Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը մոշով կեֆիրով բլիթներ պատրաստելու լուսանկարով: Մատուցման ընտրանքներ, աղանդերի կալորիականության պարունակություն և վիդեո բաղադրատոմս:
Fritters- ը պարզ ուտեստ է, որը պատրաստվում է շատ արագ շտապելով: Այն նաև թթու կաթը «վերամշակելու» հիանալի միջոց է: Այնուամենայնիվ, բլիթները կարող են լինել ոչ միայն սովորական առօրյա, այլև անսովոր և հետաքրքիր: Դա անելու համար հարկավոր է խմորին ավելացնել որոշ համեղ հավելումներ: Օրինակ, մոշ! Այս անուշաբույր քաղցր և թթու անտառային հատապտուղը հիանալի ընդգծելու է նուրբ և օդային բլիթների համը: Խմորի ներսում հյութալի հատապտուղները աղանդերին տալիս են հատուկ համ ու բուրմունք:
Պարտադիր չէ, որ բաղադրատոմսի հատապտուղները լինեն թարմ, սառեցված պտուղները: Համտեսելու համար մոշը կարող է փոխարինվել այլ սեզոնային հատապտուղներով ՝ ելակ, հապալաս, հապալաս, հաղարջ, ազնվամորի: Խմորի համար կեֆիրը, որը խորհուրդ է տրվում այս բաղադրատոմսով, կարող է փոխարինվել թթու կաթով կամ յոգուրտով: Կեֆիրի բլիթները մոշով կատարյալ են ամբողջ ընտանիքի համար համեղ թեթև նախաճաշի համար: Հատկապես համեղ է նրանց մատուցել թթվասերով, հարած սերուցքով, պաղպաղակով, լցնել շոկոլադի մածուկով կամ խտացրած կաթով կամ պարզապես մատուցել մի բաժակ թարմ թեյի / սուրճի / կակաոյի հետ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել յոգուրտով բանանի բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `159 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 150 մլ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Blackberry - 10 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Ալյուր - 200 գ
Նրբաբլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում կեֆիրի վրա մոշով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիրը ամանի մեջ, ավելացնել խմորի սոդա և խառնել: Airանգվածի մակերեսին ձեւավորվում են օդային պղպջակներ: Սա նշանակում է, որ խմորի սոդան մտել է ճիշտ ռեակցիա: Դա անելու համար դիտեք սննդի ջերմային ռեժիմը: Կեֆիրը, ձվերը և այլ բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, դրանք նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի ժամանակ ունենան տաքանալու:
2. Կեֆիրին ավելացնել հում ձու, մի պտղունց աղ եւ շաքար:
3. Հարել սնունդը մինչեւ հարթ եւ հարթ:
4. Նուրբ մաղով մաղած ալյուրը լցնել սննդի մեջ, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, իսկ բլիթներն ավելի փափուկ լինեն:
5. Խմորը հարել այնքան, որ հարթ լինի, որպեսզի մի կտորներ չլինեն: Խմորի հետեւողականությունը պետք է նման լինի թթվասերի, որպեսզի նրբաբլիթները լինեն քնքուշ ու բարակ: Եթե ցանկանում եք, որ բլիթներն ավելի բարձր լինեն, ալյուրը կրկնապատկեք: Բայց հետո դրանք ավելի խիտ ու սննդարար կլինեն:
6. Լվացեք մոշը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք կտորների և ավելացրեք խմորին:
7. Խմորը մի ճաշի գդալով խառնել, որպեսզի հատապտուղները հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ ծավալով:
8. Կաթսայի մեջ մի քիչ բուսայուղ լցնել, որպեսզի այն միայն պատի ներքևը և լավ տաքանա: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ ՝ կազմելով կլոր կամ ձվաձեւ բլիթներ:
9. Կեֆիրի վրա տապակել նրբաբլիթները ՝ երկու կողմից մոշով, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Նրանք տապակվում են շատ արագ, բառացիորեն 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Serառայել դրանք տաք, թարմ եփած: հենց հիմա դրանք ամենահամեղն են:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել փափուկ կեֆիրի բլիթներ:
