Տոմատի սոուսում շոգեխաշած հաքը դառնում է հյութալի և քնքուշ, այն հիանալի համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Հաքեի քայլ առ քայլ պատրաստում տոմատի սոուսում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հեքի ձուկը ճանաչվել է Եվրոպայում cod ցեղատեսակների լավագույն ներկայացուցիչը: Դուք կարող եք դրանից պատրաստել շատ համեղ բաներ ՝ տապակել, եփել, թխել, գրիլ, գոլորշի … Պարզ, բայց համեղ ուտեստներից մեկը տապակած է, այնուհետև շոգեխաշած լաք տոմատի սոուսում: Եթե երբեք չեք փորձել այն եփել, ապա հենց հիմա պատրաստելու ճիշտ ժամանակն է: Ձեզ, անշուշտ, դուր կգա ուտեստի համը: Նույնիսկ եթե դուք չեք սիրում ձուկ կամ չգիտեք ինչպես պատրաստել այն, ապա այս բաղադրատոմսը ցնցող է իր պարզությամբ, հյութալիությամբ և վառ համով: Հեյք, բոլոր առումներով շատ հաջողակ ձուկ է: Մեծ առավելություն այն է, որ դիակը ցածր ոսկոր է, շատ հյութալի միս կա և հեշտությամբ կտրվում է ֆիլեների մեջ: Հետեւաբար, այն հարմար է մանկական եւ դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու համար: Իսկ տոմատի սոուսում հաքը նույնպես լավ է, քանի որ ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլ նաև համեղ սուսամբ `մատուցվող ուտեստի համար: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է տոմատի սոուսով: Լոլիկը լավ կոնսերվանտ է, որի մեջ ձուկը լավ է պահպանվում ՝ առանց ճաշակի, սննդային և օգտակար հատկությունների կորստի, եփելուց հետո երկրորդ և երրորդ օրերին:
Ձուկն ու սուսը ներդաշնակորեն լրացնում են միմյանց: Հաքը կարող եք մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ ՝ խաշած կարտոֆիլ, սպագետտի, բրինձ: Սա կատարյալ ընթրիք է ամբողջ ընտանիքի համար: Լոլիկի մեջ լաքի մեկ այլ անվիճելի գումարած այն է, որ այն կարելի է սպառել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Ձուկը չի կորցնում իր համը հովանալուց հետո: Խոհարարության բաղադրատոմսը ինքնին շատ պարզ է, ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կյուրացնի այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `103 3 հատ: կկալ
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հեյք - 3 հատ:
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սոխ - 2 հատ:
Տոմատի սոուսում հաքի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սոուսը պատրաստելու համար, որի մեջ ձուկը շոգեխաշած կլինի, միացրեք սոյայի սոուսը, տոմատի մածուկը, ձկան համեմունքը, աղը և սև պղպեղը: Լավ խառնել:
2. Քանի որ հաքը ամենից հաճախ վաճառվում է սառեցված վիճակում, նախ այն հալեցրեք: Doիշտ արեք. Դիակները դրեք տարայի մեջ և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև ամբողջովին հալվելը: Այնուհետև դրանք լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք յուղ և լավ տաքացրեք: Ավելացնել ձուկ և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հաքեի բնական ձկան համը պահպանելու համար ավելի լավ է այն տապակել նուրբ անուշահոտ յուղի մեջ:
3. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների: Մեկ այլ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք սոխը:
4. Թարմացրեք սոխը միջին ջերմության վրա մինչև թափանցիկ:
5. Տապակած հաքը դրեք տապակած սոխի բարձի վրա:
6. Լցնել տոմատի սոուսը ձկների վրա:
7. Միացրեք բարձր կրակը եւ եռացրեք: Պտտեք ջերմաստիճանը մինչև նվազագույն պարամետր, ծածկեք տապակը կափարիչով և ձուկը եփեք կես ժամ: Tomatառայել պատրաստի կաղամբը տոմատի սոուսում ցանկացած կողմնակի ուտեստով ՝ տաք կամ սառեցված:
Տե՛ս նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տորթ տոմատի սոուսում:
