Տոմատի սոուսում բրնձով կոլոլակների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և համեղ մսով ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տոմատի սոուսում բրնձով կոլոլակը հայտնի տնական ուտեստ է, որը հիմնված է մսի և բրնձի ձավարեղենի վրա: Այս սովորական ուտեստը համեղ և հագեցած է և կարող է մատուցվել նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Կազմը միավորում է բրնձի ձավարն ու միսը: Սա հանգեցնում է հավասարակշռված համի և սննդային արժեքի ավելացման:
Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի բրինձ, բայց ամենահայտնին սպիտակն է `կտրված, կլոր կամ երկար:
Բրնձով կոլոլակների այս բաղադրատոմսում մենք վերցնում ենք հավի, խոզի, տավարի կամ համակցված աղացած միս: Համոզված եղեք, որ ձուն ավելացնեք, իսկ սոխը `ճաշակի և բույրի համար:
Տոմատի մածուկի և թթվասերի հիման վրա սոուս պատրաստեք առանձին: Համը կլինի նուրբ և պայծառ:
Համեմունքներից անպայման ավելացրեք աղ, սև աղացած պղպեղ:. Անկության դեպքում ավելացնել սխտոր, քրքում, պապրիկա, չիլի, խնկունի, օրեգանո:
Ստորև բերված է ամբողջական բաղադրատոմս ՝ տոմատի սոուսում բրնձով կոլոլակներով լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `204 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 1 կգ
- Բրինձ - 300 գ
- Լամպ սոխ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Կարագ - 50 գ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Waterուր - 2 tbsp.
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Համեմունքներ `համտեսել
Քայլ առ քայլ բրնձով կոլոլակ եփել տոմատի սոուսում
1. Տոմատի սոուսում բրնձով կոլոլակ պատրաստելուց առաջ պատրաստել աղացած միսը: Սոխը դանակով մանր կտրատել: Որքան փոքր են կտորները, այնքան ավելի համասեռ կլինի խառնուրդը: Բայց անցանկալի է անցնել մսաղացով, tk. բանջարեղենը այնուհետև կթողնի հյութը, ինչը այնքան էլ լավ չի ազդում հետևողականության վրա: Ձվի հետ միասին ավելացնել աղացած միսը:
2. Բրինձը եռացրեք շատ ջրի մեջ մինչև կեսը եփվի: Այն պետք է փխրուն լինի: Մի մարսեք, քանի որ նա դեռ պետք է ջերմային բուժում կոլոլակների կազմում: Սառեցրեք և ավելացրեք աղացած միսին:
3. Ձեռքերով հունցել ՝ միատարր խառնուրդ ստանալու համար:
4. Թրջեք ափերը ջրով և սկսեք կոլոբոկներ ձևավորել: Նրանք պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի: Մենք մի քիչ աղացած միս ենք դնում ափի մեջ և գլորում գնդիկները:
5. Տոմատի սոուսում բրնձով կոլոլակ պատրաստելուց առաջ թխման թերթիկը ծածկեք թղթի վրա: Ifանկության դեպքում յուղեք բուսական յուղի բարակ շերտով: Եվ հետո մենք բացերը դնում ենք թխում թերթիկի վրա: Դուք պետք է թխեք 20-30 րոպե: Առաջարկվող ջերմաստիճանը 180-200 աստիճան է: Նախնական թխումը թույլ է տալիս ամրագրել գնդակների ձևը ՝ դրանով իսկ տապակի մեջ տապակելու փուլը փոխարինելով մեծ քանակությամբ յուղով:
6. Կոլոլակներ թխելիս պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար կեղևավորված սոխը դանակով կտրեք փոքր քառակուսիների կամ ծղոտների մեջ: Այնուհետև այն թխում ենք կարագի մեջ: Ավելացնել ալյուր և խառնել:
7. Տոմատի մածուկը նոսրացրեք ջրի մեջ և լցրեք թավայի մեջ: Անմիջապես ավելացրեք թթվասեր և համեմունքներ: Տոմատի և թթվասերի սոուսը եփեք մոտ 5 րոպե:
8. Պահանջվող ժամանակի ավարտից հետո հանել կոլոլակները ջեռոցից եւ տեղափոխել կաթսա կամ խորը տապակ: Մենք դնում ենք վառարանը միջին ջերմության վրա: Լցնել սոուսը վերևում և եփ գալ կափարիչի տակ 15 րոպե:
9. Տոմատի սոուսում բրնձով համեղ և սրտանց կոլոլակները պատրաստ են: Այս ուտեստը լիովին ինքնաբավ է, այնպես որ կարող եք մատուցել առանց կողմնակի ճաշատեսակի: Լրացուցիչ սոուս նույնպես չի պահանջվում: Մսային համը կարող եք ստվերել բանջարեղենային աղցաններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Տնական կոլոլակներն ամենահամեղն են
2. Կոլոլակ բրնձով եւ լոլիկով
