Պարզ և մատչելի բաղադրատոմս `հավի հետ սրտանց և համեղ փլավ պատրաստելու համար:
Համեղ և հագեցնող բրնձի փլավ (կարդացեք բրնձի կալորիականության մասին) կարելի է պատրաստել նաև հավով, եթե գիտեք մի քանի գաղտնիք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `136 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 400 գ
- Հավի ազդր - 2-3 հատ:
- Գազար - 1 հատ: (մեծ)
- Լամպ սոխ - 1 հատ: (մեծ)
- Սխտոր մեխակ - 4-5 հատ:
- Բուսական յուղ - 2/3 tbsp.
- Աղ
- Բրնձի համեմունք (ավելի համեղ կլինի, եթե այն պարունակում է չոր ծորենի)
Հավի հետ փլավ պատրաստելը
- Բրինձ (կարող եք օգտագործել սովորական բրինձ, անհրաժեշտ չէ փլավի համար որոշակի սորտեր փնտրել) նախապես մի քանի ժամ թրմեք սառը ջրում, լավ լվացեք մինչև վեց անգամ:
- Առանձին կտրեք հավի ազդրերը փոքր կտորների և տապակեք դրանք մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ հենց այն կաթսայում, որտեղ կփրվի փլավը:
- Երբ հավը տապակվում է, դրան ավելացրեք թակած սոխ և գազար, որոնք մանրացված են կոպիտ քերիչով, տապակել ամեն ինչ 5 րոպե:
- Հաջորդը, լցրեք բրինձը և աղ ավելացրեք ՝ ըստ ճաշակի: Սխտորի մեխերը առանձին մաքրեք և կպցրեք դրանք բրնձի մեջ: Վերևում շաղ տալ փլավի համեմունքով: Այս ամենը չի խանգարում:
- Հաջորդ քայլը բրինձը եռացող ջրով լցնելն է, որպեսզի դրանից բարձր ջրի մակարդակ լինի ՝ մոտ երկու սանտիմետր: Theածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք փլավը մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա (մոտ 30-40 րոպե): Վերջում խառնել փլավը և մատուցել: Հիմնական բանը այն է, որ բավականաչափ բուսական յուղ կա, հակառակ դեպքում հավի փլավը փխրուն չի լինի:
