Սիրու՞մ եք քաղցրավենիք: Եվ չե՞ք կարող հրաժարվել դրանից: Միևնույն ժամանակ, ուզու՞մ եք չփչացնել կազմվածքը կամ նիհարել: Կա հիանալի լուծում `դիետիկ և առողջ խմորեղեն դդումից և հնդկացորենից: Համեղ, հագեցնող, առողջ …
Լուսանկարում, պատրաստի հնդկացորենի խմորեղեն դդումով բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ես սիրում եմ կեքս, կեքս, բրաունի և այլն: Այս ամենը շատ համեղ է, բայց նաև շատ կալորիական, ինչը վտանգավոր է գործչի համար: Դուք շատ նման ապրանքներ չեք ուտի, քանի որ կհոգանաք դրանցով և չեք նկատի, թե ինչպես կշեռքի վրա կավելանա մի քանի կիլոգրամ: Նրանց ցորենի ալյուրի թխումը հակված է նստել մեր կողմերին և իրանին: Այնուամենայնիվ, երբեմն իսկապես ուզում եք ինչ -որ համեղ բան: Նման պահերին փորձում եմ աղանդեր թխել բացառապես առողջ և ցածր կալորիականությամբ սնունդից: Վերջերս ես փորձեր կատարեցի խոհանոցում և գտա կեքսերի զարմանալի բաղադրատոմս, կամ դրանք նույնիսկ կարելի է անվանել սուֆլե ՝ պատրաստված հնդկացորենի շիլայից և դդմի խյուսից: Ավելացված մեղրի և սալորաչրի շնորհիվ արտադրանքը շատ նուրբ ստացվեց, մինչդեռ հիմնական բաղադրիչների համը բացարձակապես չի զգացվում:
Այս կեքսները կարող են օգտագործվել ոչ միայն որպես աղանդեր թեյի համար: Եթե ձեր երեխան հրաժարվում է ուտել հարբուզ կամ հնդկացորենի շիլա, ապա նման նրբությունը հիանալի լուծում կլինի նրան առողջ և համեղ սնունդով կերակրելու համար: Ի վերջո, յուրաքանչյուր երեխա սիրում է քաղցրավենիք ուտել: Այսպիսով, դուք կարող եք մի փոքր խաբել ձեր երեխային և ասել, որ այսօր նա ընթրում է ոչ թե շիլայով և աղցանով, այլ թեյով բլիթներով: Վստահ եմ, որ ոչ մի երեխա չի հրաժարվի նման երեկոյան ճաշից:
Նաև նշում եմ, որ այս սկզբունքի համաձայն, կարող եք բացարձակապես պատրաստել ցանկացած քաղցրավենիք: Օրինակ, ձեր երեխան չի սիրում վարսակի ալյուր, ապա օգտագործեք այն հնդկացորենի փոխարեն, գազար չի ուտում `այն կփոխարինի դդմիկին: Նմանապես, դուք միշտ կարող եք թխել միայն այն առողջ արտադրանքներից, որոնք նախընտրում եք, կամ ձեր երեխան առանձնապես չի սիրում ուտել:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `128 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե շիլայի և դդումի եռացման համար, 15 րոպե խմոր հունցելու համար, 30 րոպե թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Դդում - 250 գ
- Հնդկացորեն - 150 գ
- Թեփ - 50 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Մեղր - 2-3 ճաշի գդալ կամ համտեսել (կարելի է փոխարինել շաքարով կամ ջեմով)
- Սալորաչիր - 50 գ (կամ այլ չոր մրգեր)
- Աղ - մի պտղունց
- Կարագ կամ բուսական յուղ - թխելու ձևերը քսելու համար
Դդումի և հնդկացորենի խմորեղենի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Մաքրել դդումը, կտրել խորանարդի մեջ և թաթախել կաթսայի մեջ: Drinkingածկեք խմելու ջրով և եռացրեք մինչև փափուկ, մոտ 15-20 րոպե ՝ կախված կտորների չափից: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, ջուրը քամեք և թողեք մի փոքր սառչի:
2. Դասավորեք հնդկաձավարը `հեռացնելով կեղտն ու քարերը: Լցնել խմելու ջուրը 1: 2 հարաբերությամբ, թույլ աղով և եռացնել մինչև եփած: Հացահատիկը նույնպես սառեցրեք:
3. Խմորը հունցելու ամանի մեջ միացրեք եռացրած հնդկաձավարն ու դդումը:
4. Սալորաչիրը 10 րոպե թրմեք տաք խմելու ջրի մեջ: Այնուհետև հեղուկը քամեք, լվացեք պտուղը և չորացրեք: Կտրեք այն կտորների և ավելացրեք ուտեստի հետ ամանի մեջ:
5. Ամբողջ զանգվածը մանրացրեք բլենդերով մինչեւ հարթ: Թեև այստեղ կարող եք մի փոքր փոփոխել բաղադրատոմսը: Օրինակ ՝ մանրացրեք միայն հնդկացորենի շիլա, իսկ դդումը և սալորաչիրը թողեք շերտերով 1 սմ կողմերով: Կարող եք նաև հնդկացորենը մանրացնել դդումով և սալորաչիրը թողնել անձեռնմխելի: Սա արդեն ճաշակի հարց է:
6. Խմորի մեջ լցնել թեփ, որը կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած ՝ հնդկացորեն, տարեկանի, վարսակի, ցորենի և այլն: Տեղադրեք նաև մեղր: Այն փոխարինվում է նաև ձեր նախընտրած ջեմով, ջեմով կամ շաքարով: Խառնել սնունդը և համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել քաղցրավենիք:
7. eggsգուշորեն կոտրեք ձվերը սուր դանակով ՝ բաժանելով սպիտակուցը դեղնուցից:
ութ. Անմիջապես ավելացնել դեղնուցները խմորին և խառնել: Եվ սպիտակուցները հարիչով հարում ենք կայուն փափուկ սպիտակ զանգվածի վրա, իսկ հետո ավելացնում խմորին: Օգտագործեք սառեցված ՝ դրանք ավելի հեշտ հարել:
9. Նրբորեն միացրեք սպիտակուցը մի քանի շարժումներով: Դա պետք է արվի մեկ ուղղությամբ և բառացիորեն մի քանի անգամ, որպեսզի նրան չպաշարեն:
10. Խոհարարական խոզանակով թխելու տարաներ (սիլիկոն կամ երկաթ), յուղել կարագով կամ բուսական յուղով:
11. Լրացրեք դրանք խմորով 2/3:
12. Ապրանքը ուղարկեք թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Նրանք արագ թխվում են, քանի որ օգտագործված բոլոր ապրանքներն արդեն պատրաստ են: Միայն անհրաժեշտ է, որ դրանք միասին ամրացվեն մեկ անբաժանելի արտադրանքի մեջ: Ստուգեք թխելու պատրաստակամությունը `ծակելով ճառագայթները. Այն դուրս է գալիս չոր, ինչը նշանակում է, որ դեսերտը պատրաստ է:
13. Բացի այդ, նման զանգվածը կարելի է թխել ոչ միայն մասնատված կեքսերում, այլև կերամիկական կաթսաներում:
14. Միակ բանը այն է, որ քանի որ այստեղ թխված արտադրանքի ծավալն ավելի մեծ կլինի, այն պատրաստության կհասնի 40 րոպեում: Նախ, թխեք այն կափարիչի կամ փայլաթիթեղի տակ մոտ 15 րոպե, որպեսզի գագաթը չայրվի, իսկ մնացած ժամանակը եփեք առանց դրա:
15. Պատրաստի կեքսերը սառեցրեք, հանեք կաղապարից, շաքարավազի փոշիով կամ գլազուրով շաղ տալ, որպեսզի կեքսերը իսկական աղանդերի տեսք ունենան, եւ դրանք կարող եք մատուցել սեղանին: Կաթսաներում թխելը կարող է նաև շաղ տալ շաքարի փոշիով և սպառվել անմիջապես բորբոսից:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով հնդկացորենի տորթ (Ամեն ինչ լավ կլինի 2014-01-12):
