Ձմռանը վարունգ պատրաստելու բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ `կարմիր և սև պղպեղով:
Այս բաղադրատոմսը կդիմի շատ կծու սիրահարներին, քանի որ դրան ավելացվում է աղացած կարմիր և սև պղպեղ: Խոհարարությունը դժվար չէ: Այս բաժինը կտա 4 մեկ լիտր բանկա:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `15 կկալ:
- Մատուցումներ - 4 լ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Վարունգ (միջին կամ փոքր) - 4 կգ
- Շաքարավազ - 1 բաժակ
- Քացախ - 1 բաժակ
- Արեւածաղկի ձեթ - 1 բաժակ
- Աղ - 3 tbsp. լ
- Մանանեխի փոշի - 2 ճաշի գդալ լ
- Սխտոր (մանրացված) - 3 tbsp. լ
- Սև պղպեղ - 2 ճաշի գդալ լ
- Կարմիր պղպեղ - 1 tbsp լ
Տաք վարունգ պատրաստելը
1. Լվացեք վարունգները, երկու կողմերից կտրեք կես սանտիմետր և կտրեք չորս մասի (կախված դրանց չափից):
2. Երեք ճաշի գդալ սխտորը մոտ 2 գլուխ է:
3. Վարունգը ծածկել բաղադրիչներով:
4. Ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել 4 ժամ, որպեսզի վարունգը թողնի հյութը:
5. Չորս ժամ հետո կրկին լավ խառնել տաք վարունգները և փաթեթավորել դրանք բանկաների մեջ: Ստերիլիզացման համար բանկերը պետք է տեղադրվեն կաթսայի մեջ: եռացրեք, այնուհետև թողեք 15-20 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփվի: Նաև ստերիլիզացրեք կոպերը փակելուց առաջ:
Շատ կծու վարունգները պատրաստ են ձմռանը, բարի ախորժակ:
