Եթե ձեր ամուսինը ձկնորսությունից վերադարձել է ձկնկիթով թարմ գետի ձուկ որսալով, ապա հավանաբար մտածել եք, թե ինչպես համեղ տապակել ձկան խավիարը: Ստորև առաջարկվող լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ դրանում: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ձկան եղնիկը, ինչպես ձկան կաթը, իսկական նրբություն է, որը զգալիորեն գերազանցում է ձկան միսը սննդային արժեքով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Սաղմոնի խավիարը հատկապես թանկ է գնահատվում: Բայց ծովային ձկների խավիարը սովորաբար աղում են տանը, բայց գետի ձկների ձկնկիթը համեղ է տապակել տապակի մեջ: Դրանում դժվարություններ չկան: Այն կարող է տապակվել իր սկզբնական տեսքով, պատրաստել համեղ բլիթներ, խավիար կամ կոտլետներ `աղացած ձկների, ձվերի և այլ ապրանքների հավելումով: Եթե շատ խավիար կա, ապա ոմանք կարող են թաքնվել սառցարանում: Հատկապես համեղ տապակած խավիարը տապակի մեջ `խաչասեր կարպի, արծաթե կարպի, սոճու, թխկի, կարպի համար: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես կարելի է կարպի խավիարը տապակել համեղ և առանց դժվարության սովորական տապակի մեջ ՝ արևածաղկի ձեթում:
Նույնիսկ եթե խավիար չեք սիրում, ապա այն գոնե երբեմն օգտագործեք, քանի որ այն ունի շատ օգտակար հատկություններ, որոնց մասին սիրով կհիշեցնեմ: Կարպի խավիարի զանգվածի 1/3 -ը բաղկացած է սպիտակուցներից, որոնք պարունակում են էական ամինաթթուներ: Այն պարունակում է վիտամինների մի ամբողջ շարք, կան յոդ, երկաթ, կալիում և մագնեզիում: Ապրանքը կօգնի խուսափել միզասեռական և սրտանոթային հիվանդություններից, ամրացնում է անոթների պատերը և հեռացնում խոլեստերինը, նորմալացնում է արյան ճնշումը, բարելավում է տեսողությունը և ոսկրային համակարգը: Եվ սա նրա օգտակար հատկությունների ամբողջ ցանկը չէ:
Տես նաև, թե ինչպես կարելի է շոգեխաշել կարասի խավիարը փայլաթիթեղի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `131 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարպի խավիար - 300 գ
- Կարպի կաթ (եթե առկա է) - ցանկացած քանակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ տապակած կարպի խավիարի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեղադրեք խավիարը և կարպի կաթը քամոցում և լվացեք հոսող սառը ջրի տակ `արյան թրոմբները լվանալու համար:
2. Սնունդը լավ չորացրեք թղթե սրբիչով, որպեսզի ջուրը շփման մեջ չընկնի տաք յուղի հետ, ինչը շատ շաղեր է առաջացնում:
3. Տապակած տապի մեջ լավ տաքացրեք բուսական յուղը և ձվի հետ ավելացրեք կաթը: Productsանկության դեպքում արտադրանքը կարող է նախապես թխվել ալյուրի մեջ:
4. Միջին ջերմության վրա տապակել ձկնկիթը կաթով մինչև ոսկե դարչնագույն: Այս գործողությունը ձեզ կտանի մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ շրջեք դրանք:
5. Սնունդը համեմել աղով և սև պղպեղով և եփել նույնքան ժամանակ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի տապակած կարպի խավիարը սեղանին մատուցեք ինքնուրույն ՝ ցանկացած կողմնակի ուտեստով: Դրանով կարող եք պատրաստել նաեւ աղցան, սենդվիչ եւ այլ ուտեստներ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարպի խավիար:
