Ձկան խավիարը առողջ սննդամթերք է, որից կարող եք «ստեղծել» բազմաթիվ համեղ ուտեստներ ՝ կոտլետներ, խավիար, բլիթներ, պաթե … Ամբողջ օրվա կենսունակության գերազանց լիցքը նախաճաշի համար փայլաթիթեղի մեջ շոգեխաշած կարպի խավիարը կլինի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Կարպի մսից բացի, դիակի խավիարը բարձր է գնահատվում իր համով և սննդային արժեքով: Այսօր կան ցանկացած ձկան խավիարի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ՝ ծովային, գետային, օվկիանոսային և նույնիսկ բացառիկ ցեղատեսակներ: Հայտնի է, որ ձկան խավիարը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդարար նյութեր, վիտամիններ, ամինաթթուներ և այլն: Սննդաբանները նշում են, որ ցանկացած ձկան խավիար ունի վերը նշված բոլոր նյութերը: Միեւնույն ժամանակ, գետի ձկների խավիարի ուտեստները համեղ են եւ առողջ: Տնային տնտեսուհիների մեծ մասն ընտրում է պարզ բաղադրատոմսեր և համեղ ձուկ ՝ կենտրոնանալով ժողովրդավարական գնի և հագեցածության վրա: Ամենասիրված ձկնատեսակներից մեկը, որը տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում, խաչասեր կարպն է: Այն ապրում է գետերում և հայտնի է իր գերազանց համով: Այսօր մենք բազմազանություն կավելացնենք ամենօրյա ճաշացանկին և մի քանի զույգի համար փայլաթիթեղի մեջ կպատրաստենք խաչաձև խավիար:
Դուք կարող եք ձկան խավիար գնել ցանկացած ձկան խանութում, որը վաճառում է թարմ դիակներ: Կամ կարող եք ինքներդ հավաքել: Օրինակ ՝ խաչասեր կարպ գնելուց հետո տապակել այն, ընտրել խավիարը և սառեցնել այն: Իսկ երբ պահանջվող գումարը կուտակվի, սառեցրեք այն սառնարանում եւ պատրաստեք համեղ ուտեստ: Պատրաստի շոգեխաշած ձկան խավիարը կարող է սպառվել ինքնուրույն կամ օգտագործվել ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար `աղցանների, նախուտեստների, սենդվիչների և այլն:
Տես նաեւ, թե ինչպես տապակել կարպի խավիարը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `105 կկալ:
- Մատուցումներ `150-200 գ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Crucian carp խավիար - 150-200 գ
- Համեմունք ձկների համար - 0.5 թեյի գդալ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
Խաչի կարպի խավիարի քայլ առ քայլ փայլաթիթեղի մեջ գոլորշու պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեղադրեք խաչաձև խավիարը լավ մաղի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ: Տեղադրեք այն տախտակի վրա և չորացրեք թղթե սրբիչով: Փայլաթիթեղի գլանափաթեթից կտրեք մոտ 20 * 20 սմ չափսի թերթ և տեղադրեք խավիարը:
2. Խավիարի վրա լցնել սոյայի սոուս, մանրացնել մանանեխով, համեմել աղով և ձկան համեմունքով:
3. Փաթաթեք փայլաթիթեղը ծրարի մեջ ՝ բոլոր եզրերը թեքելով կողքից ՝ արտահոսքը կանխելու համար:
4. Փայլաթիթեղով փաթաթված խավիարը տեղադրեք մաղի մեջ, որը տեղադրվում է եռացող ջրի կաթսայի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ եռացող ջուրը չի մտնում մաղի հետ: Խավիարը պետք է շոգեխաշել:
5. cruածկեք խաչասերճի ձագը փայլաթիթեղով կափարիչով և գոլորշիացրեք մոտ 10 րոպե: Կաթսան պահեք միջին ջերմության վրա, որպեսզի ջուրը չափավոր եռա առանց բռնկման: Պատրաստի նախուտեստը մատուցեք սեղանին ՝ տաք և սառը: Այն համեղ է ցանկացած տեսքով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես համեղ շոգեխաշել ձկան խավիարը:
