստի աղանդերը կարող եք լցնել սառույցով, ֆոնդանտով կամ շաքարի փոշի ցանել:
Դուք կարող եք նման տորթ պատրաստել մեկ մեծ տեսքով: Բայց հետո թխելու ժամանակը պետք է ավելացվի ՝ մինչև մոտ 40 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մածունի կեքս:
