Բանջարեղենի հյութերի կազմը և կալորիականությունը: Օգտակար հատկություններ, հնարավոր հակացուցումներ: Ինչպե՞ս ինքներդ պատրաստել բանջարեղենի հյութ: Քաշի կորստի համար դիմումի առանձնահատկությունները:
Բանջարեղենի հյութը խմիչք է, որը ձեռք է բերվում հատուկ սարքավորումների մեջ տարբեր բանջարեղեններ սեղմելով: Լավ այլընտրանք մրգային հյութերին, քանի որ դրանք ավելի քիչ շաքար են պարունակում, և դրանք ավելի շատ օգուտներ են պարունակում: Տանը բանջարեղենի հյութ պատրաստելը շատ պարզ է. Անհրաժեշտ է միայն հյութաքամիչ և մի քանի րոպե ազատ ժամանակ: Բանջարեղենը պետք է միայն լվանալ և կոպիտ կտրատել, մնացած աշխատանքը կկատարի տեխնիկը: Vegetablesիշտ համադրելով և համադրելով տարբեր բանջարեղեններ ՝ կարող եք ստեղծել ոչ միայն շատ օգտակար, այլև շատ համեղ հյութ, որը կուրախացնի ոչ միայն նիհարել երազող կանանց, այլև նրանց ամուսիններին և երեխաներին: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ որոշ բանջարեղենային հյութեր շատ ուժեղ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա, և, հետևաբար, դրանք պետք է աստիճանաբար և փոքր քանակությամբ ներմուծվեն, և եթե դրանք վատ են հանդուրժվում, դրանք ընդհանրապես պետք է բացառվեն սննդակարգից:
Բանջարեղենի հյութերի կազմը և կալորիականությունը
Լուսանկարում բանջարեղենային հյութեր են
Բանջարեղենի հյութը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, միջինում այն կազմում է մոտ 25 կկալ 100 գ-ի համար: Նրանցից ոմանք պարունակում են ավելի քիչ, ոմանք ավելի շատ կալորիա: Այսպիսով, ամենահայտնի բանջարեղենային հյութերից մեկի ՝ լոլիկի և գազարի էներգետիկ արժեքը կազմում է համապատասխանաբար 20 և 40 կկալ 100 գ -ի դիմաց:
Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ հյութը սովորաբար խմում են մեծ քանակությամբ, օրինակ ՝ մի բաժակ գազարի հյութում արդեն կա ավելի քան 100 կկալ - դիետայի շատ նկատելի աճ է ստացվում, ինչը հատկապես կարևոր է նրանց համար, ովքեր կալորիաներ են հաշվում.
Բուսական հյութերի բաղադրությունը գործնականում չի պարունակում սպիտակուցներ և ճարպեր, բայց ածխաջրերը կան: Երբ միջուկով եփում են, այն դառնում է մանրաթելերի աղբյուր:
Ինչ վերաբերում է վիտամինների և հանքանյութերի կազմին, ապա կարևոր է նշել, որ այն տարբեր է յուրաքանչյուր հյութի համար, բայց գրեթե բոլորը պարունակում են վիտամին C, կարոտիններ, B վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը, մագնեզիումը: Բացի այդ, բանջարեղենի հյութը օրգանական թթուների, եթերային յուղերի, տանինների, ֆլավոնոիդների, ֆերմենտների, պոլիֆենոլների և մեր մարմնի համար կարևոր կենսաբանական այլ նյութերի աղբյուր է:
Բանջարեղենի կամ մրգի գույնը որոշում է դրա հակաօքսիդիչ կազմը, և, հետևաբար, ամեն օր տարբեր հակաօքսիդանտներ ստանալու և ձեր մարմնին անհրաժեշտ բոլոր կենսաբանական ակտիվ նյութերով ապահովելու համար ամեն օր պատրաստեք այլ գույնի հյութ:
Բանջարեղենային հյութերի օգտակար հատկությունները
Թարմ քամած բանջարեղենի հյութը չափազանց առողջարար արտադրանք է, և այսօրվա արագընթաց աշխարհում դա հաճախ դիետան ամրապնդելու միակ միջոցն է: Մարդը հաճախ ուտում է պատահականորեն ՝ ոչ թե հետևելով արժեքավոր բաղադրիչների ընդունմանը, այլ պարզապես փորձում է հագեցնել իր քաղցը: Մենք սկսեցինք ուտել ավելի շատ կենդանական ծագման արտադրանք, ինչպես նաև նուրբ արտադրանք: Նման սննդակարգում հյութերը կդառնան իսկական փրկություն վիտամինների անբավարարության և, որպես հետևանք, տարբեր հիվանդությունների զարգացումից:
Այնուամենայնիվ, նույնիսկ լավ մտածված, ճիշտ սննդակարգում բանջարեղենային հյութերն ավելորդ չեն լինի: Շատ դիետոլոգներ կազմում են հյութերի առողջության բարելավման ամբողջ համակարգերը, և բոլորովին պարտադիր չէ դրանք եփել ինչ -որ էկզոտիկ և թանկարժեք բանջարեղենից, մեր հայրենի գազարները, կաղամբը և ճակնդեղը հիանալի կկատարեն:
Բանջարեղենի հյութերի առավելությունները.
- Մարսողական գործընթացների խթանում … Ուտելուց կես ժամ առաջ մի բաժակ հյութը մարսողությունը խթանելու հիանալի միջոց է, բայց ամեն հյութ նման նպատակների համար հարմար չէ, օրինակ ՝ գազարի հյութն իսկապես իդեալականորեն պատրաստում է ստամոքսը սնունդը մարսելու համար, բայց ճակնդեղի հյութը կարող է, ընդհակառակը, գրգռում են լորձաթաղանթները. Ընդհանուր առմամբ, պետք է նշել, որ ճակնդեղի հյութը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել իր մաքուր տեսքով, լավագույնը այն խառնել այլ հյութերի հետ:
- Պայքար ազատ ռադիկալների դեմ … Juiceանկացած հյութ պարունակում է հակաօքսիդանտներ `նյութեր, որոնք կարող են հակազդել ազատ ռադիկալների ավելցուկային մակարդակին:Այս ազդեցությունը, իր հերթին, կանխում է բջիջների ոչնչացումն ու մուտացիաները, որոնք հրահրում են ազատ ռադիկալները, ինչը, ի վերջո, նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
- Մարմնի պաշտպանիչ գործառույթների խթանում … Գրեթե ցանկացած բանջարեղենի հյութում վիտամին C- ի առկայության պատճառով այն հզոր ազդեցություն ունի անձեռնմխելիության վրա: Բացի այդ, հյութերը նաև ֆիտոնցիդների աղբյուր են (բնական մեղմ հակաբիոտիկներ): Այսպիսով, բանջարեղենային հյութերի օգտագործումը ոչ միայն տարբեր հիվանդությունների գերազանց կանխարգելում է, այլև նրանց բուժման լավ աջակցություն:
- Խոլեստերինի մակարդակի իջեցում … Բուսական հյութերի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան կազմի վրա: Նրանք նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը, հեռացնում ծանր մետաղների աղերը, որն էլ իր հերթին բուժիչ ազդեցություն է ունենում հատկապես անոթների և ընդհանրապես ամբողջ սրտանոթային համակարգի վրա:
- Դրական ազդեցություն նյութափոխանակության գործընթացների վրա … Բուսական հյութերը խթանում են նյութափոխանակությունը, նյութափոխանակությունն արագացնելու լավագույն հյութերից մեկը սովորական սպիտակ կաղամբից է: Այն պարունակում է նաեւ հատուկ տարտրոնիկ թթու, որը կանխում է ածխաջրերի ճարպի վերածումը:
- Տրամադրության բարձրացում … Բուսական հյութերն ունեն հիանալի տոնիկ ազդեցություն `դրանք աշխուժացնում և բարելավում են տրամադրությունը: Այս առումով լոլիկը հատկապես լավ է, քանի որ այն պարունակում է սերատոնին `շոկոլադի հիանալի փոխարինող նրանց համար, ովքեր երազում են նիհարել:
- Waterրի հավասարակշռության վերականգնում … Մեր մարմինը ամեն օր մեծ քանակությամբ ջուր է պահանջում, բայց շատերը դժվարանում են այն խմելու սովորություն ձեռք բերել, այս առումով հյութերը կարող են հիանալի փոխարինող լինել, քանի որ դրանց մեջ ջրի պարունակության տոկոսը շատ բարձր է: Balanceրի հավասարակշռության վերականգնումը նշանակում է մարմնի դետոքսային համակարգերի ակտիվացում, նյութափոխանակության նորմալացում, մարսողության բարելավում եւ այլն: bestրի լավագույն աղբյուրը վարունգի հյութն է:
- Դրական ազդեցություն մաշկի, մազերի, եղունգների վրա … Ինքներդ ձեզ մի բաժակ բանջարեղենի հյութ պատրաստելը հիանալի միջոց է ազդելու ոչ միայն մարմնի ներքին գործընթացների վրա, այլև բարելավելու ձեր արտաքին տեսքը: Բաղադրության մեջ վիտամին C- ի պարունակության շնորհիվ հյութերը խթանում են կոլագենի արտադրությունը և մաշկը դարձնում ավելի տոնայնացված և առաձգական: Նրանց տոքսինները հեռացնելու ունակությունը հանգեցնում է դեմքի տհաճ ցաների հաճախականության նվազմանը, իսկ մեծ քանակությամբ տարբեր հանքանյութերում դրանց պարունակությունը հանգեցնում է մազերի և եղունգների ամրացման:
- Հակաբորբոքային ազդեցություն … Հյութերի մեջ ֆլավոնոիդների պարունակության պատճառով դրանք կարող են նվազեցնել բորբոքման մակարդակը ոչ միայն վիրուսների և վարակների զարգացման դեպքում, այլև ալերգիայի և սննդային անհանդուրժողականության դեպքում:
- Վիտամինների անբավարարության կանխարգելում … Բուսական հյութերը վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ են, դրանք հիանալի կանխում են բոլորովին այլ բնույթի վիտամինների պակասը: Իսկ կանաչ հյութերը, որոնք պարունակում են քլորոֆիլ, որը կառուցվածքով նման է հեմոգլոբինին, սակավարյունության գերազանց կանխարգելումն է:
Ինչպես տեսնում եք, բանջարեղենային հյութերն ունեն հզոր բուժիչ ազդեցություն ամբողջ մարմնի վրա, և, հետևաբար, այն հարցը, թե դրանք մտցնել ձեր սննդակարգի մեջ, թե ոչ, նույնիսկ արժանի չէ: Իհարկե, ամբողջ բանջարեղենն ավելի առողջարար է, բայց հաճախ բավական ժամանակ կա միայն հյութ պատրաստելու համար, որի դեպքում անպայման պետք է օգտվել այս հնարավորությունից:
Բուսական հյութերի հակացուցումները և վնասը
Այնուամենայնիվ, բանջարեղենային հյութերի օգտագործման միանշանակ ցուցումը տեղին է միայն առողջ լինելու դեպքում: Եթե ունեք որոշակի հիվանդություններ, ապա դրանք նախապատրաստելուց առաջ դուք անպայման պետք է ծանոթանաք հակացուցումների հետ:
Այսպիսով, գրեթե բոլոր բանջարեղենային հյութերը հակացուցված են նրանց համար, ովքեր ունեն մարսողական համակարգի լուրջ հիվանդություններ, հատկապես ստամոքսի և դիոդենալ խոցեր: Գազարի բանջարեղենի հյութը կարող է վնասել երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց, ճակնդեղը հաճախ առաջացնում է անհատական անհանդուրժողականության ախտանիշներ, հղիության և տարեցների համար աներևակայելի օգտակար նեխուրի հյութն արգելվում է, տոմատի հյութը խստիվ հակացուցված է պանկրեատիտի, խոլեցիստիտի դեպքում:
Ընդհանրապես, եթե ունեք որևէ հիվանդություն, հատկապես բուժման խիստ արձանագրություն է պահանջվում, համոզվեք, որ ձեր բժշկի հետ խորհրդակցեք ձեր սննդակարգում այս կամ այն բանջարեղենի հյութի առկայության նպատակահարմարության մասին:
Բացի այդ, հիշեք, որ նույնիսկ եթե առողջ եք, բարակ սահման կա բուսական հյութերի օգուտների և վնասների միջև, և այս գիծը չափիչ է: Յուրաքանչյուր հյութի համար չափումը տարբեր է. Օրինակ ՝ կարող եք օրական գազարի հյութ և մի քանի բաժակ խմել, սակայն ճակնդեղի հյութը չպետք է սպառվի 100 գ -ից ավելին: Համոզվեք, որ ստուգեք առավելագույն հնարավոր օրական ընդունումը նախքան հյութը պատրաստելը.
Նշում! Երեխաներին բանջարեղենային հյութեր տալու ժամանակ պետք է հատկապես զգույշ լինել, հարկավոր է սկսել մի քանի ճաշի գդալից և դանդաղ ավելացնել ՝ ուշադիր հետևելով արձագանքին: Բացի այդ, հղի կանանց, կերակրող կանանց և տարեցներին պետք է ավելի մեծ զգուշություն ցուցաբերել. Այս ժամանակահատվածներում որոշակի սննդամթերքների նկատմամբ զգայունությունը կարող է փոխվել:
Ինչպե՞ս պատրաստել բանջարեղենի հյութ:
Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենի հյութ
Բուսական հյութերը շատ առողջարար, բայց հեշտ պատրաստվող խմիչք են: Միակ բանը, որ ձեզ հարկավոր է, հյութաքամիչ է:
Բանջարեղենի հյութ պատրաստելու հրահանգներ
- Վերցրեք այն պտուղները, որոնք կօգտագործեք խմիչքի համար. Կարող եք ունենալ մեկ տեսակ, կարող եք տարբեր լինել: Մի բաժակ հյութի համար անհրաժեշտ է 2-3 բանջարեղեն:
- Լավ լվացեք և մաքրեք դրանք:
- Կտրեք բանջարեղենը կոպիտ պատահական կոտլետների մեջ:
- Միացրեք հյութաքարը, տեղադրեք բաժակը, կտոր -կտոր ավելացրեք պտուղը համապատասխան խցիկին:
Անմիջապես խմեք պատրաստի հյութը, որքան ավելի թարմ է, այնքան ավելի շատ վիտամիններ են պարունակում: Կարևոր է նաև չհետաձգել հյութաքամիչի լվացումը, շատ ավելի հեշտ է պարզապես այն մաքրել թարմ տորթից, քան չորացնել չորացրածը:
Եթե դուք չունեք հյութաքամիչ, կարող եք պատրաստել նաև առողջ բանջարեղենային հյութեր: Այս նպատակների համար կարող եք օգտագործել մսաղաց, բլենդեր կամ քերել: Պտուղները, այս կամ այն կերպ մանրացված, այնուհետև պետք է քամել պանրի կտորի միջոցով: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ այս մեթոդներն այնքան էլ արդյունավետ չեն լինի. Դա հյութաքամիչն է, որը կարող է քամել առավելագույն քանակությամբ հյութ:
Շատերին է հետաքրքրում, թե ինչպես խմել բանջարեղենային հյութեր, որոնք ճաշակի համար հաճելի չեն, բայց շատ օգտակար: Այս դեպքում, օպտիմալ համին հասնելու համար, կարող եք փորձել որոշակի բանջարեղենի մեջ ավելացնել տարբեր հատապտուղներ և մրգեր: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ հիմքը դեռ պետք է լինի բուսական: Օրինակ ՝ 2 փոքր գազարին կես փոքր խնձոր ավելացնելը ձեզ այլ համ կտա, սակայն դա շատ չի ավելացնի շաքարի քանակը:
Նիհարեցնող բանջարեղենային հյութեր
Բուսական հյութերը հատկապես տեղին կլինեն այն մարդկանց սննդակարգում, ովքեր որոշել են նիհարել: Նրանք իսկապես արդյունավետ են օգնում նիհարել հետևյալ գործոնների պատճառով.
- Նյութափոխանակության գործընթացների արագացում - նման խմիչքները օգնում են արագացնել նյութափոխանակությունը:
- Մարմնի դետոքսիկացիա - դրականորեն ազդում է չեզոքացնող (լյարդ) և արտազատիչ (աղիքներ, երիկամներ) դետոքսային օրգանների աշխատանքի վրա: Քաշի կորստի համար բանջարեղենային հյութերի այս ունակությունը հատկապես արժեքավոր է, քանի որ հաճախ կուտակված տոքսիններն ու տոքսիններն են, որ թույլ չեն տալիս ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
- Balanceրի հավասարակշռության նորմալացում - այս հատկության շնորհիվ հյութերը կանխում են այտուցը, ապահովում են հեղուկի նորմալ շրջանառությունը մարմնում, արդյունքում ջուրը չի լճանում և նաև ավելորդ քաշի պատրանք չի ստեղծում:
Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ քաշի կորստի այսպիսի բարձր արդյունավետությամբ, իրավասու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս դիետան լրացնել միայն բանջարեղենային հյութերով, և ոչ թե այն միայն դրանցից, քանի որ մարմինը պետք է անընդհատ համապատասխան սնուցում ստանա, նույնիսկ դիետայի ընթացքում:. Այսպիսով, եթե ինչ -որ մեկը ձեզ խորհուրդ է տալիս հյութերի վրա նորաձև դիետա անցնել, ապա ավելի լավ է հեռանալ նման մասնագետներից: Այո, իհարկե, քաշը շատ արագ կհեռանա, եթե մի քանի օր միայն հյութեր խմեք, բայց մարմինը սթրեսի մեջ կլինի, իսկ հետո քաշը շատ արագ կվերադառնա:
Եթե ցանկանում եք, որ ըմպելիքը հետագայում նպաստի ավելորդ կիլոգրամների կորստին, դրան համեմունքներ ավելացրեք:Չիլիի պղպեղը, չամանը, համեմը և դարչինը հատկապես լավ են գործում քաշի կորստի համար, քանի որ այս համեմունքներն ունեն արյան շաքարի մակարդակը կարգավորող հատկություն:
Դիտեք տեսանյութ բանջարեղենի հյութերի օգտակարության մասին.
Բանջարեղենի հյութը շատ առողջարար ըմպելիք է, որը պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Ի տարբերություն մրգերի, բանջարեղենը շատ քիչ շաքար է պարունակում, ավելի քիչ կալորիական է, բայց միևնույն ժամանակ շատ հարուստ է տարբեր օգտակար կենսաբանական ակտիվ նյութերով: Այնուամենայնիվ, չպետք է գերագնահատեք նաև բանջարեղենային հյութերով. Օրական 1-2 հյութը լիովին ողջամիտ միջոց է `մարմնին տալու իրենց բոլոր օգուտները, բայց չզգալու ավելորդ օգտագործման պոտենցիալ վնասը:
