Սեպտեմբերը դդումի սեզոնն է, երբ տնային տնտեսուհիները սկսում են այս ապրանքից պատրաստել տարբեր ուտեստներ: Ես առաջարկում եմ դդումի և կաթնաշոռի տապակ պատրաստելու համեղ բաղադրատոմս:
Բովանդակություն:
- Խոհարարության առանձնահատկությունները
- Դդումի օգուտները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդումի և կաթնաշոռի մածուկ պատրաստելու առանձնահատկությունները
Pumpանկացած դդումի կաթսա շատ պարզ է և դժվար պատրաստվող, նույնիսկ անփորձ խոհարարների և սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար: Բացի այդ, հատուկ խոհարարական գիտելիքներ չեն պահանջվում: Հիմնական բանը `հետևել բաղադրատոմսում նշված բոլոր առաջարկություններին և քայլ առ քայլ պատրաստման քայլերին, ապա կաթսան, անշուշտ, համեղ կլինի:
Այս բաղադրատոմսում դդումի կաթսան եփում են կաթնաշոռով: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք դդումը համատեղել սննդի լայն տեսականիով: Freshանկացած թարմ եւ սառեցված պտուղ, չամիչ, չորացրած ծիրան, ընկույզ, կոկոս, շոկոլադ, մեղր եւ այլն հարմար են քաղցր տապակի համար: Աղի կաթսա կարելի է պատրաստել սնկով, բեկոնով, աղացած միսով, պանիրով, բրնձով և բոլոր տեսակի բանջարեղենով: Բացի այդ, կաթսայի համը կարող է ճշգրտվել ավելացված համեմունքներով և խոտաբույսերով: Դդումի հետ հիանալի կերպով համընկնում են կոճապղպեղը, աղացած պղպեղը, ուրցը, կարավայի սերմերը, հիլը, խնկունին, դարչինը:
Դդումի օգուտները կաթնաշոռով տապակի մեջ
Դդմի թխվածքը և այս բանջարեղենով տարատեսակ ուտեստները շատ օգտակար են և բոլոր մարդկանց համար առողջ սննդակարգի անբաժանելի մասն են: Դդումի գրեթե բոլոր ուտեստները լավագույնն են համարվում դիետիկ մենյուում և խորհուրդ են տրվում տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման համար: Օրինակ, դդումը նպաստում է քաշի կորստին և խթանում նյութափոխանակությունը:
Դդումի կանոնավոր առկայությունը սննդակարգում կօգնի բուժել սրտանոթային հիվանդությունները, լեղաքարերի և մաշկի հիվանդությունները, բարելավել տեսողությունը, ազատվել ճարպակալումից, անքնությունից և մրսածությունից:
Դդումի մեջ կալիումի բարձր պարունակությունը կամրապնդի արյան անոթները, կբարելավի սրտի աշխատանքը եւ կբուժի երկաթի դեֆիցիտի անեմիա: Բացի այդ, պտղի օգտակար հատկությունները կվերականգնեն ատամի էմալը, կկործանեն աղիքային մակաբույծները, կբարելավեն տղամարդկանց հզորությունը և կամրացնեն նյարդային համակարգը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `113 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Դդում - 250 գ
- Կաթնաշոռ - 250 գ
- Կաթ - 200 մլ
- Սեմոլինա - 3 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Կարագ - 100 գ
- Շաքար `համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Դդումի և կաթնաշոռի տապակ պատրաստելը
1. Նախևառաջ պատրաստեք դդումը, այսինքն ՝ մաքրեք այն, լվացեք միջուկը և քերեք կոպիտ քերիչով կամ կտրեք կտորների: Տեղադրեք դդումը կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եփեք փակ կափարիչով մինչև փափուկ: Ստուգեք արտադրանքի պատրաստվածությունը դանակով:
2. Խտացրեք կաթսան և օգտագործեք կարտոֆիլի սրճաղաց կամ բլենդեր `դդումը մանրացնելու համար դդումի խյուսի մեջ:
3. Դդումի հետ միաժամանակ, վառարանի վրա դրեք կիսաձավարի շիլա: Կաթը լցնել կաթսայի կամ այլ տարայի մեջ, դնել ձավարեղեն, շաքարավազ և կրակի վրա դնել: Երբ կաթը եռա, նվազեցրեք կրակը մինչև ամենափոքրը և եփեք շիլան, մինչև այն ամբողջովին ներծծի ամբողջ կաթը: Դրանից հետո, թող շիլան մի փոքր սառչի:
4. Այժմ սկսեք պատրաստել խմորը: Կաթնաշոռը դրեք խորը տարայի մեջ, որը դուք հիշում եք պատառաքաղով ՝ բոլոր կտորները հունցելու համար:
5. Լցնել ձավարեղենը և լավ խառնել:
6. Ավելացնել կարագ սենյակային ջերմաստիճանում:
7. Քիչ -քիչ խմորին ավելացնել դդումի խյուս ՝ աստիճանաբար խառնելով այն:
8. eggsեծել ձվերը բարձր տարայի մեջ և ավելացնել մի քիչ շաքար:
9. Հարիչով կամ բլենդերով ձվերը սպիտակեցրեք եւ կրկնապատկեք ծավալով:
10. Ձվի զանգվածը լցնել խմորի մեջ եւ նրբորեն խառնել, որպեսզի ձվերը չփչանան:
տասնմեկ. Թխում ուտեստը յուղել կարագով և տեղափոխել խմորին: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան և ուղարկեք դդումի կաթսան թխելու համար 20-25 րոպե: Թողեք պատրաստի տապակը սառչի, ցանկության դեպքում զարդարեք մրգերի կտորներով և մատուցեք այն թարմ եփած թեյի հետ:
Տես նաև կաթնաշոռով դդումի կաթսա պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմսը.
