Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ լոբի, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց արժեքավոր հատկությունները, լինեն քնքուշ, հաճելի, ախորժելի և գեղեցիկ արտաքին տեսքով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս կանաչ լոբու ճիշտ պատրաստման լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի, առաջին հայացքից, դժվար չի թվում: Բայց, այնուամենայնիվ, չնկատելով որոշակի նրբերանգներ, կարող եք փչացնել նրա համը: Այն պետք է լինի փափուկ, ոչ թելքավոր կամ «ռետինե»: Խրթխրթան ծնեբեկի լոբին հիանալի հավելում կլինի աղցանի, ապուրի, ճաշատեսակի …
Շատ դեպքերում ծնեբեկը եփում են կաթսայի մեջ: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է, որ արտադրանքը ամբողջությամբ պահպանի իր գույնն ու սնուցիչները: Իսկ բոլոր սննդաբաններն ու խոհարարական մասնագետները խոսում են կանաչ լոբու օգուտների մասին: Ի վերջո, սա տարբեր խմբերի հետքի տարրերի և վիտամինների պահեստ է: Հետեւաբար, այն պետք է հնարավորինս հաճախ ներառվի ձեր ճաշացանկում: Բայց նախքան լոբի պատրաստելը, դուք պետք է ընտրեք ճիշտը: Ուշադրություն դարձրեք պատիճներին, դրանք պետք է լինեն նույն հասունության, գերադասելի երիտասարդ նմուշներ: Նրանք կարող են ճանաչվել ըստ իրենց գույնի ՝ բաց դեղին կամ բաց կանաչ: Բարձրորակ պատյաններն առաձգական են, ոչ մածուցիկ, առանց թուլության և չորության: Հասուն պատիճների պատրաստման համար ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում, քան որոշ վիտամինների կորուստը: Նրանք մանրաթել են և ոչ այնքան նուրբ: Արգելվում է հում կանաչ լոբի օգտագործելը, քանի որ իր հում վիճակում պարունակում է վնասակար նյութեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `31 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կանաչ լոբի `ցանկացած քանակությամբ
- Աղ `համտեսել
Քայլ առ քայլ եփած կանաչ լոբի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեսակավորեք կանաչ լոբին ՝ հեռացնելով դարչնագույն և փչացած ցողունները, կտրեք նաև մուգ հատվածները: Տեղադրեք այն մաղի մեջ և լվացեք այն հոսող ջրի տակ:
2. Պտուղը տեղափոխեք ճաշ պատրաստելու կաթսա:
3. Լցնել ջրով, որպեսզի պատիճները 1 մատով ծածկեն և համտեսել աղով `ըստ ճաշակի: Չնայած աղը անհրաժեշտ չէ:
4. Թողնել եռալ եւ եփ գալ 5-7 րոպե մինչեւ փափկելը: Եթե պատյանները մեծ են կամ հին, ապա դրանք եռում են 10 րոպե: Թարմ լոբին չորանալուց հետո գույնը չկորցնելու համար եփեք փակ կափարիչի տակ:
5. Մատուցեք այն քամոցով, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Սա հատկապես կարևոր է, եթե պատյանները շարունակում են սառչել:
6. Կտրեք ծայրերը երկու կողմից և օգտագործեք խաշած կանաչ լոբին բոլոր տեսակի ուտեստների համար:
Նշում
Կանաչ լոբի կարելի է եփել այլ ժամանակակից տեխնիկայում.
- Շոգենավ Դա անելու համար դրեք այն կրկնակի կաթսայի տարայի մեջ 1-2 շերտով: Լցնել ջուրը հատուկ ջրի խցիկում: Շոգենավը դրեք եռման ռեժիմ 15 րոպե, մեծ պատիճների համար `20-25 րոպե:
- Միկրոալիքային վառարան: Պատիճները տեղադրեք միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ, ծածկեք եռացող ջրով և միկրոալիքային վառարանով: Եփել այն 1,5 րոպե 800-900 վտ հզորությամբ, մեծ և հին պատիճ ՝ 2-2,5 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի:
