Հնդկացորենի ալյուրով դդումի բլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ և համեղ աղանդեր պատրաստելու կանոններ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հնդկացորենի ալյուրով դդումի բլիթները առողջ աղանդերի հետաքրքիր տարբերակ են, որը պատրաստվում է ոչ ավելի դժվար, քան սովորական քաղցր տորտիլաները, բայց երկու հիմնական բաղադրիչների (դդումի և հնդկացորենի ալյուր) համադրության արդյունքում բուրավետ և սննդարար ուտեստ է ձեռք բերված. Նման նրբաբլիթները կարելի է մատուցել երեխաներին և տարեցներին, դրանք լավ են մարսվում և ծառայում են որպես վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր:
Դդումը առողջ և մատչելի ապրանք է: Թարմ այն կարելի է գնել աշնան սկզբից մինչեւ գարուն: Այն լավ է պահպանում իր հատկություններն ու համը զով վայրերում: Theելյուլոզը կարող է սառեցվել փոքր կտորներով: Պատրաստի ուտեստի համը կախված է բանջարեղենի տեսակից: Խորհուրդ ենք տալիս վերցնել Butternut դդումը, այն ունի աներևակայելի քնքուշ և անուշաբույր միջուկ:
Հնդկացորենի ալյուրը վաճառվում է բազմաթիվ խանութներում, սակայն այն կարող եք պատրաստել տանը ՝ հացահատիկը սրճաղացով մանրացնելով: Այս դեպքում դուք կարող եք 100% վստահ լինել ապրանքի որակի վրա:
Հնդկացորենի ալյուրով դդումի բլիթների այս բաղադրատոմսում յուղը պետք է օգտագործվի նուրբ, առանց հոտի: Այնուհետեւ պատրաստի տորթերը չեն ունենա օտար բուրմունք եւ համ:
Կարող եք ավելացնել նաև տարբեր չրեր, քերած խնձոր, տանձ:
Ավելին, հնդկացորենի ալյուրով դդումի բլիթների բաղադրատոմսը `պատրաստման յուրաքանչյուր փուլի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 250-300 գ
- Կեֆիր 2, 5% յուղ - 1/2 tbsp.
- Հնդկացորենի ալյուր - 100 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ
- Չորացրած ծիրան - 8-10 հատ:
- Refտված յուղ - 70 մլ
Քայլ առ քայլ դդումի բլիթներ պատրաստել հնդկացորենի ալյուրով
1. Հնդկացորենի ալյուրով դդումի բլիթներ պատրաստելուց առաջ պատրաստել խմորը: Նախ ձուն քշեք խորը ափսեի մեջ: Ավելացնել շաքար և աղ:
2. iskեծկռտուքով խառնուրդը ծեծեք ՝ փրփուր ստանալու համար: Կարող եք նաև օգտագործել բլենդեր կամ խառնիչ:
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել կեֆիր: Կրկին խառնել, որպեսզի խառնուրդը միատարր լինի:
4. Նախքան հնդկացորենի ալյուրով դդումի բլիթներ պատրաստելը, պատրաստեք հենց դդումը: Նախ, հեռացրեք կեղևը սուր դանակով կամ մաքրիչով, ինչպես նաև կտրեք սերմերը: Այնուհետեւ քերել միջին բջիջներով: Անցանկալի է օգտագործել նուրբ քերիչ, քանի որ ապա շատ հեղուկ դուրս կգա, և դուք ստիպված կլինեք ավելացնել ավելի շատ ալյուր, ինչը այնքան էլ լավ չի ազդի պատրաստի ուտեստի համի վրա:
5. Դդմի մանրացված միջուկը մենք ուղարկում ենք ձվի խառնուրդով ափսեի մեջ:
6. Չորացրած ծիրանը մանր կտրատել, ավելացնել խմորին: Խառնել մինչև համասեռ խառնուրդ ստանալը:
7. Մաղել հնդկացորենի ալյուրը եւ մի փոքր ավելացնել խմորին: Հունցել գդալով կամ պատառաքաղով:
8. Եթե հանկարծ ձեզ հաջողվի ավելորդ ալյուր ավելացնել, կարող եք փոքր քանակությամբ կեֆիր ներմուծել և հասցնել ցանկալի հետևողականության:
9. Այժմ խմորի մեջ լցնել բուսական յուղ: Մենք խառնում ենք:
10. Ավելացնել տապակած յուղ և տաքացնել տապակը: Մենք խմորը գդալով տարածեցինք փոքր մասերում ՝ փորձելով տորթերին տալ ճիշտ կլոր ձև: Մենք հարթեցնում ենք մակերեսը: Մենք մի քանի րոպե թխում ենք մի կողմից, որպեսզի խմորը ամբողջությամբ բռնվի և շրջվելուց չթաթի: Շրջվեք և բերեք պատրաստության:
11. Հեռացրեք թավայից լայն սպաթուլայով եւ տարածեք թղթե սրբիչի կամ մետաղալարերի վրա, որպեսզի ամբողջ ճարպը չորանա:
12. Հնդկացորենի ալյուրով անսովոր, բայց շատ համեղ և առողջ դդումի բլիթներ պատրաստ են: Մատուցելն ուղեկցում ենք թթվասերով, մեղրով, ջեմով: Դուք կարող եք շաղ տալ դարչինի հետ խառնված փոշի շաքարով:
Դիտեք տեսանյութի բաղադրատոմսը
1. Բլիթներ հնդկացորենի ալյուրով եւ դդումով:
